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  • 2023-05-20

靠美食生活、台北|在家吃一波!7間台北人氣外帶烤鴨推薦

烤鴨控看過來!今天不談飯店烤鴨,來說說自成一個風格的「外帶烤鴨」,片皮鴨配上大蔥、甜麵醬和餅皮,加上一份超級下酒的九層塔炒鴨骨,就是超經典的台式風味。或許吃不到大飯店的脆皮,但外帶烤鴨鮮嫩多汁,而且CP值超高,魅力還是無法擋,小編每次路過聞到外帶烤鴨店飄出來的香氣,都腦波很弱的忍不住跟著排隊啊!

這次要來分享7間台北人氣的外帶烤鴨,從傳統口味到一鴨五吃通通有,還有榮獲烤鴨冠軍的店家,烤鴨控們趕緊收藏起來,在就能大快朵頤!

📍金馥記烤鴨專賣店 在地經營30年的「金馥記烤鴨專賣店」是士林夜市人氣美食,曾經榮獲烤鴨達人與烤鴨王的總冠軍。使用約20種中藥與香料醃漬鴨肉,淋上麥芽糖醋再用炭火烘烤,鴨皮酥香迷人,鴨肉軟嫩多汁,皮脆肉嫩的好滋味讓不少烤鴨愛好者甘願排隊也一定要買到,建議先打電話預訂,才不會到現場等太久。
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📍邱記北平烤鴨 板橋的「邱記北平烤鴨」是五星級飯店師傅退休之後開的店,烤鴨不僅有水準,價格也相當便宜,每天的烤鴨有限,週末不打電話訂一定沒有,
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📍龍江烤鴨 同樣是位在士林外帶烤鴨店,龍江烤鴨的名氣雖然沒有「金馥記」大,但一樣非常美味,非常特別的提供「烤鴨三吃」,除了片鴨外還有炒鴨骨和比較少見的酸白菜鴨,鴨皮的油甜相當到位,瘦肉軟嫩多汁,就連餅皮也意外的Q彈香甜,以外帶烤鴨來說真的很有水準,絕對物有所值!
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📍高雄真福記鴨莊 位於中華路的「高雄真福記烤鴨莊」,至今已40多年的歷史。話說雖然店名是「高雄真福記烤鴨莊」,但是店卻是在台北,而且僅此一間絕無分店。真福記的烤鴨是嚴選花蓮土番鴨,遵循古法,先用中藥藥材醃漬後再淋上特製醬汁下去炭烤,藉多年經驗精準掌握火侯及時間,金黃外皮的烤鴨吃起來外皮酥脆,肉質鮮嫩多汁,相當美味!
高雄真福記鴨莊
地址:108台灣台北市萬華區中華路二段30之1號
電話:02 2302 9309
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📍 萬香烤鴨莊 「萬香烤鴨莊」是一家連鎖的外帶台式烤鴨,在永和、板橋、台北市內都有分店,主打現烤片皮鴨,一鴨三吃是店內的招牌,每到用餐時間,人潮就非常多,排隊至少要等半小時以上,排著排著肚子就餓了,千萬不要太餓才來買。
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📍京城烤鴨 專攻外帶烤鴨的「京城烤鴨」目前在台北有北投、永吉兩家分店。主打使用正統宜蘭櫻桃鴨,特別的是一鴨有「傳統、川味、鴨骨湯、荷葉餅、生菜葉」五種吃法,鴨肉非常水嫩又香甜,用荷葉餅包著鴨肉、麵醬、蔥花是絕配的吃法,大飯店御用的美味櫻桃鴨,在外帶店也可以吃到,價格相對的更親近許多。
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📍香之味烤鴨 位於頭前庄站步行約五分鐘的「香之味」開業於民國78年,是新莊在地的老字號,就連食尚玩家都有介紹過,選用兩個月土番鴨以獨家秘方醃漬,鴨肉鴨肉鮮甜越嚼越香,口感鮮嫩,炒鴨骨架九層塔香氣十足,下飯又不會太過死鹹,非常受到附近居民喜愛,幾乎每天都大排長龍,假日更是常常提早賣完,
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