台北君品酒店茶苑，此次與花蓮米崙丼飯屋、高雄著名煙燻專門店Celebrate BBQ的聯手活動中，共將推出3款丼飯。其中Celebrate BBQ憑藉其獨特的德州煙燻技藝享譽全台，使用龍眼木進行全柴火煙燻，且堅持採用18～20小時的慢燻，這種長時間的煙燻賦予肉品獨特的焦炭外皮，與梅納反應後產生的黑色表面，而肉品的內部則保持多汁柔嫩，並形成極具代表性的紅圈（Smoke Ring），充分展現美國德州風味的精髓。
此次北上推出2道聯名獨家料理，分別是「煙燻手撕豬丼」（份480元+10%）、與「煙燻牛胸肉丼」（580元+10%）。前者以18小時慢燻的手撕豬肉佐燒烤金醬，搭配日式生菜、生蛋；後者則使用18小時煙燻美國牛胸肉，配以生菜、特調BBQ醬、生蛋；兩款丼飯皆採用黏性與彈性極佳的花蓮在地吉安米。
君品酒店茶苑。圖片來源：台北君品
Celebrate BBQ的煙燻手撕豬丼（左）、煙燻牛胸肉丼（右）。圖片來源：台北君品
米崙丼飯屋的「炸豬排山丼」（480元+10%）。圖片來源：台北君品
聯名店家的米崙丼飯屋，則推出「炸豬排山丼」（480元+10%），並附上店家最受歡迎的野菜天婦羅、茶碗蒸與茶品成套供應，讓台北的饕客不必遠赴花蓮也能品嚐到米崙丼飯屋最純正的日式料理風味。此外米崙丼飯屋也將於同一時間點推出Celebrate BBQ的煙燻手撕豬丼、與煙燻牛胸肉丼，並提供4盎司、8盎司與12盎司三種份量選擇，價位自280～980元不等，適合不同食量的顧客品嚐。
君品酒店茶苑
地址：台北市大同區承德路一段3號（6F）
電話：02-2181-9977
營業時間：10:00-21:00