【台北美食】內湖 半夏生 寵物友善咖啡廳｜東湖文青放鬆下午茶店
作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-01
半夏生 是間台北文青咖啡館，同時也是寵物友善咖啡廳，位在台北內湖區的葫洲捷運站旁，是東湖人很喜歡的一間下午茶店；招牌「達克瓦茲」是人氣必吃口味，再加上木頭質感的文青環境讓人感到放鬆。想要跟家裡的毛寶貝一起悠閒共度午後時光嗎？只要乖乖遵守店內的寵物不落地、不共用餐具原則，就能抱著貓貓狗狗一起放鬆囉。
內湖日式喫茶珈琲店：半夏生
地址：台北市內湖區康寧路三段99巷17弄24號1樓
電話：02-2633-9833(不提供預約訂位)
營業時間：平日 13:30-19:00、假日 13:30-18:00
公休日：每週一 & 不定休、FB
► 交通方式：台北捷運 文湖線 葫州站 1號出口步行約5分鐘
(Google map 地圖定位點)
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從小在東湖長大的我，很幸福的事這裡有很多種類的美食餐廳聚集，其中這間在去年12月新開幕的「日式文青質感咖啡廳」，就是我近期最喜歡的店；在咖啡館隔壁還有間很優秀的麵包店「Boulangerie Dix Ans 十年麵包」，我們當天吃完下午茶，就順道在隔壁買了麵包回家當隔天早餐。
「半夏生」這名字的由來又是什麼呢？指的是夏至開始的第一到第十五天，而在宋朝時期會將這幾天定為官員的連續假期，而店名就是取自其「休息再出發」的意思，期待能讓客人在這裡放鬆休息、享受美味可口的甜點，休息充電後再出發，用食物及環境療癒人心，給人滿滿而且暖暖的鼓勵。
東湖的葫州站周邊，算是相較於東湖站那區安靜些的小區，靜謐的巷弄裡，低調隱藏了不少美食，但大多是以鹹食為主，較少甜點、咖啡館的小店；也之所以當我滑 IG 看到它的時候就一直跟老公嚷嚷著我要來我要來。
然後因為諸多事情、家裡因素，拖著拖著～直到最近、520那天，才不畏大雨的順利踩點嚐甜成功！
半夏生 固定每週一公休，有時候會臨時不定休，相關營業資訊都會公佈在他們的 FB 臉書上，建議大家要前往前可以先上網確認下當天有沒有營業。
如果有營業開門的話，表定時間是下午一點半開門，平日晚上開到七點、週末假日提前6點關門；不過這天我們一點半抵達時，看到店門口貼著延後至下午2:30才開門的字條，於是我們就近跑去同樣位在湖州站附近的「羅丹薩咖啡館內湖店」吃點鹹食墊墊胃。
這天下午突然暴雨，但我想吃它的心不受風雨阻攔，也因此讓我們坐到了我最喜歡的靠門口窗邊座位。
半夏生 菜單MENU
入內就座後，老闆簡潔有力的把菜單本遞給我們，看到我們有帶狗狗，貼心問道：「需要給狗狗喝水嗎」？這簡單的問句就能讓人感受到他們對毛小孩的友善；我們微笑著婉拒說謝謝不用了～因為我擔心我們家毛孩還太小，要是在外面喝太多水、憋不住、剉尿我就慘了ＸＤ
想著反正我們家也只距離這邊一站之隔，騎車也很快就到，就等回家後再幫咪嚕咕補充水分囉！
介紹內部環境之前，我們先來看看菜單吧！菜單 MENU 的第一頁寫著注意須知，包含低消為每人一杯飲品、用餐時間限制2小時、禁帶外食，還有寵物不落地、不共用餐具等規定；同時也有提供免費的 WiFi 無線網路上網，少部分座位區旁有插座，我們這天坐的位子旁就有個小插座。
提供插座 及 WiFi 無線網路
菜單本上的飲品類選項蠻多的，有單品手沖咖啡、義式咖啡 跟 台灣茶。
我回到家整理照片時，才發現我少拍了一頁 Orz 且等我下次再訪的時候，再補上義式咖啡那頁的 MENU 價格囉！
如果擔心晚上睡不著，想減少咖啡因攝取的，可參考「法國瑪黑茶」，熱茶都可回沖。
若是跟我老公一樣，喜歡有點甜的，可以參考奶茶、水果系列的冰冷飲品；話說看到菜單上抹茶跟焙茶拿鐵被劃掉，感覺有點可惜呢～我可是抹茶控啊！
一走進店內就感受到這有點像日式老木屋的懷舊文青感，安靜、舒適，老實說空間比我想像中還大一些，來之前在網路上看到的照片覺得有點擠，可實際到現場才發現，這空間座位規劃還蠻剛好的。
另外要特別留意的是，店內座位是以「老闆安排帶位」為主，會先安排靠門口這區的座位都坐滿之後，才會開放旁邊小隔間的座位；因為我跟老公兩人一狗是第一組客人，想做的座位就在門口旁邊，所以很幸運、順利坐到三人小方桌。
在我們後面進來的兩組客人，就被安排坐在靠櫃檯的 L型木長桌那區了。
半夏生甜點每天限量供應，口味會以當天現場點心櫃裡展示的為主，最經典的就是它們的「達克瓦茲」了，幾乎天天都有，只是特別口味會有期間限定，像是前陣子很紅、熱門打卡的草莓達克瓦茲，就是限定口味，而我…殘念與它錯身，時間沒搭上 T^T
達克瓦茲是一款著名的「法式甜點」，但做法就像磅蛋糕一樣，有很多不同的製作做法，而烘焙做法、順序的不同，也會關係到成品的口感；我之前吃過台北東區「ISM主義甜時」的達克瓦茲，當時就蠻喜歡這種鬆彈中又帶點Q度的甜點口感。
這天，就讓我們來吃吃看這可愛有如小花朵的甜點味道如何吧！
甜點除了一些常賣品項之外，偶爾、不定期也會有特別口味推出，像我們來的前幾天就看到有「哈蜜瓜凝凍」的新品訊息，可殘念～我們來的這天沒有遇到限定口味 T^T 我想這應該是逼我下次一定還要再來的意思…
在我們後面進來的兩組客人，就坐在下圖左方的L型木頭長桌區，右方是點餐跟收銀櫃檯，店內採先點餐結帳付款、餐點由老闆呈送上桌。
另外在前方的木櫃上還放有杯水、餐巾紙 跟 吃甜點的小叉子、小湯匙，提供客人自取。
如果想要嘗試單品咖啡，又不太確定風味是否合喜好的，櫃檯有聞香瓶可以試聞，喝過後、喜歡他們家咖啡的話，也耳掛式的咖啡包可以買了帶回家。
接著趕緊趁還沒人，來拍下另一區的座位空間，只要前區（靠門口的區域）還未坐滿，裡面就不會開放，所以我拍的時候還未開燈。
裡面這區的位子多一些，有三張雙人桌 跟 一個窗邊長桌，冷氣下方的木櫃上同樣放有杯水、餐巾紙 跟 甜點餐具。
喜歡自然光的人，如果沒有搶到我們坐的門口窗邊區，在裡面還有個機會，就是面對窗呼的並排雙人座。
台北寵物友善咖啡廳：寵物不落地環境 半夏生
這裡除了可愛的甜點吸引我，更得我心的亮點就是「寵物友善」；雖然它只能讓「寵物不落地」入內，不能讓貓貓狗狗毛小孩們在地上跑，但能讓我找到在我家附近、可以帶咪嚕咕一起入內吃下午茶的空間，我就已經很滿足了。
而且再看看店內的裝潢擺飾，大多是以木頭做成的木質桌椅，要是遇到毛孩不小心失控、亂大小便，這環境清理上可是很有難度的啊…所以還是請各位毛爸毛媽們，好好把貓貓狗狗抱在自己身上或是放進寵物籠裡囉！
葡萄醋飲氣泡水 NTD 0
老公不管夏天冬天都愛喝冰的，所以就算這天外面下著暴雨，他也堅持要喝氣泡水！
這味天然的葡萄醋飲，口感清爽，淡淡的葡萄甜香配上細細的氣泡水，是我們兩個都蠻喜歡的口味。
焦糖海鹽拿鐵咖啡 NTD 0
來吃甜的前一個晚上我又失眠了…這天上午還給它賴床賴到快中午…不多說了，就點一杯咖啡拿鐵來提提神唄！
焦糖海鹽的鹹度配上拿鐵意外順口，咖啡是比較重烘焙的香醇微苦。
記得，如果帶寵物來～可是不能讓牠們跟人共用餐具的喔！
咪嚕咕這天都蠻乖、也蠻穩定，只有看我拍拿鐵拍太久的時候，忍不住好奇地嗅聞了一下，但也只是慢慢地探頭探腦，沒有暴衝要搶奪得意圖，看到她這樣乖巧～為娘我真的好開心啊啊啊！
來到這裡，飲料都只是陪襯～因為低消是每人至少一杯飲品嘛，重點還是誘人又可口的日式甜點啊！
聽說老闆本身曾在日本大阪學過製菓，專攻烘焙西點 及 和菓子，很喜歡「昭和」風情的日式喫茶店，於是在回台灣後便開了這家半夏生喫茶店。
我是真心感謝老闆開在這啊！讓我能不用跑大老遠，輕鬆就能享受到這麼美好的日式氛圍還有甜點，尤其是在這段想出國卻不能的非常時刻，能這樣愜意簡單的日式風情，真的是種小確幸。
是說，咪嚕咕的第一次出門反應，冷靜的讓我意外，打從帶回家後，有出門都是直奔動物醫院檢查、打預防針，直到前陣子把三劑預防針 跟 狂犬病疫苗打完，產生抗體之後，我們才敢帶牠出門。
出門前也都有在家裡幫牠做龍內訓練，第一次出來也不敢跑太遠，就找隔壁一個捷運站的區域，想著要是牠真的失控了，緊急帶回家也來得及。
結果這一切的一切都顯示～我們多慮了，咪嚕咕很乖巧懂事呢！
半夏生 招牌甜點：達克瓦茲系列
達克瓦茲又稱「泡沫蛋糕」，是以蛋白霜及鮮奶油的法式甜點，口感有點像是馬卡龍 與 蛋糕的綜合體，表層帶有一點馬卡龍的Q度，內層口感則是酥鬆中又帶點彈性。
抹茶青檸達克瓦滋 NTD
在知道老闆有到日本學和菓子的背景後，我能理解它們家的達克瓦茲為何可以如此特別又可愛；因為老闆是將日式和菓子的元素注入法式達克瓦茲里啊！
外表看似櫻花的花朵模樣，內餡夾層將傳統的奶油餡變化成多種口味的奶油乳酪餡。
抹茶青檸的奶油乳酪以青檸的香氣、奶油香為主，是平時不太喜歡吃抹茶的老公可以接受的味道，但對於我這已經習慣抹茶原味茶香的人來說，就有些略淡。
達克瓦茲本體吃起來的甜度、外層糖霜酥度 跟 內層的軟彈性都恰到好處，是我喜歡的剛剛好甜度及口感。
白蘭地巧克力 達克瓦茲 NTD
當天看到的達克瓦茲有三種，我點了抹茶跟巧克力的，選擇先 pass 焦糖海鹽，想著如果還有下次，再點特別口味搭配焦糖海鹽好了。
因為老公是巧克力控，所以點了這份給他，但點餐後我才想起，這味可是有「白蘭地」酒香啊～要是平常不喝酒、不能喝酒的老公在店裡醉倒，我是不是得叫 Uber 專車回家…好在好在，它只保留其淡淡的青草果香，酒精已被揮發，配上巧克力的可可味，吃起來也蠻契合。
巴斯克乳酪蛋糕 NTD 0
除了達克瓦茲之外，我還想嚐嚐別的口味，看到甜點櫃裡有我最近一直想做的巴斯克乳酪蛋糕，就想先點一塊來吃吃，看看老公喜不喜歡這種乳酪蛋糕，喜歡的話我再回家把之前去 Costco 買的 Cream Chese 奶油乳酪拆開來做給他吃。
冰過的巴斯克乳酪蛋糕，吃起來就像冰淇淋一樣綿滑，起司奶油的乳酪香甜入口即化，又帶點焦糖布丁的香氣，希望我自己回家做也能做出好吃的味道啊！
本和香糖烤布丁 NTD 0
雖說我沒特別追逐之前的布丁之亂，但若是我去的咖啡廳有可愛的布丁，我也都會“順道”點一下（一直堅持自己沒有參與布丁之亂的概念）。
而這味「本和香糖烤布丁」我真的覺得自己點對了，用日本沖繩甘蔗做成的本和香糖，天然而且清甜順口，礦物質含量也比三溫糖還多，是日本甜品烘焙常用的糖品。
布丁上那一抹鮮奶油優格，吃起來輕柔而且清爽，布丁本體的奶味重於雞蛋香，兩者搭在一起吃香甜滑順，應該是蠻多女生會喜歡的布丁。
在這之後，如果有人問我到東湖有沒有什麼推薦的咖啡館？我一定會推薦這間日式喫茶店，因為它的甜點、環境、氛圍都很舒服，也蠻適合姊妹“輕聲”聊天小聚下午茶；雖然它有2個小時的用餐時間限制，但如果是平日來、後面沒有在候位俳隊的客人，老闆也不會太硬性的趕人。
但若到了假日，就只能請大家多體諒囉～畢竟想來吃甜的人很多，也想將這份用心傳遞給更多人，假日就把握兩小時的時間好好享受囉！
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台北寵物友善咖啡廳 半夏生 近東湖葫洲捷運站
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