全台20縣市的各項菜餚中，在總得票數中排名第1的南投縣「蝴蝶餐」，得票數22,018，菜色強調生態與餐食相結合，透過在地產的蝴蝶食用蜜源、植物食材，結合創意料理而成。得票數第2高的是彰化縣「紅酒蔬烤酒糟雞」；第3高的是新竹縣市的「胡椒鴨」。
南投縣「蝴蝶餐」。圖片來源：台灣好風WAY
彰化縣「紅酒蔬烤酒糟雞」。圖片來源：台灣好風WAY
新竹縣市的「胡椒鴨」。圖片來源：台灣好風WAY
其他地區票選為第1名的料理中，也有許多是相當知名的在地特色料理，比如桃園市的「石門活魚」、宜蘭縣的「蘭陽西魯肉」、嘉義縣市的「砂鍋魚頭」、台南市的「牛肉湯」、屏東縣的「蜂巢蝦」等等，都是頗負盛名的當地菜餚。
觀光局表示，各區票選第1名的菜餚將由專業廚師在台灣美食展的（2023/8/4～8/7）「台灣好風WAY館」現場示範烹調方式，與透過廚藝教室的方式讓參與民眾跟著動手做，學習如何料理各地特色菜餚。另外展館現場也將陳列各區特色菜餚並搭配相關推介遊程展出。
基隆市「漁夫鍋」。圖片來源：台灣好風WAY
台北市「魷魚螺肉蒜」。圖片來源：台灣好風WAY
各區票選第一名菜餚一覽
基隆市： 漁夫鍋 得票數20,663
台北市： 魷魚螺肉蒜 得票數19,220
新北市： 萬里蟹火鍋 得票數19,161
桃園市： 石門活魚 得票數20,521
新竹縣市：胡椒鴨 得票數20,973
苗栗縣： 客家土雞肉+薄荷桔醬 得票數20,552
台中市： 剁椒鳳尾鮮魚捲 得票數19,838
彰化縣： 紅酒蔬烤酒糟雞 得票數21,328
南投縣： 蝴蝶餐 得票數22,018
雲林縣： 酒烤烏魚子 得票數18,656
嘉義縣市：沙鍋魚頭 得票數18,610
台南市： 牛肉湯 得票數19,272
高雄市： 芋泥香酥鴨 得票數18,076
屏東縣： 蜂巢蝦 得票數18,632
宜蘭縣： 蘭陽西魯肉 得票數18,628
花蓮縣： 芋頭鬼頭刀米粉 得票數20,825
台東縣： 野生龍蝦痛風粥 得票數19,934
澎湖縣： 澎湖紅蟳粥 得票數20,170
金門縣： 金門宴菜 得票數19,509
連江縣： 海鮮痛風鍋 得票數18,625