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  • 2024-06-21

靠美食生活、台北|雙北最強刈包推薦Top7

刈包(割包)也被稱為虎咬豬,是台灣街邊常見小吃,滷製入味的五花肉夾入發酵麵皮,加上爽口的酸菜與花生粉、香菜,麵皮柔軟蓬鬆,控肉入口即化、肥而不膩,一口下去鹹甜香氣在嘴裡交錯,那滋味叫一個銷魂。

你也喜歡吃刈包嗎?這次《靠生活》幫大家整理了7間台北人氣刈包,不用等到尾牙,就能品嚐台灣漢堡的迷人風味!

刈包吉 刈包吉位於美食雲集的梧州街上,刈包和四神湯一賣就是幾十年,這裡的刈包除了包著厚實的帶皮五花肉,還有一條狀肥瘦參半的焢肉被技巧性的塞在裡面,份量非常實在,五花肉帶著醬香卻半點不死鹹,搭配細膩的花生粉、清爽酸菜,整個組合超級完美,加上也相當有水準的四神湯,絕對是人間美味啊!
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源芳刈包 「源芳刈包」創業於1955年,只賣刈包、四神湯兩味,刈包裡的五花肉肥瘦有緻,飽嘴的厚切和油甜都相當迷人,夾進五花肉時還會用心的把肉汁撇乾,讓刈包呈現少見的清爽和耐吃,綜合四神湯小腸、豬肚、小肚都處理得很好,湯頭清爽,兩個搭配起來超完美。
源芳刈包
地址:108台灣台北市萬華區華西街17-2號
電話:02 2381 0249
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三重 無名割包 (無名刈包) 50元銅板能吃到兩大塊控肉超級滿足!「三重無名割包/刈包」高CP值和美味兼具,成為三重排隊網紅打卡名店,內餡幾乎滿到刈包皮都要爆開,控肉滷到入口即化,花生糖粉不會太甜口,加上香菜、酸菜相互巧妙調和,每一口都充滿驚喜和滿足感。雖然排隊時間至少半小時起跳,但真心好吃推薦!
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包豬婆刈包 包豬婆刈包位於古亭捷運站3號出口前走路1分鐘,是附近上班族的人氣美食,平日中午有外賣便當,用餐時間需要排隊,店內的招牌是刈包,有經典控肉、香滷牛肉二種,控肉不油膩、不死鹹,搭配酸菜、黃瓜爽脆可口,花生粉很香不過於甜膩,用料相當實在,吃一次就讓人上癮。
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一甲子餐飲 「一甲子餐飲」位於萬華祖師廟前,主打滷肉飯與刈包,油亮的控肉搭配熱呼呼的刈包皮,入口即化的控肉相當厲害,加上滿滿的酸菜整個超滿足,不管平假日至少都得排上一小時隊伍才能吃到,連續榮獲台北米其林推薦,絕非浪得虛名!
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石家割包 在許多台北人的記憶裡,老字號刈包絕對少不了「石家割包」,開業超過六十年,石家割包在台北有多間分店,每天新鮮滷製的豬五花薄切後層層堆疊,加上超細嫩的酸菜、新鮮磨製的純花生粉,夾入白拋拋的刈包皮中,就是傳承一甲子美味,怕肥肉的話還可以特別指定瘦肉部位喔!
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二哥四神湯 二哥四神湯位在三重民生東街,交會自強路與大智街的橫線上,賣的品項不多,只有金瓜米粉、刈包、油飯、四神湯和豬肚湯幾種。刈包裡夾了兩塊份量不小的控肉,肥肉雖多但不會太油膩,濕潤著刈包的整體口感,從晚上5點營業到11點,是在地人最愛的三重宵夜。
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