虹夕諾雅 谷關於6/7～9/1（限定周五、日）推出的「澄香瑰寶盒」（1200元），是由料理長設計的夏季限定冰品，使用清淨的台中八仙山泉水，變化成不同於台式、日式刨冰的樣貌，讓旅客在水之庭園中享用冰品時，能品嚐谷關的水源所帶來的涼爽體驗，並且感受水之庭園整體環境所帶來的清風逸境，度過舒適的夏日時光。
在水之庭園享用「澄香瑰寶盒」，讓人可在赤日炎炎的夏日度過悠閒午後。圖片來源：虹夕諾雅 谷關
澄香瑰寶盒是以水之庭園為意象、所設計的一道基底為提拉米蘇的冰品，總共分成3個層次。最底層為浸入濃縮咖啡的綿密蛋糕體，象徵「谷關富庶的土壤」。中間層則為馬斯卡彭起司加入自製的釋迦果泥，象徵「地下土層中豐饒的溫泉水」。最上層點綴著色澤繽紛的芒果、哈密瓜等夏季水果與食用花卉，表現水之庭園夏季豐富的植物生態。
端上桌之前還會以新鮮柳橙汁冷凍結冰後削成的法式冰沙（Granité），並與八仙山泉水製成的檸檬碎冰，妝點於3層之上作為收尾，體現夏季山間早朝的露水凝結於水之庭園樹木的葉片的意境，整體在味覺與視覺上表現出夏季山間沁涼的元素。
澄香瑰寶盒是以水之庭園為意象、所設計的一道基底為提拉米蘇的冰品，總共分成3個層次。圖片來源：虹夕諾雅 谷關
與澄香瑰寶盒搭配的是梨山紅茶，並可透過不同的花草組合享受專屬於自己的風味。圖片來源：虹夕諾雅 谷關
與澄香瑰寶盒搭配的則是在地的梨山紅茶。以產自平均海拔1900公尺的全發酵梨山紅茶，讓醇厚的口感與沏茶時使用的八仙山泉水襯托澄香瑰寶盒的淡雅甜味，同時也能依個人喜好，再加入準備在一旁的乾燥玫瑰 、桂花及矢車菊，透過不同的花草組合享受專屬於自己的獨特風味。詳情可至虹夕諾雅品牌官網查詢。