端午節特輯｜吃粽子啦！全台10間人氣肉粽名店推薦，南部粽、北部粽、湖州粽，總有一種滿足你 - 靠_生活

台灣美食
2022-05-14

端午節特輯｜吃粽子啦！全台10間人氣肉粽名店推薦，南部粽、北部粽、湖州粽，總有一種滿足你

每年端午節南部粽與北部粽大戰總是掀起討論，近年來湖州粽撇開南北之爭殺出一片天，也成了許多人的心頭好，但不管你喜歡哪一味，端午節就該忘掉熱量，大口吃粽！

不管是軟糯黏香的南部粽、香Ｑ有口感北部粽，還是以口味取勝的湖州粽靠小編通通為你準備好名單了！10家肉粽名店推薦，快來看看有沒有你喜歡那一家。

📍四喜肉粽每到端午前夕便大排長龍的「四喜肉粽」位於台北大安路上的信維市場2樓內，賣的是很有特色的「湖州粽」，用米粒比較小的江米，醃過醬汁吃起來特別香。特別推薦這裡的鮮肉蛋黃粽和排骨粽，鮮肉蛋黃粽內有一顆鹹蛋黃、一塊帶油脂的豬肉，糯米帶著酒香，蒸煮的時候油脂滲透到米粒中，簡單卻美味；排骨粽包了一塊軟嫩的肉排，用叉子輕輕一剝骨頭和豬肉就會分離，不只端午節應景，一年四季都可以買得到好吃的四喜肉粽，小編私心也很愛。

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📍阿桐阿寶四神湯台北人沒有來過，也一定有會聽過寧夏夜市附近的「阿桐阿寶四神湯」，自民國66年開業，已經邁入了40多個年頭，雖然店名是四神湯，但其實這裡的招牌還有肉粽和包子。這裡的肉粽帶著胡椒香氣，裡面有蛋黃、瘦肉、栗子跟小香菇，搭配一碗清香的四神湯，在地居民的記憶中的日常。

阿桐阿寶四神湯

地址：103台灣台北市大同區民生西路153號

電話：02 2557 6926

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📍美芳餅舖新竹市西安街巷弄內的「美芳餅舖」，創立至今已經有70餘個年頭，不僅販售各式各樣的漢餅、大餅，肉粽更是招牌。雖然只有米香粽與蛋黃肉粽兩種口味，但是傳統的古早味總是經得起時間的考驗，香Q有彈性的米粒搭配微微鹹香的配料，口味溫潤順口，單吃就能吃到粽葉的香氣，搭配每日新鮮現打、非冷凍的鹹蛋黃更是一絕，很適合端午佳節送禮，平常享用也沒問題。

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📍王記府城肉粽王記府城肉粽主要販售南部粽，粽子的口味就只有肉粽、菜粽和豆沙粽兩種，水煮的肉粽香軟又入味，淋上了醬油膏，還提供了花生粉自己添加，標準南部口味是許多遊子特別追尋的家鄉味。大部份的客人會加點一碗蘿蔔湯，湯頭甜蘿蔔又入味，還可以免費加湯，特別溫暖。

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📍史家庄方便廚房來自高雄前金第一公有市場50年老攤「史家庄方便廚房」，其肉粽曾獲得蘋果日報端午肉粽評比第三名，也曾被食尚玩家『不推怎麼行』採訪，可說是相當厲害！史家庄的肉粽有原味南部粽與干貝粽兩種口味，即使住在外縣市也有網購宅配超方便，包著國產豬肉後腿肉、韓國香菇、新鮮鹹鴨蛋、嚴選花生等配料，每一口都吃的到真材實料，感受老店誠懇真心的手藝，懷舊的古早味讓人上癮。

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📍肉粽泰Tai（原郭家肉粽）開業超過一甲子的「郭家肉粽」可以說是高雄肉粽的代表，也是許多高雄人來說是從小吃到大的熟悉家鄉味，傳統的南部粽的軟黏的、醬油膏和花生粉的完美黃金組合，令許多在外遊子思思念念。 2021年由郭家肉粽原老闆退休，由大弟子接手改名為「肉粽泰Tai」，依然沿用原來的配方與工作人員，至於是不是老味道，就等高雄鄉親們來評論囉！

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📍劉家肉粽說到北台灣肉粽一定要提起的位於十八王公的「劉家肉粽」，一顆19元的小肉粽是秒殺暢銷no.1，一大顆香菇花生豬肉粽45元，超級平實的價格總吸引排隊人潮。招牌粽裡包著滷過的五花肉，外皮帶點Q彈不油膩，還有蛋黃、香菇、栗子和超加分的櫻花蝦，除了十八王公外，還有士林店、新莊店、富基店，提供線上點餐，外帶外送服務，不用出門就可以享受美味的粽子！

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📍俞家肉粽石門整排肉粽專賣店，活脫脫是肉粽一條路，其中以劉家肉粽最知名，其次就是俞家肉粽，接近端午節的前夕，兩家都是大排長龍，俞家肉粽google評論破千，分數高達4.2，有一定的水準。粽子有分南部粽跟北部粽，一顆35元、三顆100元，價格實惠，另外還有大肉粽、小肉粽等，小肉粽跟劉家肉粽一樣一顆只要10塊錢，北部粽與南部粽內餡大同小異，豬肉、蛋黃、栗子、香菇也都有，只是口感大不同，北部粽糯米有咬勁，南部粽則較綿軟，調味不會太鹹或是過於油膩，兩種都值得一試。

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📍佳興粿行佳興粿行是大同區五十多年的老店，販賣南部粽、北部粽、油粿、肉圓等，以批發為主，是許多餐飲店的供應商；也有提供零售，但只能外帶無法內用，每到端午前夕還會24小時營業，吸引一堆饕客前往排隊。佳興粿行的南部粽餡料有三層肉、香菇、蛋黃、及栗子，並帶著紅蔥頭的香氣，米粒黏稠卻不軟爛；北部粽則有獨特胡椒香，色澤上比南部粽還來得深一些，將三層肉改為瘦肉，吃起來較爲清爽。

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📍億長御坊億長御坊是南門市場60年老字號，北部粽、南部粽、湖州粽通通有，東坡肉福菜粽、排骨酥粽是億長御坊的招牌，排骨酥粽將醃漬至少一天的排骨酥放入粽子中，肉質軟嫩入味，搭配軟而不黏膩的糯米，加上蝦米和紅蔥頭的香氣，口感將將好！

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