靠_生活
集結 60 + 位 知名部落客,台灣、世界各地吃、喝、玩、樂、買...最新訊息、懶人包系列,「靠」過來~給你滿滿圖文報導。 最新資訊 new
靠_生活
  • 首頁
  • In 台灣
    • 台北市
      • 台北美食
      • 台北景點
      • 台北住宿
    • 新北市
      • 新北美食
      • 新北景點
    • 基隆
      • 基隆美食
        • 基隆小吃
        • 基隆咖啡廳
      • 基隆景點
    • 新竹
      • 新竹美食
      • 新竹景點
      • 新竹住宿
    • 宜蘭
      • 宜蘭美食
      • 宜蘭景點
      • 宜蘭住宿
    • 花蓮
      • 花蓮美食
      • 花蓮景點
      • 花蓮住宿
    • 台東
      • 台東美食
      • 台東景點
      • 台東住宿
    • 桃園
      • 桃園美食
      • 桃園景點
      • 桃園住宿
    • 苗栗
      • 苗栗美食
      • 苗栗景點
      • 苗栗住宿
    • 台中
      • 台中美食
      • 台中景點
      • 台中住宿
    • 彰化
      • 彰化美食
      • 彰化景點
      • 彰化住宿
    • 南投
      • 南投美食
      • 南投景點
      • 南投住宿
    • 雲林
      • 雲林美食
      • 雲林住宿
    • 嘉義
      • 嘉義美食
      • 嘉義景點
      • 嘉義住宿
    • 台南
      • 台南美食
      • 台南景點
      • 台南住宿
    • 高雄
      • 高雄美食
      • 高雄景點
      • 高雄住宿
    • 屏東
      • 屏東美食
      • 屏東景點
      • 屏東住宿
    • 金門
      • 金門美食
      • 金門景點
      • 金門住宿
    • 馬祖
      • 馬祖美食
      • 馬祖景點
      • 馬祖住宿
    • 澎湖
      • 澎湖美食
      • 澎湖景點
      • 澎湖住宿
    • 綠島、蘭嶼
    • 台灣全區
      • 台灣美食
      • 台灣景點
      • 台灣住宿
    • 好市多開箱文專區
  • 放眼世界
    • 日本
      • 北海道
      • 東北
        • 福島
      • 東京、關東
      • 大阪、關西
      • 名古屋、中部、東海
      • 中國、四國
      • 九州
      • 沖繩
      • 醺日本
    • 韓國
      • 首爾
      • 釜山
      • 濟州島
      • 大邱
    • 中國大陸
      • 華中地區
      • 華南地區
      • 西南地區
      • 邊疆地區
    • 泰國
    • 馬來西亞
    • 香港、澳門
    • 越南
    • 西班牙
  • 世界遺產專區
  • 話題人物
  • 專題NEWS
  • 關於我們
    • 品牌故事
    • 合作夥伴
      • 中華美食交流協會
      • 部落客名單
  • 靠鳥取
  • 嘉義美食
  • 2024-08-21

靠美食生活、嘉義|美乃滋涼麵大比拚!7間嘉義「白醋涼麵」推薦清單

說起嘉義必吃的美食,除了火雞肉飯和砂鍋魚頭外,絕對少不了「白醋涼麵」這一味!和其他縣市不同,嘉義涼麵大多使用寬白麵,以麻醬基底的醬料,還會加入美乃滋與大量蒜泥,聽起來奇怪,但吃來起卻很涮嘴,口感非但不厚重甜膩,反而相當清爽,味道完全不違和。

本篇小編為大家整理了7間在地人最愛的嘉義涼麵,還沒嘗試過美乃滋涼的你,趕緊到嘉義試試看吧!

涼麵四味果汁 創立於民國62年的「涼麵四味果汁」,開業已經五十年,是嘉義很知名的涼麵老店了。老店以涼麵和四味果汁為賣點招牌;涼麵上加了醬油、台式麻醬、美乃滋醬和蒜泥醬,敢吃辣的話一定要加上店家的特製辣椒醬,這裡的辣椒醬真的有辣,涼麵相當爽口又開胃,麵條十分Q彈,吸附著辣味、蒜味、麻醬香和淡淡奶香,一層一層的感受到嘉義涼麵的獨特性,是真心不騙的好吃!
鮮菓子涼麵四味果汁
地址:600台灣嘉義市西區友愛路180號
電話:05 233 1058
13'S幸福食光 前往文章
黃記涼麵涼圓 黃記涼麵涼圓就在文化公園旁,雖然是承傳三代超過四十年的老店,但店面裝潢後走的是年輕人最愛的文青風,乾淨簡約很舒服。讓人口水狂吞的涼麵,淋上獨特的美乃滋醬汁後再加上滿滿的蒜泥,麻醬與美乃滋的組合讓味道更柔和,微甜卻不膩,滿滿的蒜香味帶來些許的辛辣感,很香很夠味,讓人一口接的一口停不下來啊!除了涼麵、涼肉圓外,還有魯肉飯、乾拌麵、鍋燒意麵等主食可以選喔!
Irene's 食旅.時旅 前往文章
諸羅山社涼麵 諸羅山社涼麵的店面雖新但口味其實源自老店,第一代在嘉義市場販售傳統嘉義涼麵已經有30幾年,第二代則是傳承好手藝並創新調整,更是嘉義唯一提供提供五色蔬菜、黃金雞絲及香滷牛肉等口味的涼麵,嘉義涼麵不只是加入美乃滋很酷而已,使用的涼麵麵條還是寬白麵,很多嘉義涼麵的白醬都非常濃稠,外地人有的不一定能接受,諸羅山社涼麵則是改良白醬,吃起來更加不膩口唷,香滷牛腱、佃燒軟骨秋刀魚、綜合時蔬等小菜也都很美味,諸羅山社的涼肉圓也是必點唷,來嘉義想吃涼麵超推諸羅山社!
肉魯 走遍全台灣●環遊全世界 前往文章
公園老店涼麵 嘉義的特色美食不少,必吃「公園老店涼麵」!加了美乃滋的涼麵早就耳聞盛名就是一般常吃的涼麵加上在地說的「白醋」也就是特製的美乃滋來做醬料調味, 淡淡的麻醬香很棒很涮嘴,口味新奇有趣。公園老店涼麵 只有涼麵.香菇肉羹的簡單組合,但卻讓人印象深刻,有到嘉義一遊的朋友一定要嚐嚐看哦!
紫色微笑ben&jean的饗樂生活 前往文章
崇文錦魯麵 創立於民國45年的「崇文錦魯麵」是蔡阿嘎、千千、食尚玩家推薦過的老店,深受在地人喜愛。錦魯麵也就是羹麵,採用的是當天現做的魚羹,吃起來鮮美清爽;涼麵則是加了白醋的嘉義涼麵,多了蒜香更是提味好吃,,涼麵吃起來帶點芝麻香氣,搭配白醋、醬料更多了酸香滑順的口感,還多了一味討喜的蒜香,清爽不膩口,很適合夏天享用~~
大口老師的走跳學堂 前往文章
南門涼肉圓 「嘉義南門涼肉圓」已有一甲子的歷史,販售的涼肉圓除了是冰鎮過後的肉圓外,獨特Q彈的外皮搭配美乃滋及特製醬料,吃起來冰涼Q彈,清爽又美味;涼麵上頭同樣加了白色的美乃滋及特製醬料,醬料是以比較甜的涼肉圓沾醬為底,搭配酸醋汁所調製而成,並沒有使用常吃的麻醬,吃起來甜鹹中帶有點微微酸甜,搭配生菜整體吃起來清爽滑順,口味十分特別呢!
大口老師的走跳學堂 前往文章
羅家涼麵 羅家涼麵位於嘉義東區,是許多在地人從小吃到大的老字號,開業超過50年,由攤車起家到有店面,不變的是剛CP值與好口味。所有品項都不超過40元,有些湯品甚至10元就可以喝到,在物價飛漲的時代實在是太佛心了!這裡的白醋涼麵可選寬白麵或是油麵,醬料則以美乃滋、麻醬、蒜泥為基底,老饕還會加上辣油與芥末,讓味道更富層次。除了涼麵外,羅家涼麵的蟳粿也是必點,太晚去還可能吃不到呢!
黑皮的旅遊日記 前往文章

推薦文章

基隆美食
  • 2022-03-08
基隆版深夜食堂來了!基隆宵夜指南,11家口袋名單半夜不怕肚子餓
台北美食
  • 2022-05-19
台北12間港式燒臘店推薦|傳說中靠運氣才吃得到夢幻鵝腿飯?台北最美味的燒臘便當通通在這裡!
  • 2024-11-29
雲端上的耶誕樹即日起亮燈! 梨山、谷關山谷燈光節璀璨到明年1/7
基隆美食
  • 2021-12-06
在地人帶路!十家基隆必吃特色老味道
基隆美食
  • 2022-01-25
基隆仁愛市場攻略,一次帶你吃遍7家在地人的口袋名單
基隆小吃
  • 2022-01-25
基隆必吃早餐9選,一天的氣力就從這裡開始
台北美食
  • 2021-09-22
不能錯過一年一度「秋蟹饗宴」,嚴選台北市40間螃蟹料理!
  • 2024-12-16
開園45年首辦!六福村跨年派對 300秒煙火秀、12/31 18:00過後免票入園
關於靠生活

用不一樣的眼光探索世界
用不一樣的溫度記錄土地
用不一樣的態度選擇生活

分類
新北市 Fun生活 放眼世界 嚴選Store 精選主題 泰國 香港、澳門
聯絡資訊
  • 02-85227269
  • [email protected]
商務合作

媒體整合
品牌行銷
公關活動
產業輔導
網路行銷

  • 關於我們
  • 服務條款
  • 著作權聲明
  • 聯絡我們
  • 廣告刊登/合作提案

Copyright ©2025 生活懶人包