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麵線羹是台灣的國民美食，但北中南口味卻大不同，相較於北部喜歡以柴魚為湯頭基底、搭配大腸或蚵仔的麵線，南部麵線更加多變，除了柴魚外，有時還會使用豬大骨當湯底，配料也明顯活潑許多，魚羹、肉羹、豬肉、甚至荷包蛋都可以加入麵線一起吃。 這次小編搜集了7間高雄老字號麵線，每間都是在地人最愛單的口袋名，一起來品嚐高雄古早味麵線吧！
