2024-12-31
說到新馬最具代表性的美食,「叻沙 Laksa」一定榜上有名,可別以為叻沙就是咖哩加了椰奶,在馬來語中Laksa是「香料麵」之意,屬於娘惹料理,可簡單分為咖哩叻沙和亞參叻沙兩種,但若要細分下去還有東馬砂勞越叻沙、西馬東海岸吉蘭丹叻沙等,馬來西亞與新加坡口味也大相徑庭,種類繁多各有特色,做法千變萬化。 身為食客的我們不用搞懂叻沙的歷史,只需要一碗好叻沙就足以心滿意足,本篇《靠生活》為大家推薦7間台北美味「叻沙麵」,一起去大快朵頤吧!