靠美食生活、泰國｜曼谷米其林吃哪家？7間必嚐名單推薦 - 靠_生活

泰國
2022-07-17

靠美食生活、泰國｜曼谷米其林吃哪家？7間必嚐名單推薦

你也喜歡吃泰國料理嗎？身為全球知名的美食勝地，2018才開始的泰國米其林至今已經累計了不少美味名單，版圖橫跨曼谷、普吉、攀牙、清邁、大城五座城市，在2022年的米其林指南名單中共有361家餐廳入選，其中包含6 家二星、26家一星、133 家必比登推薦、196 家米其林餐盤，實在令人眼花撩亂。

想探索米其林美味，但又不知道該選哪家嗎？沒關係，小編聽到大家的煩惱了！這篇文章挑出了七家曼谷特色米其林，法式料理、泰國宮廷菜、分子料理、街邊美食通通有....一起來看看曼谷米其林推薦名單Top7吧！

📍諾曼地法式餐廳 le normandie(米其林二星) 從2017年連續五年獲得米其林二星法式料理的「諾曼地法式餐廳le normandie」是泰國著名的法國料理餐廳，也是曼谷法式料理先鋒，位於曼谷東方文華酒店河翼頂層，透過落地玻璃窗將湄南河的壯麗景觀盡，浪漫氛圍滿點。

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📍Saneh Jaan(米其林一星) 「Saneh Jaan」主打泰國傳統皇家料理之餘也有一點視味覺的新意。想吃泰國傳統皇家料理，又希望有一點時尚的話，「Saneh Jaan」會是一個很棒的選擇。在泰國米其林指南中，Saneh Jaan是被公認最接近泰國皇家傳統料理的一家，連續獲得米其林一星推薦，絕對值得一試。

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📍SRA BUA KIIN KIIN(米其林一星) 「SRA BUA KIIN KIIN」泰式分子料理著稱，是丹麥米其林一星餐廳KIIN KIIN唯一的海外分店，不僅入選亞洲最佳50間餐廳，更連續蟬聯四年的泰國米其林一星。帶點新潮的宮廷設計裝潢加上分子料理的奇趣，絕對可以滿足米其林等級的視味覺饗宴，喜愛精緻料理的朋友走一趟「SRA BUA KIIN KIIN」絕對不會失望。

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📍Methavalai Sorndaeng(米其林一星) 1957年開業的「Methavalai Sorndaeng」是曼谷老字號的高檔餐廳，一邊吃邊一邊聽著現場演唱的老歌在當時可謂相當時髦。 Methavalai Sorndaeng賣的是傳統的泰式料理，就連裝潢用餐空間也非常經典，如今不再高不攀，平均一人600泰銖便可以享受美食，算是價位親民的米其林一星餐廳。

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📍藍象餐廳Blue Elephant Restaurant 「藍象餐廳（Blue Elephant Restaurant）」位於BTS的Surasak站 4號出口外，鵝黃殖民風格建築相當顯眼，進玄關就能看到華麗的水晶吊燈還有茉莉花串，穿著優雅泰式傳統服裝的服務生讓整間餐廳充滿古典氣氛。藍象餐廳的主廚Nooror Somany父親本為宮廷御廚，從小耳濡目染，宮廷菜系既有新意又不失傳統，商業午餐不僅價格優惠，且可以一次嚐到多種經典菜色。

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📍Bo lan(米其林一星) 不僅獲得米其林一星推薦，「Bo lan」同時也是亞洲五十間最佳餐廳之一，猶如蓋在森林中的豪宅木屋格調令人沈醉不已，清新自然的風格卻又不失精緻。女主廚BO有一半的台灣血統，與英國籍丈夫Dylan相識於英國泰式米其林一星餐廳「NAHM」，兩人回到曼谷開設了這家東西合璧餐廳，「Bo lan」便是兩人名字的結合，帶著故事的美味格外浪漫。

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📍陳億粿條(米其林必比登) 位於曼谷中國城周遭的「陳億粿條」營業超過五十年，是當地頗有名氣的人氣老店，2019年推出曼谷必比登更是門庭若市，即使在酷暑的夏天排隊人潮依然不減。一份50泰銖的粿條湯頭充滿大骨和油蔥的香氣，除了微軟脆的泰式粿條外，還能嚐到脆皮豬燒肉和豬雜等食材，當然，你也可以學泰國當地人淋一點桌上的泰式辣椒醬。

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