靠美食生活、台北｜蛋餅控必收！7間超美味台北蛋餅推薦 - 靠_生活

台北美食
2024-06-26

靠美食生活、台北｜蛋餅控必收！7間超美味台北蛋餅推薦

蛋餅控看過來！蛋餅是台灣最普遍早餐之一，餅皮與雞蛋的組合看似簡單卻香氣十足，淋上醬汁更是涮嘴。這次小編為大家搜集了7間台北經典的人氣蛋餅店，不管你是喜歡酥脆的黃金蛋餅、香氣十足的炸蛋餅，還是古早味粉漿蛋餅，通通可以滿足你，台北最好吃的蛋餅都在這啦！

重慶豆漿藏身在重慶北路市場內的「重慶豆漿」以菜圃炸蛋餅聞名，老闆一個人現擀現炸，所以需要等待較久。蛋餅雖然是用炸的，卻一點也不油膩，超酥超酥的外皮，包著淡淡鹹味的菜圃，加上表面的胡椒粉相當合拍，用菜圃來取代調味醬，讓蛋餅顯得滋味更天然，完全沒有淋醬也好吃。

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三重蛋餅大王老字號的「三重蛋餅大王」鄰近捷運台北橋站附近，號稱三重最強的蛋餅，手橄老麵餅皮，酥炸到外酥內Ｑ，有點像是花蓮炸彈蔥油餅概念，蓬鬆酥香的蛋餅有著老麵的彈性，鹹甜醬汁更是美味關鍵，行家都是點雙蛋蛋餅，吃起來最爽快！

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軟食力 Soft power (行天宮店) 捷運六張犁站的軟食力以粉漿蛋餅打出名號，2020年在行天宮後方的巷弄內又開了二店，雖然隱密卻仍是讓饕客們趨之若鶩。粉漿蛋餅煎到外脆內軟，完全不油膩，軟Q又有酥脆感，沾著蛋餅醬汁太好吃。除了簡單什麼都不加的雙蛋經典軟蛋餅，還有五香豆乳雞軟蛋餅等超多創意口味可以選，被譽為全台北最美味的粉漿蛋餅。

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和平大蛋餅不同於其他蛋餅都是早餐，三重和平大蛋餅下午才開始販賣，特別的方型餅皮，特製的餅皮尺寸比一般圓形來得大，放上滿滿的餡料，無論是綠蔥、高麗菜、韭菜或菇菇口味，都是舖好舖滿，煎好捲起的餅皮，帶著酥脆的口感，滿滿的蔬菜也很有誠意呢！

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津津豆漿延平北路上的「津津豆漿」是一家傳統中式早餐店，以手工現捍現炸的韭菜蛋餅聞名，炸到膨脹撐開的餅皮，露出金黃雞蛋與脆綠的韭菜，酥而蓬鬆的脆，帶有餅皮的嚼勁，蛋香與韭菜的輕甜，合宜的鹹淡越嚼越香，時常可見日韓遊客前來，人氣韭菜蛋餅不只在地人愛，連外國遊客都搶著吃呢！

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胖妞妞粉ㄉㄨㄞ蛋餅想念古早味粉漿蛋餅嗎？「胖妞妞粉ㄉㄨㄞ蛋餅」緊鄰萬華龍山寺，在google map上有高達4.7分的好評價，自製粉漿餅皮，搭配高麗菜、洋蔥、蔥、蛋等，外皮煎到酥脆吃起來很香，內裡的粉漿柔軟，份量十足口感好，一開門就不斷的有饕客上門，實在是因為太好吃了啊！

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石牌無名手工蛋餅說起台北必吃蛋餅，絕對少不了這間「石牌無名手工蛋餅」，幾乎每天都在排隊，手工蛋餅酥脆不油膩，只有蔥蛋香氣加上麵粉的甜味，單純美好的滋味讓人難忘，除了蛋餅外，這裡的花生湯和豆漿也超棒，是便宜又美味的傳統早餐。

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