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  • 2022-07-06

靠夜市生活、美食|華西街夜市美食特輯(一)

台灣新冠肺炎漫延,首當影響了台北一直具有很多歷史文化以及很多風情文化的「萬華」。
一句「萬華不會倒」…希望藉由著美食讓大家重新認識萬華也重回到萬華這一個地方。

這次我們由華西街夜市吃起!~
華西街夜市,舊名稱為「凹月斗仔」。在華西夜市興盛時期,街上殺蛇秀的盛況遠近馳名,深受國內外觀光客的喜愛。百餘年前,有著稱「一府二鹿三艋舺」的風光時期,就是那時,讓華西街成為台北市最具歷史性的名街。華西街附近林立的名勝古蹟,深具台灣鄉土文化,故以傳統古早小吃特色,規劃成台北市的第一座觀光夜市──『華西街觀光夜市』,繼往開來地為國內外的觀光客服務。

📍華西街夜市|阿義魯肉飯 魯肉飯、蚵仔飯內行的都知道是足以代表萬華的小吃。有五十年歷史華西街夜市兩大魯肉飯之一的「阿義魯肉飯」在窮則變、變則通的創意下將兩者結合為「蚵仔魯肉飯」
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📍華西街夜市|永松紅燒鰻 這一碗小陶甕中,有兩大塊炸過的紅燒鰻,大塊之餘非常有厚度,軟嫩鮮甜卻藏著一點點細刺。上桌時,不曉得為什麼有一種親切感,或者應該說有一種想念或懷念,只是一時半刻也想不起,念得是那個味,或是單純喜歡這白色的陶甕。
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📍華西街夜市|小王清湯瓜仔肉 這碗魯肉飯在網路上有個很響亮的外號稱之為「黑金魯肉飯」,照片中整碗魯肉飯是閃閃亮亮,引人流口水,入口實際上並不會有太多油膩感,反而是魯肉的香味在嘴裡四處亂竄十分過癮,和下面被魯肉汁淋過的白飯搭配的天衣無縫,真是口口滿足、口口香滑。
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📍華西街夜市|當歸豬腳 一種古早豬油拌飯的記憶,簡單卻滿足了味蕾。喝上一口湯竟比聞到的還淡,又或該說是清爽,當然這是指當歸的氣息,但留湯在嘴裡細細泯開後,卻發現像是白湯的豬腳甜油然而生,即便很淡很緩卻耐人尋味,猜想怕中藥、當歸氣息的朋友,沒準會喜歡這一碗當歸豬腳湯。
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📍華西街夜市|天天生炒牛肉 這裡除了有各式各樣的牛料理外。除了炒牛心、炒麵,還有必點的還有那一碗微帶奶香的油甜牛雜湯。一碗略帶油的牛雜肉,油甜且軟嫩 ,那口齒留香的美味,一直流傳在熱愛華西街小吃人們的嘴裡。
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📍華西街夜市|麵鄉 安徽淮南牛肉湯 在華西街夜市的這一排老店中「麵鄉 安徽淮南牛肉湯」算是新朋友,據查好像一年都不到,只是我也想不起來這攤之前是賣什麼的?好奇問了闆娘,居然還真是安徽人。牛肉湯裡擱了干絲,那也是道地的中國牛肉湯吃法。
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📍華西街夜市|台南安平鱔魚麵 這一攤應該是被鱔魚麵耽誤的什錦燴飯??這盤有趣!!有趣在於醬汁應該和炒鱔魚一樣,但不曉得為什麼在燴飯上變好吃了?!那酸那甜的和飯居然很合拍,連著肉片一起尤其好吃,即便飯感覺沒拌開。
台南安平鱔魚麵
地址:108台灣台北市萬華區華西街147號
電話:0972 011 015
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📍華西街夜市|源芳刈包 米其林必比登小吃 源芳的刈包給人一種清新的感覺,尤其在用了有別傳統塑膠帶,有如漢堡的紙袋後,除了視覺外還兼具環保,這點有別傳統小吃的革命,不得不拍手叫好。即便每個人對於環保的想法興許不太一樣。
源芳刈包
地址:108台灣台北市萬華區華西街17-2號
電話:02 2381 0249
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📍華西街夜市|壽司王 台式握壽司的基本配備~綜合握壽司六貫,兩貫蝦子、兩貫鮭魚、一圓鮪魚刺身,一貫旗魚。旁邊那滿滿一鍋的關東煮,接著看到疑似可能基隆人才知道的「豆干包」,更沒有理由不點幾樣來嚐嚐。
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📍華西街夜市|昶鴻麵點 米其林必比登小吃 雖然透過米其林加持,讓「昶鴻麵點」人氣爆棚,然而這家店能被推薦的確是真材實料,只不過座位有限,趕時間的人不適合、沒耐心的人可能會崩潰,但幸好這條華西街上美食太多,戲棚站久了,總有吃到的一天。
昶鴻麵點
地址:108台灣台北市萬華區華西街171號號攤
電話:0982 187 604
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文章標籤
# #華西街 # #觀光夜市 # 台灣小吃

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