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  • 2023-02-02

靠美食生活、日本|北海道釧路美食推薦清單Top7

釧路位於北海道東邊,有壯麗的阿寒湖、丹頂鶴棲息地釧路濕原,更有世界三大夕陽之一的幣舞橋日落,旅遊資源可說相當豐富;除了眾多景點外,釧路美食亦相當精彩,像是爐端燒、勝手丼、蒲燒秋刀魚等,都是十分具有釧路特色的美味喔!

這次小編整理了7間在釧路人也推薦的餐廳,有經典的迴轉壽司,還有在地人才知道的私房小店,一起來看看吧!

📍回転寿司 まつりや 新橋本店 「回転寿司 まつりや 」是北海道釧路在地十分受到歡迎的迴轉壽司,所有食材都是來自釧路地產地銷,就連壽司用的白米和醋都是自有品牌,醬油則是加了羅臼昆布跟柴魚片的自家品牌醬油,軍艦壽司及手卷的海苔也產自北海道,每天都依季節提供不同的握壽司,品項多達200多種,價格親民選擇多,天天來也吃不膩。
Kaitensushi Matsuriya Shinbashi Store
地址:1 Chome-1-19 Shinbashiodori, Kushiro, Hokkaido 085-0046日本
電話:0154-21-6777
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📍泉屋 本店 60年老店「泉屋」距離著名的舞幣橋走路不到十分鐘的路程,是tabelog釧路餐廳的第二名,販售的「義大利肉醬豬排麵 スパカツ」可說是釧路最具代表性美食之一,豬排有厚度又軟嫩多汁,麵衣即便沾了醬汁依然酥脆,蕃茄肉醬酸甜相當討喜,簡單又涮嘴的滋味,難怪成為釧路心中最愛的B級美食啊!
泉屋 本店
地址:2 Chome-2-28 Suehirocho, Kushiro, Hokkaido 085-0014日本
電話:0154-24-4611
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📍さんまんま魚政 如果你喜歡秋刀魚,來釧路一定要嚐嚐「魚政」的秋刀魚包飯,魚政在釧路是昭和五十年(1975)以來的老店「鳥政」位在釧路漁人碼頭的moo一樓商店街設櫃的分店,將店裡的招牌「蒲燒秋刀魚」帶到moo。 使用道東的秋刀魚,海道產的もち米,秋刀魚和煮熟的もち米中間夾了一片同樣北海道產的紫蘇葉,再刷上祕製的蒲燒醬汁,經過炭火炙燒的迷人香氣讓人口水直流,在TABELOG一下就衝到3.54的高分,美味程度不容質疑。
魚政
地址:2 Chome Nishikicho, 釧路市北海道 085-0016日本
電話:0154-24-5114
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📍和商市場 和商市場設立於1945年,可說是釧路歷史最悠久的市場,在早期,漁夫們因為資金不足,出海回來後便會聚集在北大通擺攤賣新鮮魚貨,但常遭到驅趕取締,於是發起公會,成立「釧路驛前(站前)和商協同組合」,一起開設新店舖,即是現在和商市場的前身。 在和商市場你可以買碗醋飯,逛逛攤位挑選喜歡的海鮮,老闆細心地擺放,手捧一碗豐盛的海鮮蓋飯,擠上一些醬油,在市場內的椅子上便可以大啖有名的「勝手丼」,雖然是魚市場,但整潔乾淨,食材更是新鮮沒話說,成為釧路在地人的市民廚房。
釧路和商市場
地址:日本〒085-0018 Hokkaido, Kushiro, Kuroganecho, 13 Chome−25
電話:0154-22-3226
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📍鮨処 なごやか亭 春採店 「なごやか亭」是北海道三大迴轉壽司,而距離釧路車站有段距離的「鮨処 なごやか亭」正是其發跡的春採店,海鮮選用北海道道產的新鮮漁獲,除了固定菜單,也有主廚推薦當季限量料理。 鮭魚卵、海膽、干貝各種鮮甜食材讓人口水直流,特別推薦甜蝦握壽司,上面足足放了近二十隻甜蝦超豪邁,甘甜微黏的滋味令人滿足,大腹也是油甜到不行,幾乎入口即化的口感非常完美。
Nagoyaka Tei, Harutori Branch
地址:7 Chome-1-10 Harutori, Kushiro, Hokkaido 085-0813日本
電話:0154-46-2233
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📍喫茶ボロンジ 「喫茶ボロンジ」位於釧路のいなり小路,是一家只有六個位子的隱藏版小店,雖說名為「喫茶店」,但卻不是單純的咖啡店,也能品嚐到釧路在地的啤酒、調酒和餐點。 在這裡還有早行在日本十分流行、現在幾乎絕跡的「杏仁牛奶」,「杏仁牛奶」並非台灣杏仁茶的味道,而是類似港澳一帶很流行的杏仁餅風味,夾著意外討喜的奶粉甜,喝完後嘴裡殘留的杏仁香,愛喝杏仁的朋友一定會忍不住一口接一口。
Café Bolounge
地址:日本〒085-0014 Hokkaido, Kushiro, Suehirocho, 3 Chome−2−17
電話:0154-45-1203
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📍Iomante イオマンテ 日本一直很認真推廣地的食材,不管什麼料理都標榜盡可能所有食材都使用在地的,「Iomante イオマンテ」是一間滿滿釧路味的義法料理,餐廳位在釧路川旁,陽台可以欣賞釧路川的夕陽或是夜景,用餐氣氛特別浪漫。 老闆堅持使用釧路在地食材,不僅肉類、海鮮、蔬菜,甚至連調味料也都使用釧路生產,因而又被稱為釧路義法創意料理,獲得許多當地人的支持與喜愛。
Iomante イオマンテ
地址:2 Chome-23 Suehirocho, Kushiro, Hokkaido 085-0014日本
電話:0154-65-1802
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