2024台灣美食展規劃了「探索台味」、「金牌特物」、「異國美食」、「藝鳴驚人」四大展區;大會舞台的活動非常多,比如將邀請歷年台灣美食展「廚藝大賽」冠軍,重現當年奪冠創作菜單,如脆皮響鈴、櫻花蝦芋頭酥、閤家酸菜香魚卷等。同時也有米其林主廚空降美食展,由Tu Pang地坊餐廳主廚張皓福、Monsoon季風主廚廖永勛Ted、以及陽明春天主廚薛永鴻,結合講座與廚藝展演,還有限量試吃,讓人近距離感受大師級廚藝的魅力。

另外,今年也將邀請蔬果雕刻、拉糖藝術、翻糖技藝,和藝術麵包,還有全新規劃的食物模型,5大領域展出14件作品,讓人一睹大師級的精湛技藝。

台灣美食展期間,現場無不人山人海。圖片來源:台灣美食展

台灣美食展期間,現場無不人山人海。圖片來源:台灣美食展

今年台灣美食展將邀請歷年「廚藝大賽」冠軍,重現當年奪冠創作菜單。圖片來源:台灣美食展

今年台灣美食展將邀請歷年「廚藝大賽」冠軍,重現當年奪冠創作菜單。圖片來源:台灣美食展

大會主舞台活動一覽。圖片來源:台灣美食展

大會主舞台活動一覽。圖片來源:台灣美食展

每年的台灣美食展各縣市政府也卯足全力介紹在地美食,比如台南館就以「虱目魚」為主題,邀請到眾多主廚輪流登台示範虱目魚料理,其中8/3 14:00、8/4 14:30請到「儂來餐廳」黃景龍師傅烹煮台南金湯思慕魚。8/2 11:00、8/3 11:30則有「東香台菜海味料理」蔡瑞成總鋪師,現場烹煮思慕魚肚煮五柳枝。8/2 14:00、8/4 11:30則有「長盈海味屋」佳歆主廚帶來三杯虱目魚香腸、香煎魚菲力與椒香魚皮等料理,現場並開放試吃。

本次美食展,也有跨海來台與會的攤位,其中「異國美食」區的日本香川館,不但帶來市值4000日圓的呆呆獸大禮包,還推出彩球新娘霜淇淋試吃。其中霜淇淋試吃,每日限量200份,每日4梯次(10:30、12:30、14:40、16:30),每梯次50份。現場另有【 打卡好禮大放送】:參加打卡活動,就有機會贏取呆呆獸大禮包豐富等獎品。

台南「東香台菜海味料理」蔡瑞成總鋪師,將於台南館現場烹煮思慕魚肚煮五柳枝。圖片來源:台灣美食展

台南「東香台菜海味料理」蔡瑞成總鋪師,將於台南館現場烹煮思慕魚肚煮五柳枝。圖片來源:台灣美食展

日本香川館將推出200支彩球新娘霜淇淋免費試吃。圖片來源:台灣美食展

日本香川館將推出200支彩球新娘霜淇淋免費試吃。圖片來源:台灣美食展

日本香川館將贈送市值4000日圓的呆呆獸大禮包。圖片來源:台灣美食展

日本香川館將贈送市值4000日圓的呆呆獸大禮包。圖片來源:台灣美食展

飯店餐券部分,台北晶華酒店搶先在美食展開鑼前,於7/22~8/5在官網搶先開賣各種美食優惠券;美食展期間也推出平日【栢麗廳/泰市場】自助美饌:買10張加贈1張,另有雙人環遊券2599元 (原價3476元)、四人環遊券4699元 (原價6952元)。栢麗廳平日下午茶四人優惠券3299元 (原價4752元) ,同樣買10張再加贈1張。

台北美福大飯店主打彩匯平日自助餐券:平日下午茶餐4人同行券3360元(原價4840元)、平日下午茶餐單人券10張8800元(原價12100元)、平日午餐單人券5張6900元(原價8800元)、平日晚餐單人券5張8250元(原價10450元)等等。

美福另推出限量快閃買一送一活動,每日上午11:00限量30組開搶彩匯平日下午茶餐雙人券1210元(原價2420元);每日下午16:00限量30組開搶彩匯平日晚餐雙人券2090元(原價4180元)。

晶華酒店【栢麗廳/泰市場】自助美饌,不但餐券有優惠價還推出買10送1。圖片來源:台灣美食展

晶華酒店【栢麗廳/泰市場】自助美饌,不但餐券有優惠價還推出買10送1。圖片來源:台灣美食展

美福大飯店主打彩匯平日自助餐券:平日下午茶餐4人同行券3360元(原價4840元)。圖片來源:台灣美食展

美福大飯店主打彩匯平日自助餐券:平日下午茶餐4人同行券3360元(原價4840元)。圖片來源:台灣美食展

大倉久和飯店也推出歐風館自助餐廳平日午餐單人買10送1,售價12000元(原價16698元);桃花林中華料理「烤鴨六人合菜餐券」7000元(原價8250元);山里日本料理「和食花會席套餐單人券」或「鐵板燒精選套餐單人券」2200元(原價2750元)等等。同時,8/2 10:40也將於攤位推出「桃花林中華料理」王建榮主廚的鮑魚糯米雞限量試吃活動。

海霸王餐廳也首度推出展覽獨賣【好霸料理】10人桌席,只要5000元就能吃到10道台菜海鮮料理:現場另有每日限量20組的海霸王懷念料理極品美食券2500元 (原價4500+10%元,51折)、海霸王好霸料理美食券5000元 (原價8000+10%元,57折)等餐券,另外,消費滿1萬元就送5000元海霸王大禮包。

海霸王餐廳餐券下殺5.1折起。圖片來源:台灣美食展

海霸王餐廳餐券下殺5.1折起。圖片來源:台灣美食展

大倉久和飯店歐風館平日午餐單人買10送1。圖片來源:大倉久和飯店

大倉久和飯店歐風館平日午餐單人買10送1。圖片來源:大倉久和飯店

2024台灣美食展
日期:2024/8/2~8/5,每日10:00~18:00
票價:全票200元、優待票150元
地點:台北世貿一館(台北市信義區信義路五段5號)
台灣美食展官方網站:https://www.tcetva.tw
台灣美食展粉絲專頁:https://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition