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  • 2022-07-06

靠夜市生活、美食|華西街夜市美食特輯(三)

台灣新冠肺炎漫延,首當影響了台北一直具有很多歷史文化以及很多風情文化的「萬華」。
一句「萬華不會倒」…希望藉由著美食讓大家重新認識萬華也重回到萬華這一個地方。


這次我們由華西街夜市吃起!~
華西街夜市,舊名稱為「凹月斗仔」。在華西夜市興盛時期,街上殺蛇秀的盛況遠近馳名,深受國內外觀光客的喜愛。百餘年前,有著稱「一府二鹿三艋舺」的風光時期,就是那時,讓華西街成為台北市最具歷史性的名街。華西街附近林立的名勝古蹟,深具台灣鄉土文化,故以傳統古早小吃特色,規劃成台北市的第一座觀光夜市──『華西街觀光夜市』,繼往開來地為國內外的觀光客服務。

📍華西街夜市|黃牛肉麵 牛肚沒意外的略為偏軟,畢竟是在萬華這個老年人比較多的區塊,但也正好合了牙口不太好的我,牛肚吸足牛油湯汁的百頁讓它的咀嚼端更顯飽嘴,好吃的亂七八糟也許談不上,卻讓我吃得點頭連連。
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📍華西街夜市|勇伯米苔目 萬華早餐若然只能挑一家吃,那必然是「勇伯米苔目」,華西街夜市裡風雨無阻,那半蒸半煮的米苔目湯煙,餵飽了無數萬華人的心與胃,三代也許再三代,和萬華一樣永遠傳承著老艋舺人的鄉愁與滋味,年復一年、日復一日的早上。
勇伯米苔目
地址:108台灣台北市萬華區華西街37號
電話:0927 590 650
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📍華西街夜市|蔘龍雞鴨 雞肉的顏色和湯頭同樣有一點黑,也有一點嚇人,入口除了幾乎燉到軟爛的口感外,那黑棘、中藥的甜及氣息,完完全全也煨進了雞肉的,甚至是骨子裡,當中的黑棗真是好吃的亂七八糟。
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📍華西街夜市|郭家炒牛肉 印象中沒吃過的炒牛骨髓,第一口是油香爆了,甚至是鑊氣的微焦超級迷人,蕃茄微酸、洋蔥甜爆,搭上恰到好處的沙茶,真心覺得這份炒牛骨髓,僅次於我最愛的「金春發」,或著也許有過之而無不及。
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📍華西街夜市|春美梅干菜飯 焢肉有點像南部那種串著竹籤的焢肉,軟糯肥甜,皮的部份帶點微膠質,又有一點像在吃豬腳腿庫,滷汁鹹甜帶著一點點梅干菜迷人的微酸
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📍華西街夜市|客家美食小吃館 炒桂竹筍,豆辦醬的香辣帶著鹹香甜非常過癮,桂竹筍的品質和火候也掌握的非常好,淡淡的肉未甜也算突出,真心覺得很是好吃。
客家美食小吃店
地址:108台灣台北市萬華區華西街23-1號
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📍華西街夜市|華西街古早味散走手飲 別告訴我,你這輩子從沒喝過現壓甘蔗汁是什麼味道.對我而言,它已然不是好不好喝,而是記憶中純然,還有便是捨不得它消失在我們味覺記憶中的滋與味。
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📍華西街夜市|慈雲素食 非常喜歡這碗麵疙瘩的湯頭,麵疙瘩的咬勁也很棒,最最最重要的是那素五花肉真的好好吃哦,下次來華西街夜市,想吃點清爽的,也許這家唯一的素食店可以參考一下哦!
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文章標籤
# #華西街 # #觀光夜市 # 萬華美食 # 台灣小吃 # 萬華景點

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