【食記】台南／中西區「矮仔成蝦仁飯」〃海安路小吃

會遇到矮仔成蝦仁飯，只能說是個美麗的意外！霖某某出發前幾天看到某節目在介紹矮仔成（他默默收進名單），然後吃完助仔牛肉湯（點我看文），本來要直闖友愛街，結果一個轉彎我就大叫：欸！矮仔成蝦仁飯耶！

說時遲，那時快，霖某某轉身就停好車了XDD，其實霖某某是到台南才想起矮仔成蝦仁飯，順口跟我提了一下，誰知道車子轉個彎我一眼就看到矮仔成，你們說～這種相請不如偶遇的感覺，是不是格外美麗。

當然，我們是不會放過這美麗的巧遇，其實，我們到台南的時候已經下午兩點，從兩點一路吃到現在了，哈哈哈～不得不說，台南的鄉親實在很幸福捏～～好多小吃可以吃XDD（路人甲：你們到底是有多餓啊！

我們大約五點抵達，點餐區已經有小量的排隊人潮，沒想到非用餐時間的人潮還不少呢！還好內用的客人不多，趕緊找個位置吧～

▲菜單

我們很客氣的點了一人份來分食，因為晚點還想去友愛街探路XDD。

▲蒜泥白肉／$30

蒜泥白肉的蒜泥味很濃郁，豬肉是切薄片，吃起來是軟脆口感。

▲蝦仁飯／$45

矮仔成的蝦仁飯很特別的地方是蝦仁跟飯是分開來炒，蝦子用的是安平港捕獲的火燒蝦。

▲香煎鴨蛋（半熟）／$15

第一次來不知道怎麼點，索性把菜單上推薦的星號都點來，所以香煎鴨蛋就上桌，哈哈！

半熟蛋豈有不弄破的道理，當然要加在飯裡頭吃才好吃呀！

▲鴨蛋湯／$25

鴨蛋湯的蛋花煮得恰恰好，吃起來紮實中又帶點軟嫩呢～～！

（用餐日期：2016／12／07）

心得：

矮仔成蝦仁飯好像有著府城經典小吃的美名，抱歉～因為雪莉沒有先做功課XDD不過，這場美麗的意外，

著實令人滿意，蝦仁飯的飯吃起帶點醬香的鍋氣，蝦仁則是吃得出新鮮的甜味跟濃郁的蝦味！

雖然飯吃起來偏軟，不像炒飯那樣，卻是我蠻喜歡的軟度，不至於到軟爛，鴨蛋湯則是喝起來很清爽，

蛋花打得十分漂亮，熟度也剛剛好，吃起來軟嫩中又帶點紮實，吃完覺得點一碗好像有點少，哈哈！

 

台南小吃一路瘋狂爆吃之旅（三天兩夜）

Day 1：體育場阿輝黑輪→椿之味薏仁湯+助仔牛肉湯→矮仔成蝦仁飯→你我他之家+松村燻之味→江水號+友愛青草茶

Day 2：林家豆菜麵+媽祖廟剉冰→無名豆花+連得堂餅家→邱家小卷米粉→存憶咖啡店→懷舊冰糖滷味→榕樹下意麵→小杜意麵

Day 3：阿村牛肉湯→開元魚皮湯→富盛號碗粿+雙全紅茶→大勇街無名鹹粥→woow house→慶中街豬血湯

住宿：富驛時尚酒店

 

 

矮仔成蝦仁飯

營業時間：07點-19點半

電話：(06) 220-1897

官網：請點我

店休：無

地址：台南市中西區海安路一段66號

＊食記乃個人意念，僅供參考！