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說起台灣經典古早味小吃，「鹹粥配炸物」絕對佔有一席之地，而在眾多炸物中最受歡迎的就是酥炸紅燒肉了！用紅糟醃過的豬肉裹上地瓜粉炸至香酥，獨特潤口的香氣超級迷人，再來上一碗鹹粥或切仔麵，簡簡單單就讓人無敵滿足。 看起來相似的紅燒肉，其實每家各有千秋，偏肥偏瘦、選用部位甚至醃料都會讓口感大不相同，這次小編要來和大家分享7間台北人氣紅燒肉，有沒有你喜歡的那一家？
