The Olde Heidelberg Restaurant
多倫多的周邊有許多歐風的小鎮,距離多倫多市區約一個多小時的車程「St. Jacobs」便是其中一格,從19世紀開墾以來就有大量德語系的移民至此,而這間「The Olde Heidelberg Restaurant」正是鎮上有160年歷史的百年老店,見證了這座19世紀才開始崛起的小鎮成長。
「The Olde Heidelberg Restaurant」主要販售的是德國料理,招牌德國豬腳的外皮特別的薄,咬起來Q中透嫩,由於皮下的油質豐厚,吃起來居然有神奇的化口感,豬腳軟嫩帶著淡淡迷人的煙燻氣息,油焦香之餘是抹加拿大楓糖的微甜,吃完後嘴裡滿滿的膠質,讓人超級滿足!
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