靠美食生活、宜蘭｜不只蘭城晶英！7間宜蘭鴨肉料理推薦，櫻桃鴨太美味 - 靠_生活

宜蘭美食
2024-03-17

靠美食生活、宜蘭｜不只蘭城晶英！7間宜蘭鴨肉料理推薦，櫻桃鴨太美味

來到宜蘭絕對不能錯過品嚐美味的櫻桃鴨，其中最知名的莫過蘭城晶英的紅樓中餐廳一鴨多吃，超級美味的鴨壽司讓人一吃難忘，不過實在是太難訂位了啊！其實除了紅樓外，宜蘭還有許多厲害的鴨肉料理，不管是烤鴨、脆皮鴨還是鴨片飯，通通超級好吃。各位吃貨們，趕緊跟著小編一起去宜蘭吃鴨吧！

蘭城晶英酒店紅樓中餐廳傳說中的冠軍櫻桃鴨在這裡啦！蘭城晶英酒店的一鴨多吃可以說是「櫻桃烤鴨界」的天花板等級，尤其櫻桃鴨握壽司更是一吃登頂，好吃到讓人驚艷，而且櫻桃霸王鴨一鴨五吃就算2個人也可以享用喔！櫻桃鴨達人-林瑞勇主廚獨創全台灣僅有的正宗烤鴨創意吃法，結合宜蘭在地食材、三星蔥香，不管是美味還是創意度都破表了！來宜蘭真的一定要來吃吃看，絕對可以列入人生必吃烤鴨無誤。

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逸馨烤鴨逸馨烤鴨是近羅東火車站的羅東小吃，也是羅東美食烤鴨店。與羅東鎮內另一家赫記烤鴨相比，雖然開店沒幾年，但也是累積了不少的人氣。這裏的片鴨皮脆肉嫩，入口咀嚼愈嚼愈香。炒鴨骨也是香氣十足，如果搭配啤酒，那可是一大享受呢！

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礁溪庄櫻桃谷礁溪庄櫻桃谷下礁溪交流道五分鐘即可抵達，隔壁是四圍城堡，礁溪庄櫻桃谷主打櫻桃鴨，一樣可以吃到油亮亮的鴨皮握壽，但價格比宜蘭知名五星飯店蘭城晶英來得平價許多，餐廳共有兩層樓，假日常常客滿，建議要提早預約訂位！

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兆品酒店初食軒兆品酒店的「初食軒」餐廳是礁溪地區唯一主打櫻桃烤鴨之星級飯店，在飯店籌備之初，即網羅師出燒臘世家的燒臘副主廚─楊希文掌勺，這裡的「廣式一品鴨」吃過會魂縈夢牽整個愛上，脆皮叉燒、麥片美人腿、咖哩蝦脆麵也都非常有水準，讓人忍不住一直想回訪。

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礁溪長榮鳳凰酒店鳳凰軒新宜蘭菜宜蘭美食「鳳凰軒新宜蘭菜．質感桌宴」是由礁溪長榮鳳凰酒店研發超過二年所推出的新菜色，提供4、6、8、10人份，人多人少都適合，主廚特別推出鳳凰櫻桃鴨六吃，採廣式做法，每個部位都是極致享受，油油亮亮又帶點琥珀色澤的鴨皮，光看就很誘人，櫻桃鴨腿皮薄肉嫩，肥厚軟Q，吃起來肥而不膩，肉質香甜，搭配跳跳糖既有層次感，又能享受到逼逼啵啵的絕妙體驗，絕對可以讓大家一次吃個過癮!

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宜蘭傳藝園區手路菜中餐廳來到宜蘭旅行一定要嚐嚐道地宜蘭味的料理，西魯肉、卜肉、櫻桃鴨、糕渣、金桔糟餅都是必吃美食，位於宜蘭傳藝園區的手路菜中餐廳更是推薦，復古時尚用餐環境非常優雅，醃製24小時的工夫香酥鴨為人氣必點，主廚使用中藥材醃製櫻桃鴨24小時之久，透過水煮、清蒸、大火油炸等工序保留了鴨肉的精華原味，外酥內嫩的鴨肉讓人驚豔萬分。緩慢品味蘭陽豐饒平原的料理韻味，來一場宜蘭味手路菜的美食饗宴之旅吧！

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陳旺記鴨片飯一個人想吃鴨肉怎麼辦？沒辦法吃烤鴨，那就來礁溪的人氣排隊小吃陳旺記鴨片飯吧！Google評論近1700則、4.5顆星，招牌鴨片飯好吃而且平價，一碗飯裡有2種不同處理方式的肉，帶皮鴨肉為去骨鴨胸，不柴口且鹹鮮夠味，肉絲切得也大片，若是喜歡還可以單點鴨肉，吃起來更過癮，到宜蘭旅遊一定要來嘗鮮！

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