麟聚。圖片來源：麟聚
台北。麟聚
由香港主廚領軍，門面低調，入口處陳列著不少的高檔乾貨，整體用餐環境典雅。餐廳依循季節與時令，擬定２種不同價位的個人套餐，其中不乏焗蟹蓋等經典粵菜。餐廳也可以按顧客的預算與口味規劃菜單。
地址：台北市松山區敦化北路100號
電話：02 2712 2700
營業時間：18:00～21:30
Pang Taqueria。圖片來源：台北米其林
台北。Pang Taqueria / 胖 塔可利亞
受美國文化薰陶、並曾在南美餐廳工作的年輕經營者。將墨西哥經典餡料融入台灣食材，並不定時推出限定口味。玉米餅皮每天新鮮製作，將風味完全呈現。胭脂樹籽手撕豬將燉煮豬肉、自製魔鬼椒莎莎醬，搭配以台灣洛神花漬的紫洋蔥，層次分明，是店裡的熱門品項。
地址：台北市大安區文昌街181號一樓
電話：無電話，無預約及訂位
營業時間：二、三17:00～21:00；四、五、六12:00～14:00、17:00～21:00；日一休
麥謎食驗室。圖片來源：麥謎食驗室
台南。麥謎食驗室Bue mi .Lab
餐廳名字取自台語「賣麵」的諧音。廚房團隊均具備西餐背景，期望本著實驗及研發精神，創作出新穎的麵食。菜單按季節更迭，選用來自世界各地的佐料，當中包括在地人熟悉的剝皮辣椒、赤味噌，也有富東南亞特色的參巴醬、青木瓜，甚至是法式燉菜。
地址：台南市中西區青年路90號1樓
電話：無電話
營業時間：12:00～14:00、17:50～20:00，周二休
寓點。圖片來源：寓點
台南。寓點
由移居台灣的香港人創立，所有點心均為店家親手製作，風味經過調整，同時著力復刻其童年點心滋味。熱門選擇為四寶滑雞扎，雖然賣相樸實，但完整呈現乾魚肚、腐皮、雞肉與芋頭的層次風味。
地址：台南市東區東興路91號
電話：06 208 9495
營業時間：07:00～14:00，日一二休
葉桑生炒鴨肉焿。圖片來源：葉桑生炒鴨肉焿
台南。葉桑生炒鴨肉焿
老闆曾在嘉義經營鴨肉羹生意，2021年落戶台南。鴨肉羹以小鍋炒香、帶著淡淡鑊氣，配以清甜筍絲，風味十足。建議添加五印醋與少許辣椒粉享用，使味道層次更豐富。鴨肉飯同樣不容錯過。
地址：台南市東區林森路二段216號
電話：06 209 5895
營業時間：10:30～19:30，周三四休
AW Restaurant秋。圖片來源：AW Restaurant秋
高雄。AW Restaurant秋
台灣主廚具備營養學背景，以營養與健康為導向，結合在地食材與各國烹飪元素設計菜單。套餐風格精簡但細緻，不論午、晚間到訪，都能享用到相同的饗宴，且價格相對實惠。
地址：高雄市三民區九如一路815號2F
電話：07 974 1218
營業時間：12:00～14:00、18:00～21:30，周二休
春蘭割包。圖片來源：春蘭割包
高雄。春蘭割包
創立於2000年，以極佳的味道、充足的份量，廣受在地食客好評。推薦綜合割包，鬆軟的手工麵皮，加上呈琥珀色澤的半肥瘦滷肉、爽脆的酸菜、特製醬汁和花生糖粉，滋味迷人。客人可自選肉餡的肥瘦比例，也有供應素食割包。
地址：高雄市新興區復興一路5號
電話： 07 201 7806
營業時間：09:00～14:00、15:00～19:00，周日休
賣塩順台菜。圖片來源：台灣米其林
高雄。賣塩順台菜
以傳統家常台菜為主，其中老薑炒雞腿以三杯作法，雞肉帶誘人的麻油香、醬香和九層塔香氣，風味濃郁，雖然製作耗時但值得等待。周末會推出限定菜餚。
地址：高雄市鼓山區青海路173號
電話：07 553 0668
營業時間：11:00～14:00、17:00～21:30，周一休