榕樹下小吃店、馬祖南竿津沙美食｜季節限定版淡菜湯超肥美，老酒麵線、蚵仔煎蛋 馬祖特色菜一次滿足
第三次來到馬祖南竿，我落腳在較為偏遠的津沙聚落，一直很喜歡津沙這個小村落的靜謐，保存良好的閩東式建築格外有味道，唯一的缺點是離市區騎車大約要10~15分鐘，抵達的第一天時間已晚，就近在民宿附近找了這家「榕樹下小吃店」。
津沙聚落並不大，「榕樹下小吃」和另外一家「津沙小館」是這裡唯二可以吃飯的餐廳，有被媒體報導過的「津沙小館」比較熱門，還有遊客會專門驅車前來，相較之下「榕樹下小吃店」冷清多了，連 Google Map上都找不到(笑)，雖然如此，餐點美味沒話說，舉凡老酒麵線、紅糟炒飯馬祖小食到各式快炒應有盡有，價位也不會太高，這次去正巧碰到淡菜的季節，當然要點一份淡菜來解饞。
榕樹下小吃店地址：連江縣南竿鄉津沙村34號 |
雖然google Map上沒有「榕樹下小吃店」(早知道在那邊應該先設一個地點)，但其實它的位置很好找，就在津沙路斜坡下來右手邊的大榕樹下方而已，只要騎車進來津沙聚落一定會路過，津沙榕樹下阿嬤(虫弟)餅、老酒豆花、老酒冰沙也是很多人推薦可以當下午茶點心，有室內和室外座位區，因為我容易被蚊子咬加上室內有冷氣，當然選室內。
「榕樹下小吃店」外觀看起來樸實無華，雖然營業時間寫早上七點到晚上九點，但應該是碰上假日時，平常來「榕樹下小吃店」不會那麼早開，若是專程前來可以打電話先問一下。
這是一家簡單乾淨的小店，裝飾很有馬祖風味，說真的一開始選擇「榕樹下小吃店」只是因為它離我住的民宿很近，走路大約一分鐘，津沙小館走路要兩三分鐘，肚子餓時多走一分鐘都是折磨啊！
人家桌上的調味料都是放辣椒醬油之類的，「榕樹下小吃店」桌上放馬祖老酒的意思是？害我瞬間整個哈哈大笑。
菜單就這一頁，店面不大但各種菜色很齊全，馬祖最有名的紅糟炒飯、老酒麵線、魚麵、佛手、鍋邊糊、花生粽、老酒豆花等小吃全都有，外面紅糟炒飯大多要80~100元，這裡只要70元，價位在馬祖來說算便宜。
詢問老闆淡菜的品質，老闆立刻自信的拿出整盆說現在正是季節，時令對了果然厲害，這是我來馬祖三次之中看到最大顆的淡菜了！
／老酒麵線 70元／
老酒麵線是我最想念的馬祖小吃，第一餐當然一定要點一碗。「榕樹下小吃店」的老酒麵線看起來清淡，但酒香恰到好處，麵線綿綿軟軟的又不會毫無口感，是我喜歡的味道。
一開始我還在尋覓荷包蛋，想說難道是因為賣70元太便宜就降低成本，結果在麵線底下發現它，趕緊打撈(?)上來拍一張。
我比較偏愛恰恰的荷包蛋，這個荷包蛋若再爽脆一點會更加分，不過這碗老酒麵線就整體來說已經相當棒了，C/P值高。
／蚵仔煎蛋 250元／
蚵仔煎蛋加上蔥花就是簡單的家常味，一上桌煎蛋就散發香噴噴的味道，朋友直逼我拍快點，因為他想立刻吃。
一盤250元的煎蛋蚵仔量給的爆炸多，每一口都可以吃到好幾顆，在馬祖就是要這樣霸氣吃海鮮啊！喜歡吃海鮮或蚵仔的非常推薦試試看。
／淡菜湯 250元／
在台灣想吃新鮮淡菜馬祖是不二之選，尤其這個季節肥滋滋的淡菜怎麼能錯過？「榕樹下小吃店」把淡菜做成淡菜湯，是馬祖比較少見的料理方式，老闆說淡菜湯可以清肝，喝了對身體好。
中間這個不是海草，是淡菜用來固定自己位置的足絲，有些店家會清掉，但「榕樹下小吃店」是原汁原味的呈現，吃的時候記得拔掉喔！
又肥又美還會閃閃發亮的品質實在無可挑剔，甜美極了！一碗淡菜湯有十顆大淡菜才250元，若是你也來對季節，請一定不要錯過品嘗馬祖淡菜。
／炸紅糟五花肉 300元／
考量到再點一份紅糟炒飯可能吃不下，但畢竟是到馬祖的第一天，實在很想吃紅糟來彌補思念，最後決定點一份炸紅糟五花肉，口味整體來說還不錯，炸的酥脆香爽，但五花肥肉偏多，我覺得有點小油，加上我們只有兩個人，到後面會有些膩口。
／炒青菜 100元／
最後當然要點個炒青菜來均衡一下，青菜沒什麼好說，炒的美味份量也可以，那天因為肚子餓有點失控點了太多菜，朋友笑說你這是點給四個人吃的吧！吃到超撐還打包了將近一半回家。
每個鄉鎮都會有一家榕樹下小吃店，南竿的榕樹下是我真心覺得很不錯的小店，每一道菜表現都可圈可點，或許不是讓人驚艷的美味，卻是馬祖道地的家常味，也是我記憶中的馬祖味，讓我第一天就用味蕾勾起了所有回憶，若恰巧人在津沙聚落，相當推薦來這邊打打牙祭。
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