俗名「赤鯮」的黃背牙鯛，特徵為鮮艷橘紅的背部、腹部呈現亮白色，體背側具有3個黃色斑點。赤鯮的外型和「盤仔」長得很像，可以用背部的黃斑來辨別，在台灣主要分布於東北部海域、西南海域，以初夏及秋季為盛產，是美味的高經濟價值魚種。
東北角貢寮區的漁民蔡家源表示，貢寮周邊海域因有投放人工魚礁，常吸引各種魚類到此洄游，當地捕獲的赤鯮多半為船釣，肉質會比其他養殖魚類更為緊緻有彈性，初秋的赤鯮油脂肥美，清蒸、油煎、燒烤都非常適合。
乾煎是赤鯮最常見的吃法。圖片來源：新北市漁業處
新北市漁業處表示，東北角海域因位處大陸沿岸冷流及黑潮暖流的交會處，水質清澈且富含營養源，孕育出許多美味的漁產品例如馬頭魚、萬里蟹、小卷、貢寮鮑等漁獲，初秋的現在天氣微涼，非常適合到東北角海濱旅遊並吃到最合時令的海鮮。新北市漁業處也推薦貢寮區4間有賣赤鯮的餐廳，歡迎民眾前往嘗鮮。
餐廳資訊：
【黑白毛海鮮】電話：02 2490 1152；地址：新北市貢寮區仁和路51號
【嘉邑海鮮小館】電話：02 2490 2652；地址：新北市貢寮區仁和路2號
【尚青現撈海鮮熱炒店】電話：02 2490 1799；地址：新北市貢寮區仁和路110號
【香園客家小吃店】電話：02 2490 3829；地址：新北市貢寮區仁和路198號