「我以前有顏值，後來沒了但也沒關係，還是能靠自成一格的風格飛天遁地。我可以很高級、也可以超低級。」他是Hotel MVSA慕舍酒店的執行董事，常在熟人聊天時出口成髒，不過講話風趣又有料，反倒讓人欣賞他的真性情。平常上班時常穿HUGO BOSS外套內搭Uniqlo或Muji，鞋子喜歡百搭的愛迪達SUPERSTAR，這位非典型的飯店經營者，不僅做自己也做堅持只做世界級的大夢，他就是台灣精品飯店餐飲界的江湖智慧王：王劭仁 Arthur。
從被留級的壞孩子，開竅一路念到博士的人生大轉彎
除了言行，身為執行董事的王劭仁，平常上班的穿著打扮也是非典型，他從亞馬遜總裁貝佐斯身上學到簡約美學，也自Coco Chanel的經典優雅擷取靈感，再創造出自我的風格。
王劭仁在高學識的家庭長大，父親擔任公務員和大學教師，母親則是小學老師，他小時了了，但到了國二功課突然一落千丈，糟糕到開始自我懷疑。「不誇張，那時同學的媽媽還專程到公車站堵人、握著我的手說：拜託你不要跟我兒子講話，他要唸書！」他笑著回憶道。
漸漸地，王劭仁開始學壞、抽菸、吃檳榔、混地下舞廳、結黨打架樣樣來，上了高中無照騎機車、還曾賭氣偷家裡的錢離家出走。好在多次遇貴人相助，父母也未曾放棄，從早到晚陪讀，讓他考進當時實踐家專的食品營養系，雖然一開始還是難逃被二一的命運，第二次再跟老師求情勉強及格後，王劭仁終於開竅。「其實我年輕時長得還不錯，當過模特兒、還是台中市籃球代表隊，在學校小有名氣，所以虛榮心讓自己覺得不能再像個白癡。」
「從小到大個性的養成，讓我在工作管理上相對細膩用心，相信員工們也感受得到，所以離職率超低、向心力和品牌認同超高。」
自此，王劭仁變得超會念書，並且對餐飲產生極大興趣。相較於食品科學，認為自己更適合朝餐飲管理及飯店觀光發展。於是，他畢業後到美國俄亥俄大學進修餐飲管理和企管，再去愛荷華州立大學攻讀飯店餐飲管理碩士，接著取得香港理工大學酒店及觀光管理博士，回台灣又到政大攻讀EMBA。而他戲劇化的人生，在進入職場後又迎來另一場峰迴路轉的超展開。
35歲當上集團副總裁，一路走來靠江湖智慧度過難關
大老闆們的眼中，王劭仁是工作認真靈活、值得信賴且面面俱到的人。「我認為這跟我曾身為運動員有關，基本功紮實也很能吃苦耐勞，而且當我感受到老闆們的栽培，就會更認真工作。」
王劭仁27歲進入長榮桂冠酒店，沒被高壓工作擊垮，而是在痛苦的過程中學習，也讓他短時間內迅速成長，僅三年就受重用躍升人力資源總監，外派馬來西亞檳城開飯店，成為第一號員工。後來又轉調紐約擔任國際業務總監全世界跑，眼界大開也累積了紮實的國際經驗。32歲時離開長榮轉戰國聯飯店協助規畫轉型，三年後再被凱撒集團挖角負責企業重整，當時年僅35歲的王劭仁已是集團副總裁，同時身兼三個總經理和兩間公司董事長「我還在學校當副教授，真的是兼到翻了！」然而，看似平步青雲的背後，其實得面對無數的挫敗。
王劭仁直言，當時有很長一段時間，在公司內部被冷眼對待沒朋友，在外面遭受霸凌、能力被質疑，壓力排山倒海而來，實在吃過太多苦。不過，他自嘲「practice makes perfect」熟能生巧，加上成長過程一路顛簸走來，已練就出一身江湖智慧和強心臟，應對進退懂得看人目色、心思比一般人更成熟敏感，讓他能在多事之秋、鳥事多如牛毛時更沉著以對。「當然還是會有歇斯底里爆粗口、崩潰大哭的時候，以前我得花一個月平復心情、現在只要三分鐘就能轉念，隔天就能保持專注做好每件事。這其實是必需的練習，不然我應該早就瘋了！」他說。
以真誠待人、孝感動天搏感情，並且重視傳承維持世界級水準
美食、美酒、藝術和生活風格是王劭仁是日常養分，他也致力於將世界級的美食、美酒、藝術和生活風格帶進台灣，讓大家不用出國也能享受得到。
「2008年創業時我就下定決心，要做到世界級的美食、美酒、藝術和生活風格。」為此，王劭仁吃遍世界各地，也因為對日本情有獨鍾，引進了開業逾五十年的自然流會席料理「燈燈庵」；喜歡西班牙菜的隨性，所以代理連續二十年獲得米其林星級肯定的「Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊」。此外，他還簽下全球七個國家、八座頂級酒莊的聯名，包括德國最大、日產逾百萬瓶的「Peter Mertes」，以及創始於西元1655年、並由明治天皇賜名的日本清酒「君萬代」。王劭仁認為，酒不一定要貴，喝得爽更重要！「於是我像神農氏嚐百草般建立自己的味蕾喜好，喜歡很輕鬆、隨時可以喝，而且物有（超）所值的世界級美酒。」
王劭仁表示，尋找代理的合作夥伴時，跑遍世界各地什麼都吃，除了評估市場面，一定要是自己很喜歡的。包括食材、醬汁和料理能力，都要能達到「精準、飽滿、多層次、細膩」。（圖為燈燈庵新竹店的會席料理）
不過，沒有顯赫財力或後台撐腰，要能拿下國際品牌代理談何容易，而王劭仁成功的唯一秘訣就是「孝感動天」。他認為，想贏得信任就必須先建立關係，讓對方不斷地看見、了解，不僅是自己的背景與願景，還包含態度和所做的每件事情，甚至連指甲永遠是完美的。「你一定要握手、擁抱、聊天，跟著笑、陪著哭，如此才能建立良好關係和信任感，所以我都是身體力行去做。」這依舊是王劭仁的江湖智慧，而且即便在堅難時期得咬著牙到處借錢，但絕對一毛都沒有少付、一秒都不會晚給，因為他是非常重承諾的人。因此，凡事開誠佈公、以真心誠意交陪的王劭仁，總能和對方從客人變朋友、變摯友到點頭成為合作夥伴，最後昇華成像家人般親近。
王劭仁代理的「Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊」，除了西班牙本店連續20年獲得米其林星級肯定，來台展店五年也是年年摘星，近三年還連續獲得二星殊榮。
此外，王劭仁非常重視「傳承」，除了台灣一定要有本店派來的主廚，他也送員工到本店受訓，保持雙向交流和密集溝通。「我認為保持國際正統才有機會成功，也能增加台灣員工對品牌的忠誠度。」也因為彼此建立起信賴，所以當來台鎮店的國外主廚嘗到在地食物後，也願意因地制宜調整口味，讓料理仍保有原本的個性水準，但更符合台灣飲食習慣和大眾喜好，讓渥達尼斯磨坊來台五年年年摘星、其中包括連續三年的米其林二星。「燈燈庵也是如此，合作到第七年時，對方讚賞台灣燈燈庵在料理和服務上已不輸日本甚至有所超越，那天我和日本主廚都哭翻了！」而燈燈庵去年不但在新竹展店，也絕無僅有地連續第4年與華航合作商務艙餐點，這些都是最好的證明。
擁有世界級美食美酒和藝術展演的慕舍酒店，王劭仁要繼續dream BIG！
慕舍酒店是全台首創與世界七國八大酒莊聯名的精品旅宿，以「一層一酒莊」為概念，提供旅人不同酒品、創造獨特的住宿體驗，也讓熟客想回訪住不同樓層，喝美酒神遊世界。
當然，除了代理全球餐廳和酒莊，王劭仁的另一大成就，就是2020年開了自己的精品酒店「Hotel MVSA慕舍酒店」，並且將世界級的美食、美酒、藝術、生活風格在此完美呈現。除了渥達尼斯磨坊進駐，並首創「一層一酒莊」、以美酒環遊世界的住宿體驗，每天還有Wine O’clock提供聯名酒莊的葡萄酒或清酒暢飲，讓酒徒流連忘返甘願再三回訪。
當然，除了代理全球餐廳和酒莊，王劭仁的另一大成就，就是2020年開了自己的精品酒店「Hotel MVSA慕舍酒店」，並且將世界級的美食、美酒、藝術、生活風格在此完美呈現。除了渥達尼斯磨坊進駐，並首創「一層一酒莊」、以美酒環遊世界的住宿體驗，每天還有Wine O’clock提供聯名酒莊的葡萄酒或清酒暢飲，讓酒徒流連忘返甘願再三回訪。
此外，慕舍飯店每年舉辦多場展演，客人除了住得舒服、吃的開心，還能體驗絕無僅有的探索與享受。除了畫作、雕塑等各領域的藝術品之外，結合音樂演奏會的Gala晚宴，大提琴、古典吉他、歌劇、爵士……每一次都帶來不同的驚喜。「共通點就是我只邀請拿過世界冠軍或曾做過世界巡迴的音樂家來表演」王劭仁驕傲地說。獨有的市場區隔，也讓僅有38間客房的慕舍酒店年年獲獎，包括去年拿到世界精品酒店大獎MUSE Hotel Awards的品牌精品飯店金獎、日本朝日新聞集團評選的亞洲百大新飯店（台灣唯一得獎者）、2025 Trip.Best Gourmet台灣美食酒店等國際獎項的肯定。值得一提的是，其實慕舍酒店開幕不久便遇上疫情三級警戒，晴天霹靂的王劭仁想盡辦法咬牙苦撐，最後成功度過危機，也因此建立起口碑和更紮實的團隊，讓他非常欣慰。
王劭仁相信「遠見」對於領導者極為重要。「我認為就是要行萬里路、讀萬卷書、交一萬個朋友，你才有機會建立起這個能力。」
所有努力慢慢開花結果，新的計畫也拼了命衝，王劭仁不安於現狀，成就感是他時時提醒自己要DreamBig的趨動力。「我希望現在做的每件事的能量可以大10倍，如果能大100倍更好！」而他成就感的來源，是客人滿意的表情和回訪，是和同事一起成長做大夢，是和長久合作夥伴成就大事並以此為傲，更希望將來有一天可以上市讓大家都更有錢。「說穿了，No money, no honey，如果大家錢賺得少也沒學到什麼，那拼命工作就沒意義了，是吧！」
除了希望業績能夠在市場景氣仍不看好的2026衝得更高，王劭仁和團隊正全力進行另一個人生超級大夢，將引進量體大兩、三倍以上世界級的美食俱樂部，預計2028年底會實現，敬請拭目以待！
目前仍在多所學校教EMBA的王劭仁，其實還有個大夢，就是希望能花更多時間做教育，用他的資歷、能力和在飯店餐飲業的國際資源，扮演老師的角色與更多人傳授分享。
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