靠美食生活、台北｜2022萬華米其林必比登推薦，5間名單完整收錄 - 靠_生活

台北美食
2022-09-13

靠美食生活、台北｜2022萬華米其林必比登推薦，5間名單完整收錄

2022米其林又來了！台北老店的一級戰區「萬華」氣勢不能輸，除了5間小吃獲得必比登推薦外、還有一家奪一星，其中又以華西街最神奇，短短100公尺就有三家老店入選，實在是猴塞雷啊！

這次小編特別整理了這五家米其林推薦名單，想要搜集米其林又不想花太多錢嗎？來萬華就對了！

📍小王煮瓜 (原小王清湯瓜仔肉) 小王煮瓜原名小王清湯瓜仔肉，創立於1975年，至今已經有將近50年的歷史，「黑金滷肉飯」不僅擄獲無數人的胃，也打動評審的味蕾，2019年獲得必比登推介後就一直蟬聯到現在，讓原本生意就不錯的小王煮瓜更加門庭若市。手切五花肉的肉燥閃耀黑色金光，誘人的油脂彷彿在招手，花菇一樣用手切，每片都厚實軟Q，帶出滷肉飯很不一樣的層次，看起來顏色深沉卻不死鹹，腴潤滑口美味極了！

地址：108台灣台北市萬華區華西街17之4號攤位153號

電話：02 2370 7118

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📍源芳刈包「源芳刈包」創業於1955年，只賣刈包、四神湯兩味，刈包裡的五花肉肥瘦有緻，飽嘴的厚切和油甜都相當迷人，夾進五花肉時還會用心的把肉汁撇乾，讓刈包呈現少見的清爽和耐吃，綜合四神湯小腸、豬肚、小肚都處理得很好，湯頭清爽，兩個搭配起來超完美。

地址：108台灣台北市萬華區華西街17-2號

電話：02 2381 0249

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📍昶鴻麵點萬華名店「昶鴻麵點」是華西街夜市裡一家超過五十年的老店，以「菊花肉麵」闖出名堂，連續幾年都獲得米其林必比登的推薦，菊花肉其實就是嘴巴肉切片，早期老闆會花時間把肉片擺成菊花狀，只是近年來因為生意太好，沒時間厚工的去擺盤，想拍照的朋友只能自己排成「菊花盛開」的模樣了！除了嘴巴肉的美味外，「菊花肉麵」湯頭也非常獨特，像是加了薑絲的下水湯，混濁卻不雜的鮮美，再來一盤黑白切更滿足。

地址：108台灣台北市萬華區華西街171號號攤

電話：0982 187 604

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📍一甲子餐飲祖師廟焢肉飯、刈包一甲子餐飲位於萬華祖師廟旁，提供正港麻豆碗粿、焢肉飯、刈包、滷肉飯等傳統小吃，是艋舺當地知名的店家，無論是什麼時候到訪都是人潮滿滿。焢肉飯是一甲子餐飲的招牌，肥肉軟嫩、瘦肉不乾柴，滷得透徹鹹香迷人，油油亮亮超邪惡，吃完後在嘴唇上留下黏黏的膠質回味無窮，配上酸甜的小黃瓜、辣蘿蔔乾及滷豆乾，吃下來飽足感十足。

一甲子餐飲 - 祖師廟焢肉飯、刈包

地址：108台灣台北市萬華區康定路79號

電話：02 2311 5241

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📍老山東牛肉麵位於西門町萬年大樓地下一樓的老山東牛肉麵，從1949年開始營業至今已有70年的歷史，已經連續三屆入選了米其林必比登推薦。燉煮軟嫩的大塊牛肉吃起來十分過癮，與厚實有勁的家常麵是絕配，若再加上一些酸菜、蔥花，又帶出不同層次，最不能錯過的就是這裡招牌小菜「豬皮晶凍」與「涼粉」，是老店才會有的手路菜色。

老山東牛肉麵

地址：108台灣台北市萬華區西寧南路70號B1之15室

電話：02 2389 1216

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