靠_生活
集結 60 + 位 知名部落客,台灣、世界各地吃、喝、玩、樂、買...最新訊息、懶人包系列,「靠」過來~給你滿滿圖文報導。 最新資訊 new
靠_生活
  • 首頁
  • In 台灣
    • 台北市
      • 台北美食
      • 台北景點
      • 台北住宿
    • 新北市
      • 新北美食
      • 新北景點
    • 基隆
      • 基隆美食
        • 基隆小吃
        • 基隆咖啡廳
      • 基隆景點
    • 新竹
      • 新竹美食
      • 新竹景點
      • 新竹住宿
    • 宜蘭
      • 宜蘭美食
      • 宜蘭景點
      • 宜蘭住宿
    • 花蓮
      • 花蓮美食
      • 花蓮景點
      • 花蓮住宿
    • 台東
      • 台東美食
      • 台東景點
      • 台東住宿
    • 桃園
      • 桃園美食
      • 桃園景點
      • 桃園住宿
    • 苗栗
      • 苗栗美食
      • 苗栗景點
      • 苗栗住宿
    • 台中
      • 台中美食
      • 台中景點
      • 台中住宿
    • 彰化
      • 彰化美食
      • 彰化景點
      • 彰化住宿
    • 南投
      • 南投美食
      • 南投景點
      • 南投住宿
    • 雲林
      • 雲林美食
      • 雲林住宿
    • 嘉義
      • 嘉義美食
      • 嘉義景點
      • 嘉義住宿
    • 台南
      • 台南美食
      • 台南景點
      • 台南住宿
    • 高雄
      • 高雄美食
      • 高雄景點
      • 高雄住宿
    • 屏東
      • 屏東美食
      • 屏東景點
      • 屏東住宿
    • 金門
      • 金門美食
      • 金門景點
      • 金門住宿
    • 馬祖
      • 馬祖美食
      • 馬祖景點
      • 馬祖住宿
    • 澎湖
      • 澎湖美食
      • 澎湖景點
      • 澎湖住宿
    • 綠島、蘭嶼
    • 台灣全區
      • 台灣美食
      • 台灣景點
      • 台灣住宿
    • 好市多開箱文專區
  • 放眼世界
    • 日本
      • 北海道
      • 東北
        • 福島
      • 東京、關東
      • 大阪、關西
      • 名古屋、中部、東海
      • 中國、四國
      • 九州
      • 沖繩
      • 醺日本
    • 韓國
      • 首爾
      • 釜山
      • 濟州島
      • 大邱
    • 中國大陸
      • 華中地區
      • 華南地區
      • 西南地區
      • 邊疆地區
    • 泰國
    • 馬來西亞
    • 香港、澳門
    • 越南
    • 西班牙
  • 世界遺產專區
  • 話題人物
  • 專題NEWS
  • 關於我們
    • 品牌故事
    • 合作夥伴
      • 中華美食交流協會
      • 部落客名單
  • 靠鳥取
  • 日本
  • 2023-09-26

靠旅遊生活、日本|饕客看過來!7種最能代表鳥取縣的美食

日本山陰地區的鳥取縣,依山(大山)、傍海(日本海),境內的物產、美食可說是一脫拉庫。喜歡燒肉的人,鳥取有著依照「牛油酸」判定等級的鳥取和牛;喜歡海鮮的人,鳥取還有著無比鮮甜的紅楚蟹;喜歡B級美食的人,鳥取上百間賣「牛骨湯頭」的拉麵館,等著你光臨。此外,大山的牛奶、雞隻、火腿,以及「全日本唯一」、以野生菌釀製的啤酒,也等著你來喝一杯。《靠生活》推薦您鳥取美食TOP7,但鳥取可不只有這TOP7那麼簡單。

紅楚蟹。推薦餐廳:味処 美佐 螃蟹絕對是台灣人到日本最愛的海鮮之一,大抵上能讓大家朗朗上口的可能是北海道,但大家可能不知道鳥取曾是螃蟹產量最高的縣市。也因為有了蟹取縣 的稱號,當中又以佔了螃蟹捕獲量近六成的境港為最,也是個人覺得有日本吃螃蟹cp值最高的地方。味處 美佐大概也是我在日本吃過的螃蟹大餐中cp值最高的餐廳,這一餐蟹懷石,每人有1.5隻的量,而且在美美的日式庭園包廂用餐,居然只要3300日幣。
小虎食夢網 前往文章
鳥取和牛。推薦餐廳:焼肉まさしげ 焼肉まさしげ主打的是鳥取和牛,而且是一頭買(整隻牛買,會有不同稀有的部位),另外就是這幾年鳥取和牛在推廣上強調的「牛油酸55%」,所謂牛油酸55%簡單說就是牛油酸達到55%,加熱到40度就會溶化,和橄欖油的成分一樣,是比較容易被人體吸收跟代謝,再簡單說就是油質對人體比較不會造成負擔,也就是說這油吃多了也不會變「胖」、「胖」、「胖」,很重要所以要說三次...。
Yakiniku Masashige Kurayoshi
地址:589-2 Yamane, Kurayoshi, Tottori 682-0023日本
電話:0858-26-2919
小虎食夢網 前往文章
牛骨拉麵。推薦餐廳:香味德 在日本吃的拉麵,一般多是以豚骨來熬煮湯頭,之後再調味成鹽味、味噌、醬油等不同風味的拉麵;但在鳥取縣,最具代表的拉麵,是用牛大骨來熬煮湯頭,目前縣內約有100多家賣牛骨湯頭的拉麵店,其中最知名的是60年多歷史的香味德(香味德ラーメン)。這間店人氣到連日本知名綜藝節目《妙國民糾察隊》(秘密のケンミンSHOW),訪問鳥取風土民情時,都專程長篇幅深入介紹。
齊哥的食旅探go 前往文章
大山牛奶。推薦餐廳:大山牛奶故鄉 不知道有沒有人跟我一樣超愛去日本喝牛乳....常常掛在嘴邊的就是日本喝過最喜歡的三大牛乳:熊本阿蘇火山牛乳、北海道養老牛牛乳、鳥取大山白玫瑰牛乳,如果你跟我一樣也愛日本牛乳,那到鳥取一定要來大山這座牧場,吃招牌白玫瑰牛奶霜淇淋、大山白玫瑰牛乳泡芙、蛋糕,牛乳鍋、牛乳咖哩等....哞哞哞!
小虎食夢網 前往文章
大山雞>推薦餐廳:SMILE(すみれ) 2009年創業的「燒鳥 笑」(やきとり家 すみれ)在日本目前有89家店,其中東京就有35家店,鳥取除了鳥取車站店,還有一間在米子市。SMILE(すみれ)的特色是:一律只使用鳥取縣產的「大山雞」,每間店的大門旁,都會掛上顯眼的「大山雞 燒鳥專門店」木製牌匾。而大山雞的主要特色是以天然水飼養、放養(放山雞)、28天後就餵養不含抗生素的飼料等,肉品的口感緊實、Q彈多汁,雞肉脂肪和肌肉平衡得非常良好。
齊哥的食旅探go 前往文章
大山火腿。推薦餐廳:Terrace the Daisen 伯耆町必訪的植田正治寫真美術館一旁,有一間2022年9月新開的Terrace the Daisen(テラス ザ ダイセン),這家鄉村風小店,是1941年創業的大山火腿(大山ハム)旗下的微型外帶店面。在這裡,可以坐下來吃個在地製作的德式美食、喝杯咖啡。重點是,它跟植田正治寫真美術館一樣,面對著毫無遮蔽的大山(1729m)、綿延梯田全景。
齊哥的食旅探go 前往文章
「日本唯一」野生菌釀製啤酒。推薦餐廳:Talmary Cafe and Bakery 智頭町的Talmary Cafe and Bakery,是一間麵包店,也是一間文青風濃厚的CAFÉ、小酒館;座落在老房子改建的民宅區裡、小小的一家店,卻有著一項「全日本唯一」的殊榮,店裡自產的6款精釀啤酒,均以在地的「野生菌」來發酵、釀製。同時這間店的18款麵包使用的酵母,都是利用自然生長的野生菌株自行培養天然酵母,目前有清酒酵母、葡萄乾酵母、魯邦種酵母(Leaven)和啤酒酵母4種。Talmary強調天然、野生的獨特路線,以及文青風小CAFE的空間,非常引人矚目。
齊哥的食旅探go 前往文章
文章標籤
# 鳥取美食 # 日本山陰地區 # 鳥取和牛 # 紅楚蟹 # 大山牛奶故鄉 # SMILE鳥取店 # Talmary Cafe and Bakery # 香味德拉麵

推薦文章

日本
  • 2021-07-14
沒吃過別說來過鳥取!10家鳥取美食推薦,季節限定松葉蟹能不吃嗎?
日本
  • 2022-11-23
靠美食生活、日本沖繩|7間不能錯過的那霸美食推薦
日本
  • 2021-07-14
日本鳥取自由行|跟著達人一起玩鳥取,行程、景點、交通攻略懶人包
日本
  • 2021-07-14
鳥取住宿7選,一起出發 Tottori
日本
  • 2021-07-14
10個鳥取必訪景點,經典、秘境一次收藏
日本
  • 2021-07-20
四國美食大集合!牡蠣、阿波尾雞、烏龍麵,今天你選哪一道?
日本
  • 2023-10-31
靠美食生活、日本|精選日本7間絕美星巴克特色門市
日本
  • 2023-06-16
靠旅遊生活、日本|泡湯指南!精選日本超強溫泉推薦Top7
關於靠生活

用不一樣的眼光探索世界
用不一樣的溫度記錄土地
用不一樣的態度選擇生活

分類
新北市 Fun生活 放眼世界 嚴選Store 精選主題 泰國 香港、澳門
聯絡資訊
  • 02-85227269
  • [email protected]
商務合作

媒體整合
品牌行銷
公關活動
產業輔導
網路行銷

  • 關於我們
  • 服務條款
  • 著作權聲明
  • 聯絡我們
  • 廣告刊登/合作提案

Copyright ©2025 生活懶人包