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  • 2022-10-08

靠美食生活、台北|台北超美味東坡肉7選

「東坡肉」相傳為宋朝文豪兼美食家蘇軾被貶黃州時所發明,後來成為杭州傳統名菜,美味的東坡肉必須使用肥瘦分明的五花肉,以冰糖、醬油等調料文火慢煨數小時,雖然耗時費工,但軟嫩腴香,入口即化的美味,讓人一吃就忍不住眼睛發亮,陷入愛河啊!

好吃的東坡肉不僅要香醇濃厚,更重要的是色澤潤亮、肥而不膩,這篇文章搜集了7間被網友評選為台北必吃的東坡肉,忘掉熱量,一起享受這罪惡的美味吧!

📍腹響圓上海食府 台北最銷魂的東坡肉,首推亞太十大名廚范添美師傅的手藝,「腹響圓上海食府」位於台大公館商圈,由范師傅親自掌廚,東坡肉看起來油油亮亮,咬下去卻是清爽甘醇,鹹香恰到好處,腴嫩不膩口的滋味,無論單吃或是夾入刈包都超級美味啊!
【腹響圓上海食府】 – 公館商圈 公館捷運站 台大附近 亞太十大名廚 亞太十大名菜 頂級江浙料理 上海名菜 網友推薦 聚餐首選 中式料理 合菜 外帶 餐廳 (推薦 台北 大安 必吃 高人氣 高CP值 公館捷運站附近 美食 餐廳)
地址:106台灣台北市大安區新生南路三段86巷6號
電話:02 2362 0628
小美很愛嚐 前往文章
📍鄭記豬腳飯 位於北門站的「鄭記豬腳飯」主打豬腳肉飯和東坡肉飯,滷到黑金發亮豬腳、東坡肉看起來超級誘人,平價又美味。 東坡肉飯除了白飯和一整塊東坡肉外,還有高麗菜、芥菜、酸菜、滷蛋等配菜,豬肉肥瘦完美比例,滷的透徹而不柴,內用還有免費大骨湯,是一個人時想吃東坡肉的好選擇!
鄭記豬腳飯
地址:100台灣台北市中正區延平南路22號
電話:02 2371 1366
女子的休假計畫 前往文章
📍蘇杭餐廳 江浙菜及上海點心的名店,一定少不少蘇杭餐廳,開業至今已經25年,光是在台北有大坪林、板橋環球、天母振興、濟南店四家分店,其中還獲得米其林餐盤推薦,足見有多美味! 這裡的東坡肉、蔥油餅、絲瓜蝦仁湯包都是推薦菜色,極品東坡肉搭配刈包,琥珀光澤讓人直吞口水,皮Q肉嫩肥瘦掌握到恰好,招牌實至名歸。
蘇杭餐廳
地址:100台灣台北市中正區濟南路一段2-1號
電話:02 2396 3186
Angelababy 享樂日記 前往文章
📍亞都麗緻 天香樓 亞都麗緻的「天香樓」是米其林一星認證的好口味,在傳統蘇杭料理的基礎上,加入了創新與巧思。 和其他地方不太一樣,這裡的東坡肉走的是清爽動人的路線,工工整整的排列,口感多一分太油、少一分太瘦,連湯汁都能直接入口,鹹中帶甜甘美至極,如果害怕太過油膩的話,天香樓的東坡肉就是你的菜!
天香樓 Tien Hsiang Lo
地址:b1 No. 41號, 民權東路二段中山區台北市台灣 10491
電話:02 2597 1234
。熊喵。大口吃垮全世界 前往文章
📍上海鄉村 說到網路上最有人氣、被無數PTT鄉民推爆的東坡肉,一定就是這家「上海鄉村」! 上海鄉村的東坡肉在菜單上叫「考方」,精選厚度10公分左右的豬五花,以雞骨為底慢燉六個小時直至透徹,雞骨、醬油、冰糖的香氣都已經融入五花肉裡,油亮的色澤忍不住食指大動,看起來微膩,咬下去卻是入口即化,彷彿被下了魔咒般一口接一口,是會令人魂牽夢縈的美味。
上海鄉村餐廳 濟南店
地址:100台灣台北市中正區濟南路二段37號
電話:02 2322 3333
大家好我是電冰箱! 幹話文青的日常點滴 前往文章
📍成家小館 說到台北老味道的餐廳,創立於1986年的「成家小館」一定榜上有名!老闆娘成鎮英是瀋陽人,店裡當然少不了中國東北料理,但這裡最知名的招牌除了酸菜白肉鍋外,東坡肉也是一絕。 採用紹興酒、香油搭配黑龍醬油等材料下去慢慢煨煮而成,費時費工熬煮出美味,上桌前還會先幫忙切成小塊,吃起來鹹香帶甜,皮Q肉嫩,不會有過油過肥的口感,軟嫩入味一整個超下飯啊!
成家小館
地址:116台灣台北市文山區木新路三段154號
電話:02 2937 4611
大口老師的走跳學堂 前往文章
📍川揚郁坊小館 台北老字號的「川揚郁坊小館」 位於小南門站周遭,不分平假日都人氣滿滿,東坡肉的肥瘦比例恰到好處,滷的相當柔軟,色澤十分誘人,最厲害的刈包的餅皮也是自己製作,麵香和嚼勁更明顯,和外面口感大不相同,與東坡肉搭配起來真的是絕配啊!
川揚郁坊小館
地址:100台灣台北市中正區延平南路163巷2號
電話:02 2331 1117
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