靠美食生活、泰國｜7間曼谷米其林推薦清單 - 靠_生活

泰國
2025-02-08

靠美食生活、泰國｜7間曼谷米其林推薦清單

吃貨們看過來！曼谷是許多遊人到泰國必訪的城市，不僅特色景點多，就連美食也是不勝枚舉，曼谷美食哪一間最好吃每個人都有不同答案，今天小編要來和大家分享的是相當受到歡迎的米其林推薦清單，不管是小吃還是餐廳，泰式料理還是異國美食通通可以滿足，一起來一趟舌尖上的旅行吧！

Khao(Ekkamai) Khao(Ekkamai)是曼谷連續六年米其林一星餐廳，主打的是近幾年曼谷高端餐廳興趣的新派宮廷料理和法餐的混風，主廚Khao堅持的新鮮食材、天然香料，大量的蔬食飽餐又無負擔，地道的泰式風味又有法式的小驚喜，很適合安排在午餐時段。

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紅大哥水門雞飯 Go-Ang Pratunam Chicken Rice 說到曼谷美食，絕對少不了以粉紅、綠兩色為代表的兩家水門市場海南雞飯，粉紅色的「紅大哥水門雞飯 Go-Ang Pratunam Chicken Rice」。創立於 1960 年，雖然開業較晚，但生意一直都超好，現在已經擴展到九間分店，且從 2018 年開始就連續獲得米其林必比登推薦，是曼谷相當有人氣的小吃。

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Phra Ram 9 Kai Yang 位於曼谷的 Phra Ram 9 Kai Yang 以道地的東北風味泰國菜和正宗烤雞而著名，已經開業超過 20 年，精緻的菜品與卓越的品質榮獲米其林指南推薦，不僅如此，這裡的烤雞更是其招牌，號稱「無需沾醬就好吃」，憑藉鮮嫩的肉質與獨特的風味吸引了許多愛吃美食的朋友前往，也有多家分店可以就近前往。

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Raan Jay Fai 痣姐泰式海鮮熱炒「痣姐泰式海鮮熱炒」是曼谷人氣美食，痣姊戴著護目鏡在炭火爐前親自料理，被譽為炒鍋上的莫扎特，她的手藝不僅得到曼谷當地人的肯定，就連Netflix頻道也採訪過，甚至成為獲得米其林一星推薦的路邊攤，當然一定要試試看啊！

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Jeh O Chula Jeh O Chula主打以親民價格泰式冬蔭鍋媽媽麵，連續多年獲得米其林必比登推薦，也是近期非常熱門的曼谷排隊美食，單的媽媽麵搭配經典酸辣冬蔭鍋，再加上樸實可愛的價格，還蠻推薦給初訪曼谷的朋友們，朋友一起來建議可以一起點一鍋媽媽麵，才更能多點幾到配菜來搭配！

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Bo lan 不僅獲得米其林一星推薦，「Bo lan」同時也是亞洲五十間最佳餐廳之一，猶如蓋在森林中的豪宅木屋格調令人沈醉不已，清新自然的風格卻又不失精緻。女主廚BO有一半的台灣血統，與英國籍丈夫Dylan相識於英國泰式米其林一星餐廳「NAHM」，兩人回到曼谷開設了這家東西合璧餐廳，「Bo lan」便是兩人名字的結合，帶著故事的美味格外浪漫。

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陳瑞興餐室有沒有人跟我一樣還蠻愛吃泰國那種甘甜的鴨肉麵或鴨肉飯的！？今位於BTS National Stadium站附近的「陳瑞興餐室（ตั้งซุ่ยเฮง โภชนา เจ้าเก่าสะพานเหลือง）」是一間老字號鴨肉麵餐廳 - ，業者已經營業了超過五十年以上，品質以及口味連續六年都受到米其林必比登的肯定，我自己吃過以後也是覺得味道真的很不錯，鴨肉麵的湯頭濃郁、甘醇又有淡淡的中藥香氣，不過跟台灣當歸鴨那類的料理是截然不同的風味，還蠻推薦愛吃這類風味小吃的旅人們可以來試試看的唷！

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