靠美食生活、澳門｜澳門街邊美食Top7，巷弄間的道地美味 - 靠_生活

香港、澳門
2022-07-04

靠美食生活、澳門｜澳門街邊美食Top7，巷弄間的道地美味

澳門Fine Dining餐廳不少，之前曾介紹過澳門必吃的7家米其林星級料理，但你知道嗎？除了高級的料理外，澳門其實也有不少庶民美食藏在街邊巷弄裡，只是這些價格平實的美食往往要當地人帶路才找得到。

這次小編挖出了7間在地人的口袋名單，讓你不傷荷包，盡情享受澳門道地美味！

📍張姐記食坊藏身澳門雀仔園街市的張姐記食坊，除了粥粉、點心、粽、糕、腸粉、糖水門特色點心與美食外，還有一些家鄉小吃，無論想吃正餐或點心都可以滿足口腹之慾，首推必點「柴魚花生豬骨粥」，看似平淡無奇，滋味卻華麗至極，粥底沈澱著大骨的香韻，帶著柴魚的鮮，以花生綴出口感，煲出的粥麋綿軟得恰到好處，一入口便讓人回味無窮。

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📍教主御品堂教主御品堂位於關前後街，是逛完大三八可以順便品嚐的地道街邊美食，老闆葉聖欣曾經獲得法國藍帶的十字勳章，在澳門有一定名氣，教主御品堂賣的品項非常多，若不知道怎麼選可以從賣得最好的「御品堂大四喜」入手，四樣料理分別為菠蘿包、咖啡牛雜、星記雞飯及意仁蜜。其中「咖哩牛雜」是在地人推薦，牛雜、牛筋和白蘿蔔軟爛入味，咖哩更是用了36種不同的食材去熬煮，香中帶嗆越吃越有滋味。

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📍六記粥麵澳門半島沙梨頭附近的六記粥麵是當地知名小吃店，有馳名的竹昇麵還有各式的粥品，各式小食價格都不會太貴，晚上六點半才營業的，一開門生意就好得不得，還獲得米其林推薦。六記粥麵的招牌是澳門必吃美食「水蟹粥」，米粒已經煮到化，沒有過多的調味，螃蟹更加鮮甜，鮮美滋味絕對值得一試。

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📍肥圍咖啡室「肥圍咖啡室」位於澳門路環，客人大多都是澳門在地人，是遊客不多的隱藏版美食，雖然也有港式與澳式點心，不過肥圍咖啡室最厲害的是緬甸料理，主廚來自緬甸，口味相當道地。「魚湯粉豆餅」是肥圍咖啡室的招牌，魚湯粉使用鮮魚熬製湯底，並佐以大量的東南亞香料，湯底透出淡淡檸檬清香，吃得到絲絲魚蓉，味道濃郁又複雜，搭配東南亞常見的街邊美食炸豆餅，酥脆不油膩，沾著醬汁一起吃或單吃都美味。

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📍喜蓮咖啡澳門茶餐廳不少，其中「喜蓮咖啡」應該是最多在地人推薦的，菜單選擇豐富，最受歡迎的「干免治牛肉飯」油香和鑊氣恰到好處，除了牛肉、豆干丁還有一顆半熟的太陽蛋，味道與口感都相當有層次。牛尾湯通心粉、雲吞撈麵、炸雲吞也都是必點，飲品推薦紅豆咖啡跟紅豆奶茶。

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📍馬慶康南天咖啡室名列澳門十大茶餐廳之一的「馬慶康南天咖啡室」是澳門老字號的茶餐廳，一大早就有滿滿人潮，IG上超熱門的「西多脆脆」用法式吐司加上奶油、蛋和煉乳，再抹上香濃花生醬，一咬下去就爆漿，罪惡的美味令人欲罷不能；滑蛋牛肉炒河粉帶著的鑊氣，炒蛋與牛肉都超嫩，愛吃辣的朋友還可以加上店家自製帶有XO醬風味的辣椒調味，絕對會邊吃邊點頭較好！

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📍贏到粥「贏到粥」隱藏在媽閣廟前的巷弄內，是張惠妹、譚詠麟等台港明星的愛店，冬瓜粥、卜卜蜆、WASABI手撕雞、火燄鵝等都是推薦必點，一定要預約才能品嚐。招牌「卜卜蜆」使用大量鮮蜆加入大蒜和辣椒一銅燉煮，因鮮蜆打開時發出卜卜聲因而得名，將所有鮮味留在鍋中，再把湯底搭配一些食材鍋料下鍋煮，湯底鮮甜美味至極。

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