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  • 2024-10-19

靠美食生活、花蓮|炸彈蔥油餅哪家強?花蓮在地人必吃蔥油餅口袋名單Top7

說到花蓮的小吃,絕對少不了「炸彈蔥油餅」這一味啦!油炸蔥油餅包覆半熟蛋,咬下酥脆香爽的麵皮,裡面蛋汁汨汨流出,邪惡的美味讓人難以抗拒。

炸彈蔥油餅到底哪家最好吃?除了多年來各有支持者的「黃車、藍車」,其實花蓮還有許多不用排隊也美味的蔥油餅,跟著在地人的角度,來去後山吃美食!

炸蛋蔥油餅 黃車 「炸彈蔥油餅」一直以來是超人氣花蓮美食,這一間黃車白牌的炸蛋蔥油餅是許多在地人最愛,最推薦必點半熟蛋加小辣。剛炸好的炸彈蔥油餅酥度最可口,一定要趁熱吃,現炸起鍋的蔥油餅皮抹上醬油、微甜的辣醬,配上濃濃密密的半熟蛋,真的太好吃啦!
愛琳娜 前往文章
林記明禮路炸彈蔥油餅 「林記 明禮路炸彈蔥油餅」開業超過40年的老店,是到花蓮想吃炸蛋蔥油餅、又不用排隊時的輕鬆選擇,同樣有加蛋跟不加蛋兩種口味,還有冰紅茶可以買來配著喝。現桿現炸的蔥油餅皮口感香酥,刷上醬油膏、真的有火辣的辣醬,再夾一顆炸雞蛋,平凡美味讓人念念不忘。
愛琳娜 前往文章
老牌炸蛋蔥油餅 花蓮十大必吃小吃之一絕對少不了炸蛋蔥油餅,麵餅外皮炸的酥香後,再加入一顆會爆漿的半熟蛋,熱呼呼的好滋味,叫人難以抵擋;這間「老牌炸蛋蔥油餅」也常被稱為藍車蔥油餅,與黃車相近,兩家蔥油餅各有各的特色與愛好者,如果你是兩人同行,不妨可以兩家各點一份來試試哪個口味適合自己就知道囉!
13'S幸福食光 前往文章
站前蔥油餅 不在站前的「站前蔥油餅」開在花蓮炸彈蔥油餅 藍車、黃車附近,走路就可以到的,餅皮口感酥脆不油膩,與其他家不同的是加辣會加辣菜脯,超級有特色而且口感更好呢~
跳躍的宅男 前往文章
賴家炸旦蔥油餅 「賴家炸彈蔥油餅」位於北埔新秀農會後方,雖然是用炸的但完全不會油膩,餅皮比較薄口感極佳,以九層塔取代蔥花也相當有特色,脆口麵皮加上帶著花椒香氣的辣椒,這組合超級涮嘴,強力推薦一定要試試看。
跳躍的宅男 前往文章
美美味蔥油餅 位於美崙的「美美味蔥油餅」傳承近30年,老花蓮人應該都很熟悉,蔥油餅有香椿蛋、蔥蛋、玉米、菜脯蛋、九層塔等6種口味,採用底鍋半煎炸,而非大油鍋來炸的,吃起來乾爽不油膩,口感紮實,,香氣非常飽滿,鹹香的辣椒跟蔥油餅很對味呢!
跳躍的宅男 前往文章
徐媽媽蔥油餅 在花蓮開業超過25年的「徐媽媽蔥油餅」是許多在地人的口袋名單,雖然也是炸蛋蔥油餅,但這裡個口感比較特殊,不是非常酥脆反倒有些微柔軟,咀嚼起來Q彈又充滿油香,醬料中的甜、鹹、辣莫名的分明,吃爽度特別高,一般來說蛋是全熟,如果要吃半熟要跟老闆娘說喔!
跳躍的宅男 前往文章

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