以台東北町日式木屋群重新規劃打造的寶桑町屋，繼旅宿順利營運後，日前推出「魚刺人雞蛋糕-寶桑店」，進一步推動在地文創。該店有55席座位，並推出13款特色雞蛋糕、各式飲品，其中的2款台台東限定口味中，每份80元的「紅烏龍合作社雞蛋糕」，以台東紅烏龍茶為基底，茶韻濃厚，層層堆疊的細膩香氣完美融入雞蛋糕中，讓茶葉愛好者品味到台東的溫潤風情。
另一款「鳳梨釋迦抹茶卡士達」，每份120元，將台東特產鳳梨釋迦，與濃郁抹茶卡士達完美結合，酸甜果香與醇厚茶韻交織，打造絕妙層次，入口即是濃濃的南國風情。
魚刺人雞蛋糕寶桑店，擁有獨立和式花園與池塘， 並文青日式布簾為飾。圖片來源：雲品國際
「魚刺人雞蛋糕寶桑店」，即日起推出13款特色雞蛋糕、各式飲品。圖片來源：雲品國際
台東限定的紅烏龍口味雞蛋糕，將茶葉磨成細粉融在麵糊裡，每一口都充滿茶香韻味。圖片來源：雲品國際
「魚刺人雞蛋糕」自2014年創立以來，秉持傳承童年美好記憶的理念，結合台灣經典小吃與地方特色，成功拓展至國際市場。品牌創辦人巫玠茗，以家鄉南投魚池鄉為靈感，開創「魚池阿薩姆雞蛋糕」，並逐步拓展據點至台中、台北、基隆、嘉義與花蓮等地。「魚刺人雞蛋糕-寶桑店」延續品牌一貫的品質堅持，選用契作小農的無毒雞蛋、天然蔗糖等優質原料，堅持每日新鮮現做，無添加人工香料與色素，確保每一口都能品嚐到純粹美味。
雲品國際期待透過「魚刺人雞蛋糕-寶桑店」的成立，不僅帶動當地經濟發展，也為在地青年提供更多創業與發展機會。「魚刺人雞蛋糕-寶桑店」即日起正式營運，雞蛋糕最低每份50元起，飲品每份最低60元起，廣邀來訪台東的旅人，以銅板價品味台東的美好風土與人文魅力。
寶桑町屋 -台東市北町日式建築宿舍群
地址：台東縣台東市四維路一段689號
營業時間：11:00 - 18:00
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魚刺人雞蛋糕寶桑店有著濃濃的昭和風情，亦銷售魚刺人品牌周邊商品。圖片來源：雲品國際