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  • 2022-07-06

靠夜市生活、美食|華西街夜市美食特輯(四)

台灣新冠肺炎漫延,首當影響了台北一直具有很多歷史文化以及很多風情文化的「萬華」。
一句「萬華不會倒」…希望藉由著美食讓大家重新認識萬華也重回到萬華這一個地方。


這次我們由華西街夜市吃起!~
華西街夜市,舊名稱為「凹月斗仔」。在華西夜市興盛時期,街上殺蛇秀的盛況遠近馳名,深受國內外觀光客的喜愛。百餘年前,有著稱「一府二鹿三艋舺」的風光時期,就是那時,讓華西街成為台北市最具歷史性的名街。華西街附近林立的名勝古蹟,深具台灣鄉土文化,故以傳統古早小吃特色,規劃成台北市的第一座觀光夜市──『華西街觀光夜市』,繼往開來地為國內外的觀光客服務。

📍華西街夜市|宏然食堂 肉燥是細長條狀看起來應該是手切的,淋的份量不少,鹹中透著討喜的微微甜,純就肉燥個人覺得蠻好吃的,細直條有一點略略煮得偏軟,但混著肉燥吃起來也是素素叫涮嘴的很
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📍華西街夜市|市多利花枝羹 這家華西街新朋友的花枝羹很不一樣,其一是作法、其二是使用的材料,外層的肉漿是虱目魚,裡面用的居然不是花枝而是軟絲,口感除了鮮脆外,還特別軟嫩滑順,甜度因為有虱目魚漿之助,真是甜上加甜雙享受。
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📍華西街夜市|北港甜湯 這家在華西街溫暖無數台北人的「北港甜湯」,主打的米糕粥幾乎獨見於台北,店裡的燒麻吉和芋仔湯也是許多老萬華人的記憶
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📍華西街夜市|華西街鹹粥 鹹粥主味是淡淡的油蔥和芹菜,沒有過多的花俏就得純樸的一口接一口,米粒偏軟是萬華一帶鹹粥的特性,加了點討喜的豆皮,增口感也加滋味。一語蓋之「涮嘴」兩個字。
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【吃翻華西街之三十五】劉記魷魚羹.華西街生力軍.綜合魚羹.豬油拌飯.厚切鯊魚煙 @ 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖 :: 痞客邦 :: 劉記魷魚羹:臺北市華西街B區14號166攤,電話: 0955 822 056,營業時間:11:30-21:00(星期一休) 說到萬華美食,魷魚羹興許也是常被提起、想起的小吃之一,疫情衝擊後的華西街夜
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📍華西街夜市|府城口味炒未鱔 炒鱔魚是勾芡,也因此酸甜度感覺上又重了些,大片且有厚度的鱔魚吃來脆軟脆軟,份量也算是不少,調味上因為有了微辣而更耐人尋味,就連洋蔥都覺得好吃。仔細想想,也許這攤是我在北部吃過最接近南部口味,也最喜歡的炒鱔魚、炒意麵。
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📍華西街夜市|阿猜嬤甜湯 這裡米糕的味道厚實一點,也可以說比較甜一點;、稠一點,桂圓討喜的甜香也是這攤較明顯,各家各有所長,單吃我偏愛這家。
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📍華西街夜市|華西街夜市 01攤. 魚肉略厚切成一口大小,刷上的醬汁比較稀,甜甜鹹鹹一如多數的台式握壽司,醋飯中的哇沙米沒有放很多,吃起來較涮嘴
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📍華西街夜市|馬家莊便當 便當菜(可以選四樣),遠比我想像乾淨清爽,尤其玉米炒紅蘿蔔丁還蠻好吃的。倒是滷過的麵梗(我小時候都這樣叫,但好像現在八都叫他麵腸)非常入味,超懷念這個味道。
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文章標籤
# #華西街 # #觀光夜市 # 台灣小吃 # 萬華美食

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