事實上，「銘柄」通常指的是一間清酒公司底下的各個品牌（商標）名稱。有的時候也有”招牌商品”的意思，比如說讓我們從愛知縣的丸石酒造來看：
深田英揮 先生
圖片中穿著俐落、醒目黑色鏡框的便是社長 深田英揮 先生，大家可以看到社長旁邊的公司招牌是”丸石釀造株式會社”，而這間清酒廠底下有五個品牌，分別是：二兔、德川家康、三河武士、長譽、魅惑之果實這五個。
除了專門做水果酒的 “魅惑之果實”外，剩下四個品牌都有各自的設定：“二兔“專門做時尚的味道、”德川家康”和”三河武士”都是製造傳統的精緻味道、”長譽”則是提供愛知縣當地鐵粉大量飲用的簡單商品。
丸石酒造的招牌銘柄"二兔"
由於受到日本以及台灣廣大粉絲喜愛之故，“二兔”是這間公司最有名的商品。因此可以說丸石釀造一共有四個銘柄，也可以說丸石釀造的銘柄是”二兔”，實在是實至名歸！
此外，稍為用歷史的故事科普一下：
在室町時代中期的應永32年（1425年），京都的酒造業迅速發展，其中最著名的酒造位於京都五条西洞院，被稱為「柳の酒屋」，因門前種滿柳樹而得名。這間酒造使用「六星紋」作為暖簾裝飾，並以「柳酒」為商標，這是日本酒造業史上第一個商標。隨著酒造業擴展，使用商標成為風潮，許多酒造開始請名人取響亮的商標，如「重衡」、「舞鶴」、「細石」、「御手洗」等，成為名酒的象徵。
繁華的室町幕府京町盛況
日本那邊曾經做過有趣的統計：大部分使用漢字的清酒銘柄中，最常見的漢字依次是：「山」、「鶴」、「正」、「宗」、「菊」、「大」、「金」、「泉」、「乃」、「白」。
其中，「正宗」這個組合有超過百種之多，蠻有可能源於日本佛教派別「臨濟正宗」。當然，隨著進入21世紀，商標設計越來越活潑、還出現了全英文的品牌呢，欣賞這些平面設計的創意也是喝清酒的樂趣呢！
兩關酒造專門作古酒的限定銘柄
