2022台北早餐吃這味！15家台北必吃人氣早餐店推薦，你都吃過了嗎？ - 靠_生活

台北美食
2022-03-04

2022台北早餐吃這味！15家台北必吃人氣早餐店推薦，你都吃過了嗎？

喜歡一座城市，往往是從早餐開始。台灣可以說是早餐王國，而身為台灣最大都市，台北的早餐更結合了各種飲食文化，無論是巷弄內的老味道，還是創意新潮流，千變萬化讓人眼花撩亂，卻也讓每個清晨充滿驚喜。

這次小編特蒐台北15家人氣早餐店，西式、中式、台式應有盡有，一日之計在於晨，讓我們一起吃好吃飽，用味蕾開啟一天的活力吧！

01／龍山寺站、勇伯米苔目｜飄香三代一甲子，15元古早味米苔目萬華早餐若然只能挑一家吃，那必然是〈勇伯米苔目〉。華西街夜市裡風雨無阻，米苔目湯煙氤氳，餵飽無數萬華人的心與胃，傳承著老艋舺人的鄉愁與滋味，年復一年、日復一日。半蒸半燙古早味方式米苔目，入嘴一泯就應聲而斷，沒有Q彈到讓人懷疑的口感，取而代之的是單純到不行的米甜，一碗15元加上些許小菜不到200元，樸實無華卻讓人心心念念。

勇伯米苔目

地址：108台灣台北市萬華區華西街37號

電話：0927 590 650

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02／善導寺站、阜杭豆漿｜米其林必比登推薦的傳統中式早餐，厚餅夾蛋最好吃華山市場二樓的〈阜杭豆漿〉是台北知名老早餐，2018年還榮獲台北米其林必比登推薦，從1958年開業至今已經超過一甲子，只賣豆漿、厚燒餅、薄燒餅、甜餅、酥餅、蛋餅、飯團和小食等經典中式早餐，每天排隊人潮不斷。厚餅夾蛋是鎮店之寶，外層酥酥脆脆香氣足夠，裡面鬆軟又不失嚼勁，在嘴裡咀嚼後散發的甜香瀰漫，搭配蔥蛋非常合拍，一份傳統而美味的中式早餐，讓人感到心滿意足。

地址：100台灣台北市中正區忠孝東路一段108號2樓

電話：02 2392 2175

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03／市府站、YES ME 手研早餐｜77%蘿蔔糕、台灣蛋餅皮、自製高粱香腸，職人魂的手作早餐店〈YES ME 手研早餐〉位於捷運市政府站週邊巷弄中，店內所有餐點食材幾乎都是老闆使用新鮮食材親手製作，除了最常見的蛋餅皮、蘿蔔糕、義大利麵醬、辣椒醬，甚至就連高粱酒香腸也是自己灌，每道餐點都能感受到店家的用心。手作起司蛋餅皮厚度頗具嚼勁與麵香，餅皮帶點微脆口感，可以感受到起絲和蛋餅交融的幸福感；招牌蘿蔔糕使用高山蘿蔔，煎到表面微焦香，高達77%的蘿蔔成分吃起來軟嫩化口，是個健康又美味的手作早餐店。

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04／北門站、富士山の豬｜文青風早午餐，手工豬肉蛋餅超美味隱身在北門圓環老宅的〈富士山の豬〉，入門便是日式小清新的風格，主打溫體豬肉，並嚴選大甲芋頭、溫體豬肉、台中新社香菇、小農鮮奶、台農66號地瓜等食材，在IG上立刻竄紅。三明治、烤土司、蛋餅、沙拉、點心應有盡有，肉芋蛋餅、馬殺雞、墨西哥辣豬、三層肉、肉芋男子......餐點名字也超有趣，別處吃不到的獨創口味讓人躍躍欲試，特別推薦招牌手打豬肉蛋餅，金黃的餅皮帶著Q彈，手打豬肉的風味風味獨特，加上滿溢的蛋香，真的太好吃啦！

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05／麟光站、和記豆漿店｜傳承四十年老味道，台北最美味的炭火燒餅〈和記豆漿店〉是台北難得的古早味豆漿店，從揉麵、灑入大把的蔥鹽、切割到放入炭火烤燒餅，全部都是老爺爺一人作業，飄香四十多年，攏絡了無數老顧客的胃。剛出爐的燒餅散發出迷人的碳香，香酥餅皮夾入蔥花蛋，老麵甜、蔥花鹹，咀嚼中各種香氣在口中融合，可以說是台北數一數二的的炭火燒餅，因為手作數量有限，早上10:30左右就賣完了，想吃請早！

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06／萬華、羅家擔仔麵｜地人默默蹲在擔頭吃的老字號乾麵早餐位於環河南路巷弄中的〈羅家擔仔麵〉是許多萬華人從小吃到大的隱藏版美食，不在大馬路上加上沒有招牌，一群人蹲坐在前用餐，有點像以前坐在扁擔的熟悉感，傳統竹編麵勺燙麵超有古早味。不僅沒有招牌，〈羅家擔仔麵〉也沒有菜單，大致有乾麵、擔仔麵、乾拌豬腳、豬腳湯、滷蛋、貢丸湯等，乾麵滷汁以肥肉燥居多，鹹淡調味柔和，淡雅的蔥頭香，趁著熱氣均勻和入麵條中，清新迷人，嫌口味不夠重加點辣椒更提味。

羅家擔仔麵

地址：108台灣台北市萬華區環河南路二段125巷9號

電話：02 2302 7660

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07／南京松江站、LOCO FOOD 樂口福｜蛋捲餅、三明治都超狂〈LOCO FOOD 樂口福〉主要提供蛋餅、三明治、漢堡等等的早午餐，是IG熱門的打卡點，也是年輕人熱愛的早午餐店。招牌「樂口捲」外皮酥脆，有一種特殊香味，裡面有火腿、高麗菜、玉米蛋，外觀看起來普通，卻是超級好吃，焦香酥脆讓人欲罷不能；三明治真材實料，每一口都可以咬到雞腿肉，還加了黃瓜、培根、起司、雞蛋、番茄、生菜，兩片全麥、兩片白土司幾乎是超大份量，每一口都是滋味滿滿。

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08／天母、Sarabeth’s Taiwan｜紐約甜食餐廳第一品牌，班尼迪克蛋、法式吐司名店 1981年創立於紐約曼哈頓上西城的〈 Sarabeth’s〉，以時髦優雅、高格調的品牌風格風靡紐約客超過35年，被譽為「No.1 Dessert Restaurant in New York 」、「紐約早餐女王」和「世界第一名早餐」。接續日本、韓國外，〈 Sarabeth’s〉第三站來到了台灣設點，美味的法式吐司讓人一吃難忘，美式鬆餅也很優秀，班尼迪克蛋早午餐更是招牌，每樣都美味，不愧是紐約甜食餐廳第一品牌！

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09／龍山寺站、麵鄉安徽淮南牛肉湯｜牛肉湯泡餅絕妙，胡椒餅脫俗美味〈麵鄉安徽淮南牛肉湯〉雖是華西街的新崛起的店家，但實力不輸老味道。這裡的「牛肉湯」」可不是台灣牛肉麵店裡，那種不加麵的牛肉湯，而是在中國合肥、准南一帶常見的早餐，老闆娘來自安徽，改良成更適合台灣的口味，相對於中國喝到的牛肉湯，這裡的牛肉湯完完全全不油，但牛肉熬出的鮮甜又半點不假，裡面擱了略帶咬勁的干絲，牛腱肉軟嫩不柴甚是甜美，搭配一塊燒餅超對味。

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10／士林站、豐盛號創始店｜台北第一家碳烤土司Ｘ紅茶牛奶專門店碳烤土司當早餐近年來紅透半邊天，而〈豐盛號〉正是全台第一家碳烤土司、紅茶牛奶的專門店，老闆的爸爸原本是開麵包店、阿公開茶行，將童年的美好記憶結合，成為台北夢幻早餐。辣醬肉蛋起司、豐盛三明治是〈豐盛號〉的經典，厚厚的嫩蛋柔軟濃郁，肉片選用有履歷的「家香豬」，一層起司將所有的美味融合，搭配獨家配方的紅茶牛奶，簡單的銅板美食讓人超滿足

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11／大同區、津津豆漿｜連日本人都搭計程車來品嚐的台北人氣韭菜蛋餅延平北路上的〈津津豆漿〉是一家傳統中式早餐店，手工現捍現炸的韭菜蛋餅最受歡迎，不只在地人愛，連外國遊客都搶著吃。韭菜蛋餅用餅皮酥脆蓬鬆帶有嚼勁，蛋香與韭菜的輕甜消弭了油膩，炸到膨脹撐開的餅皮，露出金黃雞蛋與脆綠的韭菜，鹹香合宜，淋上甜辣醬滋味更加豐富。

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12／中山國中站、Miss V Bakery Cafe &Cooking Studio｜自製麵包三種選擇，早午餐、下午茶一網打盡赤峰街起家的甜點名店〈Miss V Bakery Cafe 〉以常常一位難求，好在後來在敦化北路的巷弄裡開了第二間店，除了招牌的肉桂麵包等甜點外，敦北店推出的早午餐也相當受到歡迎。一份250元的早午餐主打自製的麵包，光是麵包就有芝麻、雜糧、肉桂三種選擇，搭配美式咖啡或茶，還有奶油、果醬、堅果醬三選一和佛卡夏，加上自取的糖心蛋、果汁、自製優格、殼物脆片、新鮮水果各一份，一整個豐富到不行。

Miss V Bakery 敦北店

地址：105台灣台北市松山區敦化北路222巷6號1樓

電話：02 8712 3685

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13／善導寺站、以馬內利鮮魚湯｜炒麵配碗鮮魚湯，巷弄裡的銅版台式早餐鄰近捷運善導寺站的小巷內，在台北市居然早上有現煮的鮮魚湯，〈以馬內利鮮魚湯〉，一早吃到暖呼呼的現煮魚湯跟炒麵，一整天的精神全都補齊了，暖心且暖胃，即便天氣熾熱，剛甦醒的胃注入暖暖的熱湯，只能說很幸福阿！鮮魚湯裡有一整隻小吳郭魚，清爽清甜的湯頭以九層塔、薑絲調味，魚肉細嫩沒有土味，搭配傳統炒麵炒米粉，不停熱煙裊裊的小攤，與一群不相識的人們挨著身子用餐，熟悉卻又懷念的用餐氛圍。

以馬內利鮮魚湯

地址：100台灣台北市中正區杭州南路一段3號

電話：02 2351 5378

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14／行天宮站、九點零一分韓式早午餐｜在清新風中吃韓式煎餅和辣炒拉麵西式和中式早餐吃多了，偶爾也想要換換口味，〈九點零一分韓式早午餐〉是台北少見的韓式早餐，提供三明治、炒韓國拉麵、安東雞湯麵、韓國煎餅等韓式料理，一大早就用爽快開啟味蕾，實在是一件過癮的事情。韓式豬肉煎餅、炒韓國拉麵、豬里肌三明治都相當推薦，搭配蜂蜜柚子茶更像在韓國了！偶爾換點不一樣的口味，也可以早晨帶來新鮮感。

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15／圓山站、重慶豆漿炸蛋餅｜大龍峒大龍市場必吃早餐大龍峒大龍市場中的〈重慶豆漿〉以招牌炸蛋餅聞名，現擀現炸的蛋餅，炸得酥脆乾爽後再加上菜脯乾，並灑上特製的胡椒粉，多層次的口感及飽滿的香氣，是相當具人氣的市場早餐。

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