傳奇逸品,往往造就於深刻的愛,滋養於燦爛而無畏的勇氣,一如父親深邃細膩的愛和守護!「神之鼻」大摩威士忌首席釀酒師Richard Paterson曾經說過:「威士忌的風味有70%來自於橡木桶。」橡木桶如同威士忌的父親,透過陪伴,傳遞自身精華豐富了威士忌的生命歷程,圓滿滴滴珍稀。在8~9月的父親月期間,不妨請親愛的爸爸,來一場米其林饗宴融合世界最尊貴威士忌的稀世盛宴,豐富父親的細膩感動。

台北的HOTEL MVSA 慕舍酒店,是一間完美演繹美食、美酒、藝術與生活品味的國際精品酒店,此次與大摩Dalmore的聯名專案中,凡於8月8日至9月10日入住酒莊客房、繆思客房、大地別墅,與天際別墅房型,便可享隨房贈送的限量大摩雄鹿胸針乙個,及大摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌乙杯,細緻品味帶有巧克力橙與丁香、肉桂及薑的醇厚風味。

HOTEL MVSA 慕舍酒店,是一間完美演繹美食、美酒、藝術與生活品味的國際精品酒店。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

HOTEL MVSA 慕舍酒店,是一間完美演繹美食、美酒、藝術與生活品味的國際精品酒店。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

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父親節活動期間內在渥達尼斯磨坊(Molino de Urdániz),也推出米其林饗宴融合世上最尊貴威士忌的稀世盛宴。活動期間享用饗宴套餐及主廚套餐,皆能免費品酩大摩12年單一麥芽蘇格蘭威士忌乙杯,大摩酒迷還可進階以餐搭大摩的酒,享用「品酩大摩尊享套組」(360元+10%),酒品包含「大摩雪莉12年」、「大摩15年」、「大摩亞歷山大三世」,完整感受世界最尊貴威士忌和星級珍饈的奢藏搭配,感受舌尖上的非凡之旅。

大摩尊享套組,包含「大摩雪莉12年」、「大摩15年」、「大摩亞歷山大三世」。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

大摩尊享套組,包含「大摩雪莉12年」、「大摩15年」、「大摩亞歷山大三世」。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

渥達尼斯磨坊(Molino de Urdániz)的主廚David Yárnoz,追尋廚藝與食藝間的和諧共振,細膩演繹口味交疊、視覺呈現的細緻層次、香氣與味蕾的刺激圍繞,亦有食材與季節間的共生互存。由感官渲染心靈的感動,是Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊為賓客所打造的專屬食事體驗。

渥達尼斯磨坊(Molino de Urdániz)西班牙本店,自2007年起連續17年獲得米其林殊榮,更於2023年六度斬獲西班牙米其林指南二星;唯一海外店 - 台北,由美食、美酒、藝術交織成經典生活品味的Hotel Mvsa慕舍酒店於2020年引進,甫開幕即榮獲米其林一星的殊榮,三年間持續不斷的創造專屬渥達尼斯磨坊的味蕾驚喜。

連續3年榮獲米其林一星殊榮的渥達尼斯磨坊(Molino de Urdániz)。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

連續3年榮獲米其林一星殊榮的渥達尼斯磨坊(Molino de Urdániz)。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

【阿彼修斯鴨 vs 大摩12年單一麥芽蘇格蘭威士忌】
復刻法國名廚經典菜色,阿彼修斯鴨酥脆外皮帶著蜂蜜焦香,融合脂香輕透著圓潤香氣,鮮嫩的粉色胭脂鴨肉閃耀著晶瑩肉汁,柔暖演繹初夏的明亮與暖意。

搭配大摩最經典風格調性的大摩12年,以飽滿果乾與巧克力的氣息與鴨肉相互提味。

大摩12年x 阿彼修斯鴨。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

大摩12年x 阿彼修斯鴨。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

阿彼修斯鴨。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

阿彼修斯鴨。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

【焦糖臘腸捲 vs 大摩雪莉12年】
西班牙本店最經典的招牌料理。以極薄的糖片與西班牙煙燻紅椒粉製作的糖衣,在入口瞬間釋放熱烈的辛香氣息,再以綿滑的巴斯克風味臘腸Txistorra慕斯作為內餡,與一旁的蛋黃醬與巴西里粉做搭配。

搭配大摩雪莉12年,醇厚的堅果甜香、層層交疊的水果與香料香氣。

大摩雪莉12年x 焦糖臘腸捲。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

大摩雪莉12年x 焦糖臘腸捲。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

焦糖臘腸捲。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

焦糖臘腸捲。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

【燎原 vs 大摩15年】
炎夏、烈日、燃燒,一場自然的浩劫;灰燼與枯枝,是祝融無情留下的產物;一片野火蔓延之後的荒蕪,靜待重生。

搭配大摩15年,飽滿柑橘果醬、肉桂與荳蔻的豐富香氣,完美展現大摩酒廠調性,可說是大摩風格的縮影。

大摩15年x 燎原。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

大摩15年x 燎原。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

燎原。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

燎原。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

【岩浪 vs 大摩亞歷山大三世】
主廚以環境永續的理念,取魚皮及其嫩滑部分,覆以雪白泡沫之上,發揮巧思激盪出食材的絕佳風采。蓬鬆輕盈化於舌尖,讓人感覺恣享徜徉於暖日微風中的悠然愜意。

搭配大摩亞歷山大三世,世界唯一六桶熟成,杏仁、柑橘、莓果與花香的豐富層次。

亞歷山大三世x 岩浪。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

亞歷山大三世x 岩浪。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

岩浪。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

岩浪。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

【夏季新菜-花舞】
花之圓舞曲於仲夏譜出優雅純淨的旋律,酸甜青蘋配搭富有濃郁風味的椰奶,彷彿紛飛的花朵溫柔清新地在空中旋轉舞動著,將味蕾帶入一場奇幻舞會,令人沉醉其中。

花舞。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

花舞。圖片來源:慕舍酒店HOTEL MVSA

Hotel Mvsa慕舍酒店
地址:台北市中山區建國北路一段 61 號 
訂房專線:02-2500-6810
渥達尼斯磨坊訂位專線:02-2500-6832
官網:https://hotelmvsa.com/

《靠生活》提醒您,酒後勿開車。