你知道茭白筍其實不是筍嗎?
來一趟♥最佳主茭腳白筍農場♥不僅可以了解有關茭白筍的小知識
換上青蛙裝下田採茭白筍,更可以現場吃到清甜的清蒸茭白筍
製作好吃的茭白筍手卷
農場施用有機肥,採用友善種植,選擇魚筍共生防治與生態共存
並榮獲農糧署產銷履歷樂悠遊評選前十大
小農自產自銷的茭白筍一定要支持的啦!!
♥最佳主茭腳白筍農場♥
地址:南投縣埔里鎮珠格里珠生路49號
體驗時間:2.5-3小時費用:550/人，身高80公分以下免費。
開團人數:30人含:簡報、園區導覽、斗笠+青蛙裝裝備(130公分以上及成人)、斗笠+小雨鞋+搖搖桶(130公分以下)、
下筍田、職人老師採筍技巧、共學農作(配合農場時下農作)、鮮嚐茭白筍、茭白筍DIY料理(現場即食)、清涼飲品。
※請事先預約，必免檔期滿團及工作人員調配與事前準備。
FB粉絲團:最佳主茭腳白筍農場
多年前曾和菲爸菲媽一起到新北市的三芝採過茭白筍
不過那次我要顧小孩都沒下田採好可惜
所以這次來到♥最佳主茭腳白筍農場♥其實讓我蠻期待的哈哈
在這裡除了可體驗下水田採茭白筍
也有已經採收處理好的整包茭白筍可以帶回家
這樣一大包有產銷履歷認證的優質茭白筍才一百塊真的很便宜
目前也有提供線上購買,只要滿六百就免運費喔~
♥最佳主茭腳白筍農場♥提供一系列和茭白筍有關的體驗課程
所以也特別規劃了類似教室的空間
在正式採收之前會先上課並告訴大家一些注意事項
同學們請仔細聽課啦!!!
茭白筍其實不是筍,而是一種禾本科的植物,和水稻.甘蔗是好朋友來著
若是感染到菰黑粉菌會讓莖異常膨大成為茭白筍
若是沒有感染到就會開花結穗，結成一種黑黑長長的米叫做菰米
所以有菰米就不會有茭白筍,有茭白筍就不會有菰米
(真是長知識了XD)
而在種植茭白筍時會遇到的最大問題就是福壽螺
福壽螺會吃茭白筍的根莖芽
一直都是想要採用有機種法的農民們最困擾的部份
一開始農場使用福壽螺藥或是苦茶粕,但這樣生產出來的茭白筍蓮農場主人都不敢吃
後來改成徒手抓螺或是將福壽螺卵直接摘取
但這樣人力成本過高又不符合經濟效益
所以♥最佳主茭腳白筍農場♥在經歷了多方嘗試之後
選擇了魚筍共生的友善種植方式,而且還特別選擇了泰國鯰魚(土虱)
有趣的是,在土虱上場吃螺前還會先進行教育訓練,讓它們習慣吃福壽螺
而這樣子的做法不僅可達到有效去除福壽螺
也讓遊客們在下水田體驗採茭白筍時多了種另類的樂趣
老闆說只要抓到土虱就有獎~但基本上我們根本連土虱的影子都沒看到阿哈哈哈
在準備下田之前,我們也先將這些新鮮的茭白筍去掉前半段
直接放到電鍋裡蒸熟,等我們勞動回來(笑)剛好可以補充體力
農場會提供大家青蛙裝和斗笠,怕曬的朋友記得自行準備袖套或是穿長袖防曬
另外因為青蛙裝是塑膠材質,流汗的話會直接黏在腳上不太好穿脫
所以建議大家裡面可以長褲為主
或是直接帶一套衣服去替換也可以
穿戴齊全就準備出發去摘採茭白筍啦!!!!
雖然是五月天,但就已經是幾近夏天的炎熱高溫
才走在田埂上就已經汗如雨下,真心覺得農民們好辛苦啊~
茭白筍水田深度大約到大腿處
和小菲之前去三芝的茭白筍田不太一樣
不過高度就差不多~基本上都比人還高啦!!!
農場主人很仔細的教我們要如何分辨茭白筍成熟與否
這邊可要仔細聽~因為主要的茭白筍部份深藏在水中
若是沒看清楚就把還未成熟的茭白筍給採收那就太浪費啦!
最簡單的方式就是要找莖部有沒有變成三角狀~但這真的不容易耶XDD
看我多認真找成熟的茭白筍!
農場主人一直跟我們說站在田埂上會很熱,叫我們趕快下到水田裡
果然走在水田中真的還蠻涼爽的
只是走路的時候要小心一些~
萬一不小心腳陷入泥巴中記得把腳跟先抬起來就很好走啦!
大家各自採收完畢之後農場老闆又拿出了很有趣的水中沙發
笑咪咪的說這是他們平常下田採茭白筍時的樂趣
實際坐上去之後發現這根本是一個在練核心肌群的概念~難怪老闆娘又瘦又美麗啦!!
這張應該是有人沒有認真採收挨罵了XD
看我多認真採收!!!
其實手上一大把都是跟阿姨借來的啦~
真的要採完這一大把~我看沒有花個一小時是做不到的XDD
好玩的茭白筍採摘體驗之後,為了減少水資源的浪費
老闆直接帶大家到生態池將青蛙裝上的水生植物清洗掉順便玩水(誤)
接著就是好玩的茭白筍手捲DIY啦!
首先將蒸熟的茭白筍刨成絲
接著依序在海苔片上放好.蟹肉棒.小黃瓜.茭白筍絲
擠上沙拉醬和花生粉
將海苔小心捲起就是好吃又爽口的筊白筍手捲!!!
這個在家裡其實也可以讓小朋友自己動手做看看,簡單又好玩喔~
最後附上小菲客串今日農村主持人,採訪最佳農友-跳耀的宅男之偽宣傳照
看到這麼誠懇的最佳農友還不趕快把茭白筍買爆!!!!XDDD
記得線上宅配很方便喔哈哈哈哈
♥最佳主茭腳白筍農場♥
地址:南投縣埔里鎮珠格里珠生路49號
體驗時間:2.5-3小時費用:550/人，身高80公分以下免費。
開團人數:30人含:簡報、園區導覽、斗笠+青蛙裝裝備(130公分以上及成人)、斗笠+小雨鞋+搖搖桶(130公分以下)、
下筍田、職人老師採筍技巧、共學農作(配合農場時下農作)、鮮嚐茭白筍、茭白筍DIY料理(現場即食)、清涼飲品。
※請事先預約，必免檔期滿團及工作人員調配與事前準備。
FB粉絲團:最佳主茭腳白筍農場
延伸閱讀
2021南投景點懶人包/南投三天兩夜小旅行,南投日月潭/清境/中興新村深度遊,27個景點美食懶人包推薦
【南投景點美食懶人包】南投兩天一夜輕旅行.一日遊兩日遊行程推薦.內含139線道+中興新村18個美食景點
【南投住宿】♥小花園夢想生活家♥2021年3月全新開幕.中興新村省府宿舍改建的質感花園民宿.近光明市場
【南投鹿谷鄉】 ♥溪部好呆庄♥2021溪頭最新親子景點/親子民宿/露營拖車-依山傍水的西部風主題庄園,提供螢火蟲生態解說.採竹筍.溯溪體驗
美味好吃的三明治冰磚只要銅板價,綠色隧道正對面,南投中興新村第三市場美食/冰品推薦.正典牛乳大王
【南投景點】奧萬大國家森林遊樂區-幸福森在其中.森林巴士天天出發.兩天一夜森林部落小旅行
【南投清境民宿】☼佛羅倫斯渡假山莊-義式鄉村城堡☼落羽松環繞的美麗城堡．不出國也能有到歐洲渡假的浪漫氛圍．清境人氣民宿
【南投清境民宿】☼淳境景觀休閒山莊☼全台唯一高山景觀泳池．露天SPA池抬頭就可仰望滿天星斗
【南投清境景點】☼Nina妮娜巧克力工坊☼落羽松林裡的繽紛糖果屋。親子同遊好去處。巧克力DIY好吃又好玩
【南投埔里】自己動手做胡桃鉗玩具兵．各種彩繪DIY好有趣．大人小孩都適合的親子觀光工廠－♥敲敲木音樂盒工房♥
【南投集集】考生們必來．充滿歷史記憶的三級古蹟－『明新書院』
【南投集集】軍事迷大愛♖一次看遍陸海空三退役軍備♖-『軍史公園』
【南投竹山】感受青竹魅力。品味竹炭輕食。體驗竹炭『隱竹別院』民宿☺青竹竹藝文化園區☺
小菲的旅遊牆
那個...不才小菲也害羞的申請一個粉絲團了
再請大家幫小菲點進去按個讚唷!!感恩感恩!
留言列表
日本旅遊 (15)
