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  • 2022-05-05

彰化美食|彰化肉圓PK賽!8家彰化必吃肉圓名單,快來看看有沒有你喜歡的那一家!

說到彰化美食,肯定離不開「肉圓」與「爌肉飯」,光是叫得出名號的彰化肉圓老店就有十幾家,彰化肉圓屬於炸派,以蕃薯粉製作的外皮經過油泡後Q彈脆口,內餡則是調味過的豬肉、筍丁、香菇,甚至還會包進干貝等浮誇食材,淋上店家特調的醬汁,滋味各有特色。

這次小編特蒐了8間彰化肉圓,每一家各有擁護者,至於哪一家最好吃?就等你親自去試試看了!

📍北門口肉圓 傳承三代的「北門口肉圓」是超過一甲子歷史的肉圓老店,位於彰化車站附近,肉圓外皮炸的酥爽軟Q,內餡除了豬肉外還有香菇和鳥蛋,肉塊甜度迷人,淋上辣椒、蒜泥更對味。 搭配一碗加了蛋花的龍骨髓湯清爽解膩,將剩下的湯倒入吃完的肉圓中,美味立刻升級,是在地人經典吃法。
北門口肉圓
地址:500台灣彰化縣彰化市中正路一段494號
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📍彰化涼圓 彰化肉圓到處都是,但「冰的」肉圓試過嗎?彰化涼圓又被稱為暗黑版肉圓,用純蕃薯粉製作外皮,先蒸熟後放涼,再進入冰箱微冰鎮,這樣的古早味在彰化市區已經不好找。 一顆涼圓裡面有豬肉、有香菇,只要20元的銅板價,外皮軟Q脆彈,內餡口感扎實,淋上帶些蒜味的醬汁口感層次更是升級。
彰化涼圓
地址:500台灣彰化縣彰化市南郭路一段182號
電話:04 724 4810
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📍阿三肉圓 說到彰化的肉圓名店,當然少不了「阿三肉圓」!彰化肉圓大多是用油泡,而阿三肉圓則是真的用滾火,表皮十分酥脆,裡面則是包了肉絲與炸過的蛋,味道獨特。 除了傳統口味外,還有加了干貝的大顆肉圓,豬絞肉、香菇、小干貝的組合超級豪華,特調醬汁很對味,當然也要搭配一碗龍骨髓湯。
阿三肉圓
地址:500台灣彰化縣彰化市三民路242號
電話:04 724 0095
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📍阿璋肉圓 在彰化車站附近有三家相當有名氣的肉圓店,除了北門口肉圓、阿三肉圓,還有一家就是「阿璋肉圓」了!和其他兩家相比,阿璋肉圓的外皮比較軟Q,醬料清甜滑順,和炸肉圓十分合拍。 阿璋肉圓本身就十分有名氣,加上〈那些年我們一起追的女孩〉曾在此拍攝,吸引不少遊客前來朝聖。
阿璋肉圓
地址:500台灣彰化縣彰化市長安街144號
電話:04 722 9517
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📍正彰化肉圓 傳承四代的「正彰化肉圓」已經有81年歷史,是彰化在地人推薦必吃的肉圓老店,從第四代接手開始陸續研發不少創新口味,讓看似平凡的肉圓有了不一樣的新面貌,許多家肉圓店有賣的干貝肉圓就是從這裡開始的。 「正彰化肉圓」還推出三種口味肉圓:菜脯米、麻辣、酸菜白肉,保留傳統肉圓的口感,融入了新滋味。
正彰化肉圓
地址:500台灣彰化縣彰化市陳稜路203號
電話:04 722 7868
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📍過溝仔肉圓王 位於扇形車庫旁的「過溝仔肉圓王」是80多年老店,堅持老口味不變,幾乎都是在地人來買,走的是軟Q路線,肉圓、湯品通通都是銅板價,飽足又不傷荷包。 肉圓個頭不小,內餡有肉塊、肉絲、香菇、筍絲,還會隨季節變換成大頭菜,多了一股香氣與爽口感,肉塊紮實、肉絲增添口感,搭配起來層次頗為多元。
過溝仔肉圓王
地址:500台灣彰化縣彰化市彰美路一段58-4號
電話:0921 337 931
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📍北斗肉圓生 在google map上有多達5000則,平均4.1顆星評價,就知道「北斗肉圓生」有多受歡迎了! 外皮Q彈厚實且炸的非常酥脆 , 咬下去還帶點脆口,餡料用料實在,筍丁、瘦肉搭配恰到好處。搭配粒粒分明的米糕、一碗大骨熬的高湯就很在地人套餐啦!
北斗肉圓生
地址:521台灣彰化縣北斗鎮中華路192號
電話:04 887 1349
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📍口庄肉圓枝 「口庄肉圓枝」第一代主人林十二(人稱萬枝)為廣東汕頭人,戰後隨軍抵臺,最初以挑擔方式販賣,如今的店面是當初製作肉圓的地方,可以說相當有歷史呢! 肉圓外皮是純蕃薯粉,先蒸後炸吃起來相當Q彈,內餡配料會隨著季節變化,冬天用菜頭、夏天用竹筍,在這裡吃肉圓一定要搭配店家自產香腸才道地。
口庄肉圓枝
地址:503台灣彰化縣花壇鄉中山路二段477號
電話:04 787 6128
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