Creaminal的門面,可見到好幾雙眼睛盯著四周瞧,潮感十足。圖片來源:Creaminal

Creaminal的門面,可見到好幾雙眼睛盯著四周瞧,潮感十足。圖片來源:Creaminal

Creaminal的空間大量運用奶油白,穿插木質調與不鏽鋼材,整體明亮清爽。圖片來源:Creaminal

Creaminal的空間大量運用奶油白,穿插木質調與不鏽鋼材,整體明亮清爽。圖片來源:Creaminal

台北的赤峰街商圈,最近開幕了一間很酷炫的主打可頌的Cafe,潮流感十足的Creaminal,在天花板的巨型螢幕,播放著眼睛可頌IP被追逐的動畫故事,將打卡推向新高度也是必拍亮點之一。Creaminal的可頌,以全新型態的「包裹式可頌」為特色,同時把可頌(Croissant)音譯為「夸頌」。業者標榜麵粉和天然發酵奶油皆選用法國進口,麵糰經過三桿三折,九層工藝揉和、桿疊、螺旋狀折切,費時三天;點餐上桌前,再經特製模具加壓受熱,外層酥皮呈現微焦的梅納反應,奶油香氣完全激發,加上內餡包裹的驚喜口味,整體口感外酥脆、內軟Q,多層次的食感體驗。

同時可頌的內餡,嚴選法餐級別食材,如松露、牛頰、胭脂鴨、黑豬肉、小農檸檬及法國玫瑰醬與荔枝等,讓人第一口就能感受內餡的原味多汁,且無添加多餘醬汁調味,充分感受到奶油酥皮與肉質疊加後,油脂香氣與口感的絕佳平衡。

顯眼夸頌系列,外帶售價150元/個。圖片來源:Creaminal

顯眼夸頌系列,外帶售價150元/個。圖片來源:Creaminal

顯眼夸頌套餐,甜點夸頌搭配霜淇淋,好罪惡又好滿足。圖片來源:Creaminal

顯眼夸頌套餐,甜點夸頌搭配霜淇淋,好罪惡又好滿足。圖片來源:Creaminal

「顯眼」跨頌
Creaminal與台灣第一個食材策展團隊Food Season共同開發「顯眼跨頌」系列,以法式甜點概念設計出6種口味:盛夏檸檬凝乳夸頌、日光土鳳梨夸頌、微醺栗子萊姆夸頌、胭脂玫瑰荔枝夸頌、法芙娜巧克力夸頌、小山園抹茶夸頌,共譜出一場奶油犯罪和視覺繽紛的花果盛宴;外帶售價150元/個,外帶4入禮盒580元,內用套餐290元起。

經典眼睛夸頌:橙丁醇巧克力。圖片來源:Creaminal

經典眼睛夸頌:橙丁醇巧克力。圖片來源:Creaminal

每個賓客都會拿到一雙黑手套,讓你融入偷偷的角色之中。圖片來源:Creaminal

每個賓客都會拿到一雙黑手套,讓你融入偷偷的角色之中。圖片來源:Creaminal

「經典眼睛」夸頌
經典眼睛夸頌呈現台灣人喜歡的口味,像是中式香料慢燉的牛肉,搭配松露香氣的黑金松露牛腱夸頌;以及市場瘦肥比例吧8:2的豬腿肉,加入泰式打拋葉、發酵辣椒的爆炒辣香豬肉夸頌;另有濃香青醬嫩雞夸頌、橙丁醇巧克力夸頌等。新鮮製作的內餡,包入可頌,再經過加壓受熱,交織出台灣人熟悉的滋味,外帶售價199元/個,內用套餐350元起。

「凝眼」夸頌
凝眼夸頌專注於美味升級,內餡奢華2.0升級版,將主廚配方製成各種西餐主菜。比如以富含膠原蛋白的牛面頰所製的慢燉透彈牛頰夸頌;選用精緻肉品品牌Ümameat胭脂鴨的嫩烤油封鴨腿夸頌、選用精品級盤克夏(Berkshire)黑豬的米蘭蕃茄豬腱肉夸頌,以及比利時蓮花富士蘋果脆夸頌等,外帶售價299元/個,內用套餐450元起。

外帶夸頌冰風暴。圖片來源:Creaminal

外帶夸頌冰風暴。圖片來源:Creaminal

夸頌阿法奇朵。圖片來源:Creaminal

夸頌阿法奇朵。圖片來源:Creaminal

夸頌冰風暴霜淇淋、夸頌阿法奇朵
Creaminal對抗炎夏還推出2種冰品,層層疊疊的「夸頌冰風暴」,以可頌脆片鋪底擠入好幾圈乳質霜淇淋,再疊加拌入夸頌的冰淇淋,最後一層季節鮮果丁與可頌脆餅,奶香濃郁,口感順滑,享受沁涼還吃得到可頌酥脆口感。單點180元/杯。

而咖啡成癮者則不能錯過「夸頌阿法奇朵」,以霜淇淋結合咖啡。透明的眼睛杯擠入絲滑牛奶霜淇淋,再倒進Expresso咖啡液, 插上可頌脆餅,透過眼睛彷彿為阿法奇朵帶來狡滑的神情,淘氣討拍。單點180元/杯。

Creaminal
地址:台北市大同區承德路二段91巷15號1樓
營業時間:10:00~19:00,無店休
電話:02 2550-8579
內用預約:inline 訂位
消費方式:外帶為主。內用低消一份套餐290元起,需加一成服務費
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