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  • 2022-01-29

東港的10種味道,這麼便宜又好吃的黑鮪魚不吃對不起自己!

東港是去小琉球必經的城鎮,東隆宮、大鵬灣和每三年一次的燒王船都是必遊景點,更讓小編難忘的是美食多到不可思議,光是一個華僑市場就可以飽到差點走不出去。

傍臨港口的東港居民大多以漁業為生,造就許多獨特的飲食文化,除了東港三寶「黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子」外,還有小吃三寶「肉粿、黑輪、雙糕潤」,想吃比魚排還厚的黑鮪魚生魚片嗎?快點跟著這篇文章一起嚐遍東港美食吧!

01/老古撈撈麵 豆芽、蔥花再加豆酥,淋上不同的醬汁,饞時再加上一顆非常夠水準的半熟蛋,這碗東港人隨時、隨興,坐下扒上一碗的好麵,便是傳說中的東港特色麵點「撈撈麵」。 遠看像泡麵,其實是雞蛋麵,「撈撈麵」傳自廣東,吃法有一點像現在的滷味,撈上來的麵可以自行選醬汁,甚至是配料,有些講究的店家,還會有不同的麵條,雖然是攤車,但是美味程度絕對沒話說。
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02/林記肉粿 人家說東港有三寶,分別是黑鮪魚、櫻花蝦以及油魚子,另外還有小吃三寶分別是肉粿、旗魚黑輪和雙糕潤,肉粿當然是東港不能錯過的美食。 使用糯米磨成漿後蒸熟製成肉粿,淋上用虱目魚熬煮的高湯,QQ的口感搭配香腸、蝦猴等配料一起上桌,鮮甜的高湯裡面吃得到細細魚肉,再淋上店家提供的醬料或辣椒,嚐起來更加美味。
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03/黑食堂飯湯 「飯湯」源於以前漁船出海捕魚,捨不得浪費賣剩的魚貨,於是回家自行再加上幾樣配料煮成湯泡飯,足夠讓一家大小吃飽,是非常具有東港在地特色的美食。 東港黑食堂雖然是路邊攤,但深受在地人喜愛,裡頭配料滿滿,像是魚丸、蝦猴、鮪魚塊、肉燥、魚板、筍子、蝦子等通通應有盡有,搭配香氣十足的肉燥與溫潤順口的湯頭,每一口都是難忘的好滋味,銅板價就能吃得飽足又滿族。
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04/王匠黑鮪魚生魚片 在華僑市場內吃黑鮪魚生魚片,首推這家「王匠黑鮪魚生魚片」,王匠不僅是市場內第一個有內用區的日式料理店,還因為這代的大將是女性而聲名大噪,每年5月到7月是東港黑鮪魚季的高潮,在這裡能以相對台北便宜一半以上的價位嚐鮮。 品質好的黑鮪魚油花足以媲美和牛,除了國人熟知的中腹和大腹外,金三角更是許多老饕的最愛,王匠的黑鮪魚金三角握壽司一貫才150,吃到賺到!
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05/東港正宗肉丸 「東港正宗肉丸」是東港第二市場有七十年歷史的三代肉丸老店,肉丸就是肉圓,雖然全台灣都吃得到但每個地方特色皆不同,「東港正宗肉丸」的肉丸有蝦筍與原味兩種口味,一份30元有3顆,魚丸湯、四神湯也才15元,這麼佛心的價格只能用新台幣支持了! 肉丸、四神湯是標配,在地人還會搭上「三腸」,所謂三腸指的是「香腸、大腸、粉腸」,這裡的粉腸裡面居然包了鮪魚都切丁,只有東港人才敢能這麼任性吧!
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06/慶鴻雙糕潤 東港小吃三寶之一的「雙糕潤」源自哥哥送給妹妹的嫁妝,早期生活沒這麼富裕,哥哥們將家裡的黑糖跟糯米做成甜點,在妹妹出嫁那一天送給妹妹,祝福妹妹幸福甜蜜,因此雙糕潤也有祝福甜點的意味。 慶鴻雙糕潤是在地人推薦的正東港古早味,位於東港第二市場、QQ軟軟的口感就像麻糬一樣,大口咬下是黑糖爆漿甜美滋味,濃郁而不膩,晚來就買不到了!
慶鴻雙糕潤
地址:928台灣屏東縣東港鎮信義街第二市場
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07/旗魚黑輪 瑞字號位於東港的華僑市場內,小小的攤位總是擠得水泄不通,當地人路過直喊著人太多今天不買了,最後還是身體很誠實地去排隊!旗魚黑輪是現場製作,用旗魚漿包上約1/4的水煮蛋,先在油鍋中低溫成型,再用高溫炸到金黃酥脆,魚漿鮮香,水煮蛋嫩滑,兼具特色與美味。
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08/煉乳炭烤饅頭 將饅頭放在炭火上烘烤,加入煉乳、花生、巧克力等醬料,甜香四溢,喜愛鹹食的朋友可搭配荷包蛋,饅頭和炭火香氣結合,煉乳大手筆地倒下,真是又罪惡又好吃的食物! 烤饅頭既是地方特色小吃,也可以拿來做早餐或宵夜良伴,最有名的就是佳吉飲料店和阿鴻豆漿店兩家,來東港一定要試試看。
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09/佳珍海產餐廳 若要找一家足以代表東港的海鮮餐廳,那絕對就是「佳珍海產餐廳」了!連續十年東港捕獲的鮪魚,都由「佳珍」得標,可以說來東港想吃黑鮪魚,這家絕對錯不了。 只要有外地的貴客來,東港人一定在此接待,就連陳時中部長也曾來過,店家還「防疫五月天」設計了一套黑鮪魚套餐,即使非鮪魚季節,佳珍也有許多以東港為主的海鮮料理,足以讓觀光客大飽「口」服。
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10/櫻花蝦珍珠奶茶 珍珠奶茶是足以代表台灣的飲料,創意喝法早已見怪不怪,但把東港三寶之一的櫻花蝦作成珍奶?別說沒聽過、吃過,就連想像都難,而且還是真材實料用櫻花蝦去作的,絕不是光賣弄有如hello kitty的粉紅! 想要嘗試這味道,就得來到東港的手搖杯店「玉川子ㄒ」,櫻花蝦珍珠奶茶用特別訂作的玻璃杯,上面印有櫻花蝦的圖案,老闆研究了一年之久,經過無數次失敗,才找到櫻花蝦和珍珠間的平衡,粉紅色的櫻花蝦珍珠經過咀嚼後,香氣櫻花蝦香氣便緩緩而出,奇妙的口感一定要試試看!
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