靠美食生活、台北｜台北必吃人氣蚵仔煎Top7 - 靠_生活

台北美食
2023-10-05

靠美食生活、台北｜台北必吃人氣蚵仔煎Top7

蚵仔煎是台灣最知名的國民小吃之一，鮮甜飽滿的蚵仔，煎到酥脆的粉漿，還有蛋香與蔬菜搭襯，搭配鹹甜的勾芡醬汁，這組合根本就是無敵的銷魂美味啊！不僅台灣人愛吃蚵仔煎，就連國外觀光客也指名一定要嘗試。

這次《靠生活》搜集了7間部落客推薦的台北美味蚵仔煎，你最愛的那家有沒有上榜呢？

施家脆皮蚵仔煎廣州街施家脆皮蚵仔煎於1990年開業至今已30多年，與其他蚵仔煎不同，這裡的邊邊角角是酥脆的，呈現相當漂亮的冰花，以東石直送的肥美鮮蚵，再加上煎得酥香的脆皮冰花，深受大家的喜愛，還是南韓美食天王白鍾元的台北必吃清單之一。

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圓環邊蚵仔煎寧夏夜市內的「圓環邊蚵仔煎」辦於1965年，迄今已經58個年頭，蚵仔煎比一般外面的小一點，以真材實料和厚實度取勝，每一份蚵仔煎裡面都有將近十顆的蚵仔，顆顆飽滿鮮甜，粉漿帶有脆度，土雞蛋和蚵仔的味道互相襯托，特調醬料鹹甜中藏著不起眼的辣度，巧妙的精華比例和蚵仔煎的香氣非常搭配。

圓環邊蚵仔煎

地址：103台灣台北市大同區寧夏路46號

電話：02 2558 0198

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賴雞蛋蚵仔煎要說寧夏夜市蚵仔煎排行，「賴雞蛋蚵仔煎」絕對佔有一席之地，使用店家東石布袋產地直送的新鮮蚵仔，剛開店就已經有不少人在等著排隊，有點厚度的蚵仔煎，內裡吃起來是軟滑Q彈的，蚵仔吃得出鮮甜，如果不愛煎的，直接來碗鮮甜的蚵仔湯也很不錯喔！

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阿宗蚵仔煎北投市場的阿宗蚵仔煎有著相當的人氣，蚵仔煎裡滿滿蚵仔是由台南安平直送，鮮甜飽滿且份量不手軟，太白粉漿外表煎的焦焦，牙口咬下表皮還有點咖滋的感覺，水嫩柔軟的粉漿伴隨著蛋香，不知不覺就吃光光啦！

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忠誠號蚵仔煎「忠誠號蚵仔煎」是台北老字號蚵仔煎代表，從士林夜市美食街起家，開業51年不只深受觀光客喜愛，據說士林在地鄉親也很愛吃，難怪可以從小攤位開到整棟！招牌必吃有雞蛋蚵仔煎、炸臭豆腐、生炒花枝羹、炸天婦羅，美味度實至名歸，是會讓人還想再回味N訪的好滋味！

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天天利美食坊說到西門町美食，一定不能錯過天天利美食坊，從早上十點就開始營業到半夜十點半，下午不休息，隨時都能飽餐一頓。天天利美食坊有大家所熟悉的國民美食，除了網友激推的半熟蛋滷肉飯、蘿蔔糕必嚐，蚵仔煎也非常有名，鮮蚵肥嫩鮮美，粉漿不會過多，雞蛋的香氣也有煎出來，每個邊邊角角都是焦香酥脆，吃起來很乾爽，有超出意外地美味！

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蚵四海小吃「蚵四海小吃」是三和夜市超人氣的蚵仔煎，就賣蚵仔煎、綜合焿、花枝焿以及蚵仁湯等等，從下午4點賣到晚上10點，蚵仔煎尺寸很有誠意，上面滿滿醬料還可以看到蚵仔在表面，光是這個視覺就很誘人，小白菜給的很多，小白菜的脆度和煎到微微焦脆粉漿，真的超級好吃的啊！

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