澳門路環美食、肥圍咖啡室｜咖啡店也能吃到緬甸料理？澳門在地人的私房美食

澳門的路環原本是個靜謐的小漁村，隔海與氹仔老街舊城區相對望，填海造陸之後有了氹仔，交通也便捷許多，雖然現在不用搭船就可以來路環，但路環還是保有濃濃舊時風情。

來路環最簡單的方法是搭計程車，從市區過來大約只要澳門幣40元左右，下車地點在恩尼斯總統前地(恩尼斯花園)，路環有許多有趣的巷弄，命名為美女巷、水桶巷、老人圍等等，牆面漆上淡粉、淡藍的輕巧顏色，還有老教堂，相當好逛又拍照，而巷弄間藏有許多小店，走累逛累了，不妨坐下來歇歇腿吃美食。

這天來到的是肥胖圍裡的「肥圍咖啡室」，巷口便有手繪的招牌。

明明想到減肥的人來肥胖圍是對的嗎？還要來肥圍咖啡室，我不是應該去美女巷嗎？（被抓去揍）

肥圍咖啡室的遊客不多，大多都是澳門在地人，這次也是朋友透過朋友才知道有這家小店。

菜單有當然特色的港式、澳式點心和飲品，不過肥圍咖啡室最厲害的是緬甸料理，據說店裡有個緬甸主廚，在台灣很沒有吃過緬甸菜，居然可以在澳門吃到也太幸運了！

／魚湯粉豆餅 MOP 33／

這檔可以算得上是肥圍咖啡室的招牌，幾乎人人必點，炸豆餅是東南亞很常見的街邊美食，可以沾著醬汁一起吃，也可單吃，酥脆不油膩，有點像是餅乾。

說起魚湯粉這道緬甸小吃之所以會傳入澳門，其實有段辛酸的歷史，大約1967年緬甸爆發了排華浪潮，演變到流血屠殺的慘案，有機會逃出來的華裔紛紛移居香港、澳門、台灣、中國等地，魚湯粉也因此在澳門落地生根。

使用鮮魚熬製湯底，並佐以大量的東南亞香料的魚湯粉，湯底透出淡淡檸檬清香，吃得到絲絲魚蓉，味道十分濃郁又複雜，鮮香中帶著厚重。

／馬來西亞椰漿辣雞飯MOP 53／

馬來西亞椰漿辣雞飯只在六日和假日供應，泰國香米中加了斑蘭葉和檸檬調和成淡綠色，旁邊還有小魚乾和榨菜（老闆有說這個是緬甸特有的食物，但我忘記是什麼了XD)，椰汁味道十分濃厚，雖然較辣雞飯但其實一點都不辣，辣度只有微微一勾提個味，雞腿也處理的軟嫩多汁。

／緬甸咖喱牛腩飯 MOP 50／

據說緬甸咖哩牛腩飯也是店裡的招牌料理，一樣用泰國香米，牛肉軟嫩入味，緬甸咖哩與印象中的咖哩有點不同，鹹香且偏油，其實這也是緬甸菜的特色，緬甸料理喜歡用油逼出食材的香氣，魚露、蝦醬、薑、蒜、洋蔥等香料在大量的油加持下，咖哩整味道偏鹹香，說白話文就是重口味啦！

／紅豆奶茶MOP 26、涼粉咖啡MOP 26／

左邊是涼粉咖啡，右邊是紅豆奶茶，這兩杯其實都是港澳地區常見的飲品，我只有喝紅豆奶茶，裡面的紅豆非常細膩又不會過甜，如果只是想喝杯飲料休息，可以試試看。

逛過路環後發現這一帶小店不少，來到這邊可別買個蛋塔拍完照片就離開，走街串巷之餘也別忘填飽肚子，肥圍咖啡室的料理美味有特色，價位也算可以接受，畢竟都已經來到肥胖圍，怎麼能不吃胖再離開呢？