靠美食生活、高雄｜7間高雄羊肉爐、薑母鴨推薦，品嚐冬日最暖心的滋味 - 靠_生活

高雄美食
2023-12-31

靠美食生活、高雄｜7間高雄羊肉爐、薑母鴨推薦，品嚐冬日最暖心的滋味

又到了吃薑母鴨和羊肉爐的季節啦！除了最有名的岡山羊肉爐外，你知道高雄還有哪些不能錯過的薑母鴨和羊肉爐嗎？這次小編幫大家搜集了7間在地人推薦的店家，人氣老字號、蛤蠣薑母鴨、霸氣吃到飽通通有，冬令進補絕對要收藏！

原龍羊肉爐在地人也推薦的「原龍羊肉爐」是高雄老字號，不僅湯頭超讚，羊肉的肉質也非常棒，除了羊肉爐和羊肉熱炒、羊肉湯外，原龍羊肉爐還有提供熱炒與海產，即便和不吃羊肉的朋友一同前來也沒問題，從下午5:00賣到凌晨12:00，很適合一群好友來聚餐小酌，一個人來也沒問題喔！

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熱炒大王高雄火鍋吃到飽最常看到都是麻辣鍋或是個人小火鍋，從沒想過薑母鴨羊肉爐竟然也可以吃到飽！高雄三民區民族大樂旁的「熱炒大王」除了超過50道菜的熱炒吃到飽有名，冬天也會推出薑母鴨羊肉爐吃到飽，不僅兩種鍋的湯底可以續，薑母鴨、羊肉爐的肉也可以無限吃，更別說還有各種火鍋配料、蔬菜、鴨內臟，以及內用自助吧的肉燥飯、白飯、汽水、咖啡、冰淇淋全部隨便吃，口味還不錯，想大口過癮吃羊肉爐、薑母鴨，就來這裡吧！

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滿福土產羊肉爐「滿福土產羊肉爐」是高雄老字號，如果你是害怕羊羶味的話，來這裡就對了！滿福完全無羶味的清燉羊肉爐太好吃，羊肉和羊骨與筍子一起燉, 湯底還有筍子的回甘，不僅湯頭表現有水準，且肉量給的超大氣，羊肉是用本省土羊帶皮羊肉，肉質飽滿有彈性，如此美味難怪有那麼多老顧客啊！

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水源羊肉海產店鹽埕很多老店一間比一間還要古老有名氣，水源羊肉海產就是鹽埕必吃的老店之一，招牌羊肉爐原汁羊肉爐、爌肉、現宰帶皮羊肉以及羊肉片爐有四種，原汁羊肉爐湯頭很溫潤，帶點中藥但回甘，羊肉肉質很有彈性，輕輕一咬骨肉分離，份量多價格也不貴，非常適合小資族用餐。

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張記薑母鴨高雄鹽埕「張記薑母鴨」鄰近愛河邊，建國四路上，開業已經三十個年頭，薑母鴨的湯頭厚實、喝起來順口，整體風味都恰如其分的呈現，扎實鴨肉吃起來不柴帶嫩，經由湯汁滾燙後的鴨肉更為涮嘴，不是炭燒，以實力擄獲人心，難怪每到天冷時總是人潮滿滿。

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岡山明德羊肉爐想到帶皮的羊肉爐，大家一定會想到高雄的岡山，而在仁壽路這裡有著好幾家有名的羊肉爐，其中又以明德羊肉最有人氣，被許多電視、報紙、雜誌等媒體報導。藥膳帶皮羊肉爐以獨家的漢方中藥材熬煮出來的湯頭，再加入台灣土產羊肉以及配料，沾上自家製的辣豆瓣醬更美味，真的是便宜又好吃！

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酒爐蕭烤酒場酒爐蕭烤酒場從晚餐到宵夜人聲鼎沸，價格平實且用料實在的串烤、熱炒、烤泰國蝦，讓不少客人吃過難忘，冬天推出的蛤蜊薑母鴨更是一絕，蛤蜊薑母鴨超大一鍋料滿滿，大顆飽滿的蛤蜊很實在，高C/P值得的美味，很推薦下班後小酌啤酒或朋友聚餐的好去處。

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