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起源於重慶的「酸菜魚」不僅椒麻辣鮮，還有獨特的迷人酸香，成為風靡全中國的川菜料理，相傳這道菜原是重慶江津的漁夫以賣剩下的小魚與江邊的農家交換醃漬酸菜，而後漁夫將魚肉與酸菜一起燉煮，沒想到味道異常鮮美，泡椒、酸菜、花椒各種交織出的美味，加上新鮮的軟嫩魚肉，讓人一口接一口完全停不下來，從此酸菜魚就迅速竄紅了。 在台灣想吃酸菜魚，除了人氣爆棚的「刁民酸菜魚」，還有哪些選擇呢？小編推薦7間全台厲害的酸菜魚餐廳，喜愛酸爽鮮辣的你，趕緊把這份名單收藏起來吧！
