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  • 2024-12-30

靠美食生活、高雄|冬令進補看這裡!在地人推薦高雄薑母鴨、羊肉爐Top7

薑母鴨、羊肉爐是台灣人冬令進補最愛,雖說高雄一年四季大多溫暖,但偶爾也會碰上天冷的時候,此時就是品嚐薑母鴨和羊肉爐的好時機啦!除了知名的岡山羊肉爐外,其實高雄還有不少厲害的名店,這次靠小編跟著在地部落客的腳步,挖掘出7間高雄厲害的薑母鴨、羊肉爐,讓你暖心又暖胃,鄉親們一定要收藏!

霸面薑母鴨 進入十二月底一月就是真正的高雄冬天!一波波低溫很適合來一鍋薑母鴨,推薦高雄鳳山文山特區文衡路上,開了20年的高雄薑母鴨–霸面薑母鴨!薑母鴨鍋底鴨肉多,鴨湯有薑的香氣但不刺喉,喝下去順口又暖胃。配料也新鮮,超推薦來這一定要點鴨肉丸、栗子、麵線,價格不貴,不用送肉打卡google可以拿4.1顆星,在地人也都蠻推薦的唷!
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張記薑母鴨 天氣漸冷絕對是吃鍋的好日子,更是吃燒酒雞、薑母鴨的好時機,鹽埕這間老字號「張記薑母鴨」鄰近愛河邊,建國四路上,水源羊肉附近,每次天冷時路過總是人潮滿滿。張記薑母鴨主打湯頭厚實、喝起來順口,紮實鴨肉吃起來不柴帶嫩,經由湯汁滾燙後的鴨肉更為涮嘴,來這嗑嗑鴨肉、吃吃麵線,身心都暖活起來了!
一對爸媽兩個娃的吃貨人生 前往文章
原龍羊肉爐 「原龍羊肉爐」在高雄有一心總店與鼎山店兩間分店,不僅湯頭超讚,羊肉的肉質也非常棒,除了羊肉爐和羊肉熱炒、羊肉湯外,原龍羊肉爐還有提供熱炒與海產,即便和不吃羊肉的朋友一同前來也沒問題,很適合一群好友來聚餐小酌,一個人來也沒問題,在地人推薦的高雄美食,當然也要不藏私的分享出來!
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滿福土產羊肉爐 「滿福土產羊肉爐」是高雄羊肉爐名店,有名到北部人還會特別包遊覽車下來品嚐,完全無羶味的清燉羊肉爐太好吃,清燉湯頭湯底還有筍子的回甘,,超級順口;除了羊肉爐外,黑白切的羊嘴邊肉和羊三層肉也是必點,兩個都是上等部位喔!
美食好芃友 前往文章
新陶芳羊肉 說到高雄羊肉爐,怎麼能少的了岡山地區!「新陶芳羊肉」在google map上有4.3分的好評價,小小一家店生意超好,羊肉爐湯頭很清甜,喝完不口渴,我們都是一碗接著一碗喝,超級暖胃!
菓子の幸福週記 前往文章
水源羊肉海產 鹽埕很多老店,一間比一間還要古老有名氣,位在七賢三路的「水源羊肉海產」就是鹽埕必吃的老店之一,羊肉爐有原汁羊肉爐、爌肉、現宰帶皮羊肉以及羊肉片爐四種,最推薦原汁羊肉爐,份量多價格也不貴,超飽又便宜,適合小資族用餐。
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888燻茶鵝 滷味 「888燻茶鵝 滷味」位在高雄三民區, 本來是從夜市起家,滷味和燻茶鵝一直都是熱銷的品項. 主力放到店鋪後提供了薑母鴨,,讓客人們帶走之外也有坐在店裡內用的選擇,店內菜單, 有薑母鴨, 燻茶鵝, 麵線和飯等主食,,還有薑母鴨鍋以及各式火鍋料的選項,薑味比較溫和,,湯頭後味帶有蔬菜的甘甜,薑母鴨湯是可以免費續加的喔!
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