靠美食生活、日本｜嚴選7間飛驒高山必吃美食 - 靠_生活

靠美食生活、日本｜嚴選7間飛驒高山必吃美食

位於岐阜縣北部高山市是座可愛的山城，古色古香的老街充滿江戶風情，又有「飛驒小京都」的美譽。不只風情與京都相似，高山同樣也有許多美味的老字號與小吃，中華そば拉麵、烤糰子、炒麵都是特色，甜香滿溢的飛驒牛更是高山必吃，不管是豪邁地吃燒肉，還是買A5飛驒牛壽司邊走邊吃，都是來到飛驒高山不能錯過的美食！

丸明燒肉丸明燒肉與味蔵天国、匠家並稱高山三大燒肉店，這三間都是以飛騨牛為主打，其中又以丸明在《tabelog》分數最高，本家就是精牛店，自個兒的牛肉自己賣，無論是品質還是價格都很合理，飛騨牛菲力的厚度光看就覺得爽度破錶，細緻到不行的嫩度，入口甜度更是沒得挑剔，CP值頗高。

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味藏天國「味藏天國」位於JR高山站旁，出站後走路只要一分鐘即可抵達，不僅地點相當便利，還提供免費的停車場，對自駕的遊客也很方便。味藏天國為日本農協飛驒集團所經營的餐廳，提供嚴選的飛驒牛肉品，品質跟實惠的價格都不在話下，飛騨牛カルビ、飛騨牛赤身、飛騨牛角切り都是必點，推薦到高山一定要來吃一餐飛驒牛，保證值回票價！

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飛驒特牛壽司專賣店「飛驒特牛壽司專賣店」可說是高山老街必吃美食，無時無刻都有排隊人潮，A5等級的飛驒牛經過炙燒，柔軟多汁又甜美，入口之後馬上在嘴裡融化，感受到滿滿的幸福！推薦點竹炭鹽、薑末、醬油三種口味的組合，三貫各一，所有美味一次享受！

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ちとせ - 高山/焼きそば（千歲炒麵）這家名叫「ちとせ－名代焼きそばちとせ」是一家高山三十年的老店，這裡日式炒麵略為滑口，拌上蛋黃更加咕溜順口，醬汁看起來偏鹹偏重，但拌著蛋黃吃卻恰到好處，搭著上面附的紅薑好吃極了。不管是tabelo的排行，或是高山人心目中，「ちとせ」都是炒麵的 No.1 及代表性店家，即便談起中華そば也算是響噹噹的一號人物！

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二四三屋鍛冶橋店烤糰子老舖「二四三屋みだらし」創業於1947年，迄今已有77年的歷史，相較於其他地方稱呼「だんご」，高山的烤團子方言叫「みたらし」，不僅個頭較小，數量也從常見的3個變成5個，二四三屋的烤糰子只有醬油一種口味，口感軟綿，醬油味道不那麼的甜，也不會過於厚重，吃起來恰到好處，尤其烤到略焦的地方帶著一點點迷人的焦糖香，真的超級好吃！

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稲豊園創業1901年(明治34年)的稲豊園位於高山最熱鬧的國分通，旁邊就是著名的鍛治橋，是已經有123年的和菓子老舖，在《tabelog》上有3.5的高分，甜點櫃子裡的和菓子隨便一瞧都有幾十種，招福貓子饅頭(猫子まんじゅう)，一共有五種不同造形的貓咪饅頭，據說這是三代目接手後才研發出的新商品，靈感是來自於商店周邊經常出現的貓，這些貓不止名字、造形都不一樣，就連裡面的餡口味也不同，是高山有名的伴手禮喔！

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中華そば専門店 M 高山的拉麵店非常的多，多半會掛著「中華そば」，這間「中華そば専門店 M」不僅有傳統的醬油拉麵，還販售A5飛驒牛鹽味拉麵！肉上附了一片檸檬並灑了一點點黑白胡椒粉，半熟蛋、海苔、筍干和柔蔥。入口是牛油的甜，伴隨著一點點附著於上的「鹽」，這讓牛肉像是沾了鹽般，反而讓牛肉更加甜美。加上兩、三口就化的肉質，真是太銷魂，好吃的亂七八糟！

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