01／西班牙海鮮燉飯 Paella 西班牙海鮮飯起源於瓦倫西亞，隨後風靡全西班牙，成為西班牙國民美食，使用大量海鮮，米飯加入番紅花燉煮，佐以蝦子、淡菜、蛤仔、魷魚等時令海鮮，經過燉煮鮮甜完美融進米粒之中，美好的滋味藏不住。 正宗的西班牙海鮮燉飯不強調浮誇爆量的海鮮，但海鮮新鮮度不能偷工減料，最重要的是的香氣必須徹底入味到米飯之中，米飯帶著油香卻乾爽，到西班牙旅遊，這麼迷人的滋味當然不能錯過啊！

02／伊比利火腿 Jamónibérico 伊比利火腿的名氣，不用多說大家都知道，細緻肉質迷人，鹹鮮的香氣在嘴中迸發，令人回味再三。 好的伊比利火腿製作過程非常講究，從豬的品種、飼養方式、熟成時間和製作過程都嚴格，帶有濃厚的風土味，單吃、配紅酒、搭麵包都美味，在西班牙火腿價格比其他國家便宜很多、品質又好，喜愛火腿的朋友一定要大開吃戒！

03／ Tapas 與其說Tapas是一種美食，倒不如說是西班牙的飲食文化與生活方式，Tapas原意是小盤子，在小盤上放置各式的小菜，可以拿來當開胃小點或是餐間的點心。 Tapas以鹹食為主，通常冷菜、熱菜都有，肉類、海鮮、蔬菜也沒有限定，最大的特色在於份量少、種類多，客人可以自行挑選，一次品嚐各種美味，對獨自旅行者來說超級貼心啊（笑）！

04／Fabada Asturiana 西班牙的經典料理一定少不了燉菜，而燉菜中的翹楚莫過於「Fabada Asturiana」了！使用白豆、豬肉、香腸等食材，加入番紅花燉煮，既有豬的香，又有白豆的甜，是寒冷冬季時必備的美食。 雖然 Fabada Asturiana 通常被定義為冬季菜餚，但現在一年四季皆可以品嚐，到西班牙的餐廳時，不妨注意看看菜單，點一份西班牙風格燉菜來試試看吧！

05／馬鈴薯烘蛋 Tortilla de Patatas 馬鈴薯烘蛋也翻譯成馬鈴薯煎餅，是西班牙非常普遍的美食，雞蛋、馬鈴薯與洋蔥，再加入自己喜歡的食材，原料與做法都容易，但味道獨特美味。 馬鈴薯烘蛋可以拿來單吃、配酒甚至夾在三明治裡，濃厚的蛋香與馬鈴薯的口感十分對味，是許多家庭桌上常見的料理。

06／西班牙油條 Churros 在西班牙街邊巷弄隨處可見的 Churros ，可以說是西班牙最經典的小吃了！Churros 大多翻譯為西班牙油條，西班牙各地的作法、外觀略有不同，有些扎實有口感、有些蓬鬆脆口，可以撒糖粉、裹巧克力，也可以包內餡，吃法十分多元。 在冬日churros配上一杯濃稠的熱巧克力是西班牙日常，「churros con chocolate」拿來當早餐、甜點、下午茶都沒問題，美味程度會讓人完全忘了熱量爆表！

07／水果酒 Sangria Sangria (桑格利亞)是西班牙隨處可見的調酒，甚至可以說是國民飲品，又被稱為西班牙水果酒，以葡萄酒為基底加入水果，喝起來十分輕盈，甜香的滋味很是討喜，應該是大多數女生應該都會喜歡的滋味。