2024-04-22
近年來在台灣很流行的「螺螄粉」其實來自廣西柳州,以豬筒骨和「螺螄」熬煮而成的湯頭,加入酸辣的調味,酸中帶爽、辣中帶鮮,風味相當獨特。除了「越臭越香」的湯頭外,Q彈滑順的柳州米粉也是螺螄粉好吃的重點,佐以酸筍、木耳、花生、油炸豆皮等豐富配料,視覺味覺都過癮。 想要嘗試這道來自廣西的風味小吃嗎?《靠生活》搜集了全台7間螺螄粉專賣店,還不趕緊來挑戰你的吃辣底線!