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  • 2024-04-25

靠美食生活、高雄|麻辣鮮香超過癮!7間高雄美味「酸辣粉」推薦

源自四川民間的「酸辣粉」以麻辣鮮香的獨特風味打出一片天,使用紅薯、豌豆製作的粉條表晶瑩剔透,咬起來Q彈滑順;湯頭酸而不澀、油而不膩、香辣而不燥,搭配起來的絕妙美味迅速擄獲饕客的胃,成為風靡全中國的特色小吃。

這次《靠生活》為大家整理了7間高雄酸辣粉,喜歡吃辣的朋友一定要趕緊收藏,不用離開台灣,也能品嚐麻辣鮮香的道地美味。

宮寶寶夏麵 北高雄又多一間酸辣粉店囉!「宮寶寶夏麵」位在瑞豐夜市商圈附近,有超復古店面外觀與用餐區,主打四川庶民小吃,四川酸辣粉和重慶小麵都有,價格平實加上份量大,用餐環很有特色,開幕以來一直是IG上超高討論度的左營美食呢~
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玲波重慶小麵 「玲波重慶小麵」是三多路上的平價四川川味麵店,將重慶的庶民味道帶來台灣,主打酸辣香麻的重慶小麵酸辣粉以及肥腸麵等各種四川麵食,川味小菜也有許多選擇;用餐環境舒適但價格平實,很推薦隨時想吃辣辣川味的大家,平日下班就可以來一碗。
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老巷子重慶特色小吃 左營的「老巷子重慶特色小吃」由一對來台灣20年的四川姊妹經營,以重慶酸辣粉和重慶小麵為主打,使用四川在地食材以及保留當地做法,酸辣粉味道層次分明,價位平實而且份量大碗,一直頗有口碑,愛吃辣的人在這也能挑戰自己的辣度極限~
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川妹酸辣粉 「川妹酸辣粉」是以四川酸辣粉為主打的左營小吃店!酸辣帶勁的四川酸辣粉,份量大且用料實在,最推薦肥腸酸辣粉,肥腸處理得很乾淨,配上辣湯超正點;喜歡麻辣鴨血豆腐的話也可以試試這裡配油條的鴨血豆腐煲,大口咬下噴辣湯汁的鴨血讓人吃起來很銷魂,美味加上價格平實,是不少吃辣人的外食小吃愛店~
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御麵館 位在高雄前鎮公正路上的「御麵館」是不少在地人推薦的四川麵食小吃店。大家很愛的麻辣豆腐鴨血、紅油抄手、御麵館都有賣;但來這最必點的,絕對是料給滿滿的肥腸乾麵與酸辣粉,不管哪個都有花椒與青花椒香氣與麻感~份量很足又平價,每到用餐時間店內都是滿滿的內用和外帶人潮。
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重慶山城麵莊 「重慶山城麵莊」在高雄有二間分店,一間在復興路,另一間在鹽埕,販售酸辣粉、米麵、米線,重慶酸辣粉有多種口味,最推薦牛肉酸辣粉,切片的牛筋肉燉煮到軟嫩,酸辣粉Q溜Q溜的口感真的是無敵好吃啊!
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秀麵館 「秀麵館」秀麵館主打牛肉系列,麵氛圍外省麵以及酸辣粉,牛肉有半筋半肉、牛肉塊以及牛肉切片,紅燒牛肉塊很厚又紮實,辣中帶勁,搭配Q彈Q彈的酸辣粉超好吃!
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