靠美食生活、台北｜7間美味台北鰻魚飯推薦 - 靠_生活

台北美食
2024-11-06

靠美食生活、台北｜7間美味台北鰻魚飯推薦

想念鰻魚飯的美好滋味嗎？不用飛日本，台北就有不少美味的鰻魚飯，除了號稱台北三大鰻魚飯的肥前屋、京都屋、濱松屋必吃外，還有超多隱藏版的鰻魚料理，只能說藏的很深啊！

這次小編分享7間台北美味鰻魚飯，有米其林加持過的餐廳，也有日本90年老店來台開店，不管是白鰻還是蒲燒，都值得一試！

濱松屋開業於1995年的「濱松屋」位於七條通的後段，使用的鰻魚則是台灣養殖，外銷日本的鰻魚。這裡的烤鰻魚採用關東先蒸後烤的作法，鰻魚皮烤的極好，沒有半點腥臭不說，還軟Q微化；鰻魚口感軟嫩，本身就夠厚吃起來算是飽嘴，加上味道端醬汁鹹甜合宜，濃而不膩，真的太好吃啦！

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肥前屋「肥前屋」是南西中山商圈的排隊名店，這裡最招牌的就是鰻魚料理，主打新鮮現殺的鰻魚，而且都是現場炙燒，營業五十多年一直都走平價路線，70 元起就能吃到丼飯，鰻魚飯價格也親民。不開放預約只能現場排隊，建議一開店來就可以馬上入座～

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小倉屋鰻魚飯「小倉屋鰻魚飯」來自日本九州的百年名店「田舍庵」人氣鰻魚飯美食，第一家海外分店開在台北東區國父紀念館站旁，職人傳承日本關西流派烤法、炙烤鰻魚入魂，焦糖化酥脆表皮下保有肉質軟嫩。菜單有三種鰻魚定食，鰻蒸定食先烤再蒸、鰻櫃定食三種吃法，正統而講究的鰻魚料理手法細膩，烤到連魚鰭、魚骨都能酥透入口呢！

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貓梅齋炭烤鰻魚燒鳥不用飛日本東京，在台北也能吃到好吃的鰻魚飯！「貓梅齋鰻魚飯」口味有經典蒲燒鰻魚飯還有高營養價值的白鰻，在點幾樣店長推薦的串烤小食，這頓味蕾大餐就完美了。雖然價格不便宜，但當作特殊節日、約會來用餐是蠻值得的，還可以事先透過網路預約訂位喔！

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板前屋炭烤鰻魚飯「板前屋炭烤鰻魚飯」位於南港，來到這裡推薦必吃「白燒鰻魚飯」，自養鰻魚肉質細緻、無刺，職人匠心碳烤的美味吃過就會懂。還有多種烤物、炸物、串燒、口味選擇多，讓人吃的盡興又開心，不論是一個人享受美食，還是跟朋友聚餐都很適合。

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魚庄魚庄鰻魚飯推薦「魚庄」！「魚庄」創立於1883年，來自埼玉超過140年歷史的百年老店，就連日本天皇都曾經光顧過。林森北路這間分店是全球唯一海外分店，嚴選外銷日本並通過檢驗的新鮮台灣鰻魚又稱「白鰻」，經過日本職人師傅手藝淋上秘傳鰻魚烤醬，入內滿室的烤鰻魚香氣讓人融化、口水直流！

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うなぎ四代目菊かわ台北店(鰻魚飯專賣店) 已有90年歷史的「うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯專賣店」在台北也有分店！台北店位於南京東路二段上，約300克的大尺寸鰻魚經備長炭強火烘烤後，那口感和味道真的超迷人，招牌餐點「一本重」可以吃得到整尾鰻魚，還有非常豐富的會席料理，很適合宴請親朋友好喜歡吃鰻魚飯的朋友，一定要來這裡試試，還可以看得到「現殺、現串、現烤」的透明開放式廚房唷！！

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