這兩年麻辣燙風潮風靡韓國，韓國餐飲品牌「少林麻辣」在疫情期間逆勢成長，在韓國開了快200間店，並將這股風潮延燒到泡麵市場，與八道製麵合作，推出的「少林麻辣麵」以獨特的麻辣風味打開市場，迅速創下一個月賣出100萬包銷售佳績，成為韓國年輕人最喜愛的泡麵新口味之一。
如同大多數的韓系泡麵，少林麻辣麵使用的Q彈勁道的粗捲麵，以水煮為佳，官方建議450cc的水煮4分半鐘，最後加入醬料包，辣度越吃越過癮，勾勒恰到好處的麻度香氣迷人，不死鹹的湯頭拿來煮韓國火鍋也相當適合。
除了正規煮法，韓國網友還發展出一系列的「少林麻辣麵」創意開箱文，加入各式各樣的食材，微辣微麻的湯頭與牛肉、海鮮都非常搭配，加上泡菜更是經典韓國口味，據韓國網友表示，這款泡麵和在「少林麻辣」店裡吃到的風味不相上下，不用出門，在家裡就可以享受麻辣燙過癮的美味。
不用出國，現在在台灣也可以品嘗到這樣的美味，由群大餐飲取得獨家代理權引進，「少林麻辣麵」目前在PChome也有販售，之後將會陸續在各大通路上架，煮一碗道地麻辣泡麵，配上韓劇再來上一瓶燒酒，不用出國也很韓！
